大家好，今天小编来为大家解答国标大米的标准这个问题，大米国标冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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大米国家标准有哪几个
大米国标只有1种，《中华人民共和国国家标准：大米GB1354-2009》。由国家粮食局提出。标准由全国粮油标准化技术委员会归口。标准负责起草单位：国家粮食局标准质量中心、中粮集团武汉科学研究设计院、湖南金健米业股份有限公司、湖北省粮油食品质量监测站。
标准主要起草人：杜政、唐瑞明、谢健、龙伶俐、朱之光、李美琴、谢华民、李珥、卢其松、李启盛、余敦年、熊宁、杨红、陈德炳。标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB1354—1978，GB1354—1986。
大米国标分类
我国新的国家标准对食用商品大米的分类与分级有明确的规定：籼米和粳米分为一级、二级、三级和四级共四个等级；籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级、二级和三级共三个等级；
一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占百分之90以上；
二级大米：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占百分之85以上；
三级大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占百分之80以上；
四级大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占百分之75以上。
国标大米等级及标准
1、大米的国家标准中，把大米的品质分为4个等级，分别是：一等、二等、三等、四等。大米国家质量标准是适用于收购、销售、调拨、贮存、加工和出口的商品大米标准。
2、普通大米的执行标准都是GB/T1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。所以当咱们在买大米时，不论它是什么牌子，也别管它包装有多么华丽，广告语写得多么好，图片拍得多么诱人。只要它的包装上有GB/T1354这行字的，其本质都是普通的大米，品质相对一般。卖的价格越高，买的就越亏。
3、那么如果想吃优质的大米，应该怎么挑选呢？其实除了GB/T1354，还有4种非常优质的大米，分别使用自己独立的标准。想吃好大米的，注意多看看，记住不太多的话，只要看看包装上执行标准那行字就行了。
大米国标区别
4个区别：1、产地不同。GBT1354普通大米，全国各地均可种植。GBT19266五常大米，仅黑龙江五常市生产。2、外观不同。1354普米有细长或短粗的籼米，19266属东北米，比较圆润，有光泽。3、口感不同。1354米香软粘，19266特香软糯光亮。4、价格不同。1354是3元左右1斤，而19266起码10元以上。
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