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1.厚重的历史底蕴:高淳是中国重要的茶叶产区之一,茶文化在这里有着悠久的历史。自唐代以来,高淳就以其丰富的土壤和适宜的气候条件而闻名,茶叶种植和制作工艺在这里得到了传承和发展。
2.精心栽培的茶叶品质:高淳的茶叶以其优质的品质而闻名,特别是绿茶和黄茶。这得益于高淳地区的地理环境和栽培技术,茶叶具有浓郁的香气、清新的口感和独特的风味。
3.精致的制茶工艺:高淳茶文化注重制茶工艺的精细和独特。从茶叶的采摘、萎凋、炒青、揉捻、烘焙等每个环节都要求严谨细致,以保持茶叶的原始香气和滋味。
4.以茶会友的传统:高淳茶文化强调茶的社交价值,茶席是人们交流和互动的场所。人们通过品茶、沏茶和品评茶叶的过程中建立友谊,茶成为了一种联系人与人之间情感的纽带。
5.尊重自然与和谐共生:高淳茶文化强调对自然的尊重和对生态环境的保护。种植茶叶的农民注重土地的保护和有机耕作,追求茶园与自然环境的和谐共生。
这些特点使得高淳茶文化成为了独具特色和影响力的一支茶道文化。茶文化不仅是一种饮茶的习惯,更是一种生活的态度和情感的表达。
鸦片战争的失败和一系列不平等条约的签订,使得中国社会性质发生根本性的变化:中国开始沦为半殖民地半封建社会。
政治上,满清政府开始一步步成为列强统治中国的工具,随着中国的领土、领海、司法、关税和贸易主权开始遭到严重破坏,中国逐渐由一个独立自主的国家沦为半殖民地半封建国家。
经济上,随着列强向中国倾销产品和对中国丝、茶等农副产品的收购,逐渐把中国卷入世界市场;原本占主导地位的自给自足的自然经济受到强烈冲击,中国日益成为世界资本主义市场的一部分。这在客观上促进了中国商品经济的发展,有利于中国民族资本主义的兴起。但是外国资本主义进一步激化了阶级矛盾,一定程度上致使了太平天国运动的爆发。
思想文化上,鸦片战争后有一部分知识分子开始抛弃陈腐观念,注目世界,探求新知,寻求强国御侮之道,萌发了一股向西方学习的新思潮,对封建思想起到了一定的冲击作用。社会矛盾上,随着社会性质的变化,中国社会的主要矛盾也由地主阶级和农民阶级的矛盾,变成外国资本主义与中华民族的矛盾、封建主义与人民大众的矛盾。中国人民的革命任务,从反封建变为既反封建又反侵略。由此,中国从封建社会步入半殖民地半封建社会,是中国近代史的开端,也是中国旧民主主义革命的开端。
外国资本主义从中国得到了割让香港岛,赔款2100万两银元,开放广州、福州、厦门、宁波、上海五口通商,以及协定关税权、领事裁判权、片面最惠国待遇等一系列特权,严重损害了中国的独立主权。《南京条约》签订后,美国、法国接踵而来,乘机索取特权,强迫清政府签订了一系列不平等条约。鸦片战争标志着中国近代史的开端,从此中国开始经受更加深重的苦难,中国人民面临着更为复杂曲折的斗争。
茶,原为中国南方嘉木茶叶作为一种署名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名茶,茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物
北宋文学家、诗人、书画家苏东坡(苏轼),在一次斗茶比赛中得“白茶第一”。
史学家司马光问他:“茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲轻,君何以爱此二物?”东坡笑而答曰:“奇茶妙墨俱香”。
“茶墨俱香”遂被后人传为美谈。
中国士大夫、文人画家,以茶会友,以茶论文,以茶抒怀遣兴,茶与墨(书画)从而结下不解之缘。
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