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茉莉花茶知识
茉莉花茶(JasmineTea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。
世界茉莉花茶发源地为福建福州[1][2],其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。
茉莉花种植基础知识
土壤:栽培茉莉花使用的土壤,需疏松、透气、肥沃、排水性好。茉莉花适宜生长微酸性的沙质土壤中,可以使用腐殖土、河沙、园土各一份,加入适当基肥混合配制。
2、光照:茉莉花是喜光照的植物,需要放在光照充足的地方养护,它对光照需求比较高,保持充足的光照,植株健康,叶色亮绿,生长旺盛,每天需保持8小时以上的太阳光照。
3、浇水:茉莉花是比较耐旱的植物,同时也需求适当的水分,浇水时需干透浇透,根据土壤的干湿进行浇水,浇到盆底流水即可。冬季休眠期,适当控制水分,土壤偏干后浇透。
4、施肥:生长期间需保持养分充足,每隔7~10天施一次完全腐熟的有机肥。临近花期,主要以磷钾肥为主,促进开花,少施氮肥,避免造成只长叶片不开花。
养殖茉莉花注意事项
1、注意浇水:茉莉花比较耐旱,不耐积水,喜欢微润而不喜欢过于潮湿。平时给茉莉花浇水,注意控制好水分,避免过于勤奋浇水,造成土壤中有积水,或者土壤长期过于潮湿,引起烂根落叶的情况。
2、注意光照:茉莉花是对光照需求比较高的植物,不适合在光照不足,或者阴暗的地方养殖。需要注意,养护环境要保持光照充足,当长时间光照不足,茉莉花容易徒长或者出现黄叶落叶的情况,也容易遭遇病虫害的入侵,导致植株枯萎。
3、注意施肥:给茉莉花施肥,需控制好肥量,不能一次大量施肥,或者施还未腐熟的肥料,以及生肥或者浓肥,容易导致烧根,造成茉莉花烂根叶片焦黄,植株枯萎。给茉莉花施肥,应该薄肥勤施,根据长势少量施肥。
4、注意修剪:平时修剪病弱、干枯、徒长的枝叶,保持养分集中。春季发芽前,适当剪短,让其萌发新的枝叶,春季换盆后,还需对其进行摘,防止生长过长过高,影响造型和开花。
江苏民歌《茉莉花》的题材是什么急!在线等
【歌曲《茉莉花》】
①民歌名,在中国及世界广为传颂,江苏省扬州市市歌。
起源
《茉莉花》是江苏民歌,这是众所周知的,因为江苏的版本最早、也最具代表性,但发源地却颇具争论。现在的主流观点是《茉莉花》起源于扬州。
上世纪90年代,江苏省的南京、盐城等城市争相站出来说他们是民歌《茉莉花》的发源地,而且还在一些媒体上发表文章,加以证明。2000年10月16日,两位扬州文化人在媒体上发表了一篇《“茉莉花”源自扬州清曲》的文章,此后再没有听到其他不同的声音了。这两位文化人分别是扬州清曲研究室常务副主任朱祥生和副主任聂峰。其中,聂峰先生还师从于近代的扬州清曲表演大师王万青。长期沉淀的清曲知识,使两人坚信《茉莉花》源于扬州清曲。
扬州清曲又称扬州小曲、扬州小调。《茉莉花》最早属于扬州的秧歌小调,后经扬州清曲历代艺人的不断加工,衍变成扬州清曲的曲牌名【鲜花调】。清乾隆年间出版的一部汇集当时流传广泛的地方戏曲的《缀白裘》集里,收集刊登了《鲜花调》,有曲谱和曲词。曲词除了个别字与现在的《茉莉花》不同外,其他一字不差,这是目前为止,发现在的关于《鲜花调》的最早的最完整的记载。由此足以证明,《茉莉花》源自扬州清曲。两位文化人又从其他方面,列出种种证据,佐证《茉莉花》与扬州的渊源。文章出来后,异音立即没有了。后来不少其他地方的学者文人,也开始渐渐发表文章,称《茉莉花》出自于扬州。
这首脍炙人口的扬州小调,随着扬州在当时的影响而传颂全国,且影响了其他许多地方的戏曲和曲艺。150年前,扬州作为当时中国的经济文化中心和世界著名都市,其孕育出的《茉莉花》在当时可谓是家喻户晓,人人会哼。几十年后,普契尼创作《图兰朵》时,选用这样一首既能代表东方韵味又风靡中国的《茉莉花》作为主题音乐,衬托中国人的爱情故事,既自然也属必然。
发展和影响
我国地域辽阔,历史悠久,民族众多,因此广泛流传的民歌小调数量也甚多。它们就像暮春三月花园中的百花,姹紫嫣红,姿态万千,芳香四溢。其中有一个品种姿压群芳,栽培悠久,广受大众喜爱,她就是大家耳熟能详的民歌小调《茉莉花》。
《茉莉花》自古以来流行全国,有各种各样的变种,但以流行于江南一带的一首传播最广,最具代表性。她旋律委婉,波动流畅,感情细腻;通过赞美茉莉花,含蓄地表现了男女间淳朴柔美的感情。早在清朝乾隆年间出版的戏曲剧本集《缀白裘》中,就刊载了它的歌词,可见其产生流传年代的久远。
十八世纪末年,有个外国人将她的曲调记了下来,歌词用意译的英文和汉语拼音并列表示。后来,又有个叫约翰·贝罗的英国人来华,担任英国第一任驻华大使的秘书。1804年,他出版了自己的著作《中国游记》。也许在他眼里《茉莉花》是中国民歌的代表吧,所以在著作中特意把《茉莉花》的歌谱刊载了出来,于是这首歌遂成为以出版物形式传向海外的第一首中国民歌,开始在欧洲和南美等地流传开来。
1924年,世界著名歌剧大师、意大利作曲家普契尼在癌症的病患中完成了歌剧《图兰多特》的初稿后逝世。该剧以中国元朝为背景,虚构了一位美丽而冷酷的公主图兰多特的故事。普契尼把《茉莉花》曲调作为该剧的主要音乐素材之一,将它的原曲改编成女声合唱,加上剧中的角色全都穿着元朝服饰,这样就使一个完全由洋人编写和表演的中国故事,有了中国的色彩和风味。1926年,该剧在意大利首演,取得了很大成功。从此,中国民歌《茉莉花》的芳香,随着这部歌剧经典的流传而在海外飘得更广。
据近年来媒体报导,《茉莉花》原名《鲜花调》,本来有三段歌词,依次歌唱茉莉花、金银花和玫瑰花。1942年,音乐家何仿到隶属江
张一元茉莉茶是发酵的吗
张一元的茉莉花茶是发酵的吗在我仅有的知识范围内,我认为它不是发酵的,因为张一元的茶肯定是经过好几道工序才制作出来的,但是它是真正的茶香味,不用经过发酵,而且茉莉花茶主要也有茉莉花的香味融入了茶里,所以老北京人都比较爱喝,包括吴裕泰的茶叶,在老北京的人心中也是很受欢迎的。
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