大家好,今天给各位分享威士忌入门基础知识的一些知识,其中也会对喝威士忌十大冷知识进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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威士忌兑可乐还是雪碧好喝
各有喜好,反正我个都喜欢。
威士忌+雪碧
威士忌加上雪碧/可乐,在年轻群体中也是相当盛行的。甜味的碳酸饮料,中和烈性的威士忌,入口喝起来会有一丝丝甜味,口感也会立马变得圆滑柔顺,如同一个北方的汉子来到江南的温柔乡,那种滋味妙不可言,一不小心就会越喝越多。
但要注意下威士忌和雪碧的比例是4:1或者5:1,再多酒全部是雪碧味了。冰镇后,口感更佳。
调酒的基本常识(威士忌就是要加可乐啊,不然要干嘛?),因为威士忌本身带点辛辣的味道,与甜甜的可乐简直就是绝配,还能够依照个人喜好调整,酒量差就多加点可乐,打算来个不醉不归就多加点威士忌。
苏格兰威士忌怎么喝
经典的喝法:把威士忌倒进一个直身酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下.
威士忌是一种值得细细品尝的酒。下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识:
第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽,从浅金黄色到深棕色,色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶,如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时,酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中,形成威士忌的特点。
第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气。
然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌,使其他的芳香也都释放出来。
最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。
当你吞咽威士忌的时候,注意这时威士忌味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。
另常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40%abv的威士忌是三份酒兑一份水,60%abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般SOFTWATER,甚至自来水也可以。
威士忌入门基础知识
1、威士忌酒标上年份的含义
我们经常会看到一些酒,酒标上标注了12年、30年、35年等。比如白州12年单一麦芽威士忌、响30年调和威士忌。
2、两个“年”的区别
单一麦芽威士忌,通常会有两个“年”之称。
年(AGES)是指在橡木桶中陈年时间,也就是酒龄;年(VINTAGE),是指公历年。
3、威士忌酒精度与桶强
一般我们常见的酒,酒精度大多是43%abv。
4、尊贵的单桶威士忌
一般来说,酒厂为了保持同一批次的味道和品质一致。多数威士忌在装瓶前把这一批次橡木桶中的酒进行调和。
这很正常,把许多桶的酒混混,这样味道和品质就差不多了。
但单桶威士忌(SingleCask)不会去和其他橡木桶的酒调和,我们可以理解为:一瓶酒的酒液,完全来自于一个桶。
5、“桶强”与“单桶”的区别
很多朋友会经常搞混“单桶”与“桶强”,认为单桶就是桶强。因为会有很多的单桶桶强威士忌,比如长滨波本桶单桶桶强单麦威士忌、长滨欧罗素雪莉桶单桶桶强单麦威士忌、长滨水楢桶单桶桶强单麦威士忌。
6、什么是冷凝过滤?
冷凝过滤是,一些酒厂为了美观,要去除一些浑浊物。当这些物质在低温时出现薄雾状,产生沉淀时便可进行冷凝过滤。一般都是,会对低于46%ABV的威士忌进行冷凝过滤。这个过程中,不少酿酒师会认为这会过滤掉一些可以使得威士忌有不同风味、香气、口感的化合物。
我对威士忌不了解,请讲些入门级知识,全面点
作为精致高端生活方式的代表,近年来威士忌在国内可谓大红大紫。从朋友小聚到酒吧品饮,再到威士忌俱乐部,几乎渗透进我们社交生活的各个场景,成为高品位人士追捧的时尚文化,威士忌已经成为现代社会中一门高段位的社交语言。
想要入门威士忌,随便一搜就会有n篇内容详细,且几乎无差别的大篇幅文字介绍出现在你眼前。关于威士忌的相关理论知识就那么多,在此我也就不费力码字重复赘述了,授人以鱼不如授人以渔”,简单讲一下个人从威士忌小白进阶成朋友中最懂威士忌的学习历程中的一些感悟,以给大家提供参考吧。
任何一门事物的都是博大精深的,威士忌也不例外,仅是碎片化的学习,很难做到对威士忌的真正的了解。只有全面了解威士忌体系,精准地掌握其主要架构,才能完成从威士忌小白到威士忌大神的华丽转身。
入门方式上,跟着视频学习比看文字介绍效率更高一些。科学研究表明,人脑处理可视化内容的速度要比文字快6万倍。我的自身经历也证实了这一点,例如每年都会零零散散看七八本书,记住的着实不多,倒是看的电视剧、电影印象却极为深刻。刚入坑威士忌时,在网上做了好多功课,然而依旧踩了很多坑,浪费了很多money,反而不如男朋友推荐给我的一门威士忌课程实用高效。如果只是硬啃几千字甚至上万字的文字介绍,不仅看着头疼,看完也记不太住,不如换个方式听听视频课程,效率会高一些。
入门选择上,站在巨人的肩膀上会轻松许多。“君子生非异者,善假于物也”。想要短时间的了解威士忌或者任何一方面的知识,最好的方法就是站在巨人的肩膀上,跟着经验丰富尤其是实战经验丰富的人学习,一是站得高方能望得远,二是省去很多辨别信息真假的时间。网上关于威士忌的介绍多到让人眼花缭乱,大致相同却在某些细节上有所差异,而这些差异一到朋友聊天的场合就会产生争议。因此,入门的选择很重要,有名师领路可以大大减少试错成本,也会学到更多千篇一律介绍之外的真实趣谈及实战技巧。
威士忌是一种需要深度探索其魅力的饮品,面对五花八门的威士忌,如何挑选才符合你的口味?苏威、日威、美威有何不同?雪莉桶、波本桶、水楢桶风格有何不同?圈内常说的高深术语有哪些……可以说,威士忌从分类、产区、知名品牌、主流酿造工艺、正确品鉴与流行饮法,处处皆是学问。人间不值得,威士忌值得,既然已经打算入坑威士忌,何不系统地学一下。
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之前我也是如此,把网络知识当成自己的图书馆,一遇到不懂的知识点,就直接上网搜索,快速且即时解决后转头就抛之脑后,仅有短时记忆的停留,当再次遇到时:“这个我有印象,不过具体的我得查查”。因为内心知晓自己的基本功并不扎实,在外也没有足够的自信与大家畅快谈论。如今,灯光打好,音乐准备好,carry全场~
人生没有彩排,每一刻都是现场直播,网上知识千千万,网线一断全玩完。诚恳的建议大家,把知识装在自己脑子里,只有真正的懂酒才能喝出好酒的滋味。
(作者夏雨,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)
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