鸡尾酒知识以及文化(鸡尾酒的含义)

大神级调酒师陆遥,在上海经营一家聚集快乐和友谊的酒吧 陆遥Yao专访

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本文目录

  1. 中国鸡尾酒礼仪
  2. 学调酒的基础知识
  3. 什么叫鸡尾酒
  4. 鸡尾酒的特点

中国鸡尾酒礼仪

鸡尾酒会礼仪常识

准时出席

通常派对的开始时间是以范围来衡量的,在派对开始之后的30分钟是最好的到达时间。

着装规范

1.男装礼仪:男人参加鸡尾酒会是最简单的了,对于大部分的鸡尾酒会,只要穿着西装就可以去了。当然最好是深色西装。

2.女装礼仪:以前,所谓“男主外,女主内”,女性是没有外交的,今天的女性,出席宴会,酒会,音乐会甚至出国访问,社交生活越来越多,那么,我们该怎样打扮呢?

参加鸡尾酒会的礼服通常是比较短的.不管穿什么,衣料一定要讲究.千万不能是羊毛或是涤纶等厚重的织物.比如有垂感的丝绸,缎子,透明硬纱,针织物,天鹅绒,有时候还可以加上金属小亮片点缀.但是要记得一个原则,长的总是比短的.更正规.

鞋子:最好是高跟鞋,有没有装饰的都可以,金色或者是银色.闪亮或者是丝织的.

首饰:真的假的都可以,但一定要象水钻一样闪亮.包括有闪亮的垂吊耳环和手镯,宝石的纽扣和项链,或者简单无装饰的珠宝.有时,一个大胸针也很有用.这些都会使你更加端庄亮丽.

包包:千万别背一个大皮包,可以带一个小的鸡尾酒会包,面料可以是真丝,天鹅绒,织锦或者缎子的.

社交

当遇上新相识的人时一定要握手,展示最真切的笑容,报上你的名字和请教别人的。要记住这些派对是让你认识新朋友的,尽量利用好你的时间和机会。当你要停止聊天的时候要有礼貌,例如和一群人聊天的时候,你要跟每个人说一声抱歉。和单独一人聊天的时候,你要设法让对方和其他人聊天才退出,这样你就能轻松自在地离开。在与人聊天时要保持真诚,曾经有一位励志演说家JonathanSprinkles对我说过“永远对一切事物感兴趣”.

进食

作为客人,确保自己小份进食。为了能让聊天顺利进行,进食时候咬一小口即可,方便快速咀嚼吞咽。鸡尾酒会上通常有服务员捧着开胃小菜四处走动,或有自助餐供应。

举止

走时一定要和主办整场活动的主人告别和道谢,当然也要和别的宾客道别。这是一个非常好的机会来回敬自己受到的邀请。

八卦

不要在鸡尾酒会上讨论八卦。谈论八卦是不尊重别人,容易被人误解。让你的话题远离八卦。内容低下的对话不适宜在这些场合上出现的。你想多了解别人和让别人也了解自己,就要远离这些话题。

饮酒

每一个派对都会提供酒水,在派对上喝酒是常规的活动。但是喝酒一定要适量,以免在人们面前显示自己的醉态,也能确保你能安全回家,特别要驾车的时候。要保持左手拿酒杯,这样方便右手能够随时与人问候握手。要熟悉不同的玻璃酒杯,练习好拿杯的姿势

道别

不要偷偷溜走。一定要感谢派对主人然后道别离开。这能表达你对受到邀请的感谢。要记住因为主人喜欢你,才会邀请你出席派对,因此要遵守纪律和文明礼貌,给人留下良好的印象,这样也能让你结识到更多的新朋友。

学调酒的基础知识

学习调酒的基础知识包括以下方面:

1.酒品分类:了解主要的酒品分类,如烈酒(如伏特加、威士忌、朗姆酒)、葡萄酒、啤酒和香槟等。

2.调酒工具:熟悉常用的调酒工具,如调酒壶、调酒勺、过滤器、榨汁器、碎冰器等。

3.调酒杯型:了解不同的酒杯型,如高球杯、马天尼杯、鸡尾酒杯等。每种酒品通常有特定的杯型,用来展示酒的香气和口感。

4.基本调酒配方:掌握一些基本的调酒配方,如血腥玛丽、柯林斯、马天尼等。这些配方通常由几种基础酒和配料组成。

5.调酒方法和技巧:学习如何正确搅拌、摇晃或搅拌鸡尾酒,以及不同调酒方法和技巧的应用。

6.了解调酒原理:了解酒品的味道、口感和结构,学习如何平衡不同的酒品和调味品,以制作出口感良好的鸡尾酒。

7.善于倾听客户需求:学会与顾客交流并了解他们的口味喜好,根据他们的需求制作合适的鸡尾酒。

8.熟悉酒的品鉴和评价:学习进行酒的品鉴和评价,了解如何识别酒的香气、口感和质量。

9.法律和道德:了解调酒行业相关的法律法规和道德规范,包括饮酒的年龄限制和饮酒行为的责任。

以上是学习调酒的基础知识,通过实践、培训和不断学习,您可以进一步提升调酒技巧和知识。

什么叫鸡尾酒

鸡尾酒是指两种或两种以上的酒和饮料混合而成的另外一种饮料就叫鸡尾酒,多在饮用时临时调制。

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物

鸡尾酒的特点

1)鸡尾酒色、香、味俱全

鸡尾酒是所有酒类中,色、香、味最丰富的酒品。由于采用了世界各国的著名酒品,添加了各种香味材料,加上装饰物品的点缀,使调出的鸡尾酒色彩艳丽,外观造型新奇,味道独特,香味变幻无穷。

(2)鸡尾酒迎合众人的口味

鸡尾酒的酒精含量高、中、低度兼备,多数配方均属中低度酒,甚至有些鸡尾酒不含酒精:鸡尾酒还有冷饮、热饮之分,各种款式的鸡尾酒为品饮者提供了充分选择的余地。

(3)鸡尾酒是一种艺术品

鸡尾酒不仅是一种饮品,而且是一种艺术品。

(4)鸡尾酒具有丰富的文化

鸡尾酒融会了各国的酒文化。各种原料酒品创制历史悠久,均具有丰富的文化历史知识;

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

调酒培训知识 超全面的鸡尾酒基酒篇详解

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