大家好,关于国外的酒吧和国内的区别很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于国外酒吧的冷知识的知识,希望对各位有所帮助!
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酒吧rc是啥意思
酒吧RC是指酒吧的“ResponsibleConsumption”(负责任消费)政策,旨在鼓励顾客在饮酒时保持理智和自律,避免过度饮酒和醉酒行为。
这种政策通常包括限制酒精饮料的销售和服务,提供饮酒安全知识和资源,以及培训员工如何识别和应对醉酒顾客。
酒吧RC不仅有助于保护顾客的健康和安全,还有助于减少酒后驾车和其他不良行为的发生,对于维护社会秩序和公共安全也有重要意义。
酒吧里的灯光是紫外光吗
不是。
1.酒吧里的灯管是紫色的,光透过灯管显示紫色的,不是紫外光。紫外光灯的灯管是透明的。2.紫外线灯是一种能发射紫外线的装置,是观察邮品荧光和磷光特征必需的工具以及用于杀菌消毒的一种物理手段。
3.紫外线杀菌灯灯光会对眼睛有伤害。
所以酒吧里的灯光不是紫外光。
调酒师需要掌握的最基本知识
做一名调酒师,有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些,但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师:
调酒师的工作离不开酒,对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。最后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。
掌握调酒技巧
正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
了解酒背后的习俗
一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
英语知识很重要
首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标,选酒时才不会出差错,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况,此时如果对英文标示的酒标不熟悉,还要慢慢地找,会让客人等得着急。其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。
具备较好的气质
调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
职业名称:
调酒师(英文名"bartander"或"barman")
职业定义:
是指在酒吧或餐厅配制酒水,销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员!
关于酒吧的深度解析
酒吧(Bar,Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。
Pub多指英式的以酒为主的酒吧,是BAR的一种分支。
酒吧有很多类型和风格,既有较为平价消费的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。
服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧,服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单,酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂,除要具备种类齐全的洋酒之外,调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。
多功师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。酒吧大多设置于综合娱乐场所,它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务,还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。
现实比较流行的“氧吧”(OxygenBar)、“网吧”(InternetBar)等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即突出主题,来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务,而酒水却往往排在次要的位置。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。