大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新绛县冷知识的问题，以及和新绛介绍的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
.三泉萝卜
萝卜是我们常食的一种蔬菜，有胡萝卜，红萝卜，白萝卜等，不同的品种，不同的味道，还有不同的营养。这里我要介绍的是这新绛县的三泉萝卜，个大，呈长条形，一般都是用来凉拌或者炖汤食用，味道鲜美，营养丰富。生吃也是非常不错的，脆甜可口，细腻多汁，还可以用来制成腌菜了，香脆，开胃。
2.泉掌豆腐
豆腐同样也是我们生活中常食的一种豆制品。这里我要介绍的是这泉掌豆腐，它采用了当地最优质的黄豆，通过精湛的手艺制作而成，历史悠久，经验丰富，再加上这里天然的泉水，其豆腐细腻滑爽，味道鲜美，色泽洁白，好看又好吃，煎，炒，煮都非常美味。而且豆制品本身就营养丰富，很适合长期食用，增强免疫力，补充蛋白质等效果都非常不错。
3.南社柿子
柿子是我们常食的一种水果，在很多地方都有柿子的种植，不过种植环境不同，所以味道也有所不同。那这里我要介绍的是这南社的柿子，个大，颜色纯正，果型好看，皮薄，肉厚，多汁，口感鲜甜，香脆，在市场上深受消费者的青睐。而且它还有观赏价值呢，每到结果时期，黄澄澄的一片柿子林，特别好看，就像小灯笼一样，特别好看。
4.莲菜
这里所说的莲菜其实指的就是这莲藕制作的菜。这里水域丰富，土壤肥沃，还有充足的阳光，最适合种植莲藕了。这新绛县的莲藕是皮薄，肉厚，颜色纯正，个大。口感脆嫩，细腻，炒食，炖食都很好吃，而且它还营养丰富，健脾养胃，润肠道，抗癌防癌等，是非常好的一款保健食品。
山西省运城市新绛县县境北部为吕梁山区，南部为峨眉岭丘陵区，中部为汾河高低阶地构成的冲、湖积平原区。总的地形是南北两侧高，中间低，东部高，西部低。全县一般海拔为400～600米，最高处为县西北的姑射山峰，海拔1438.4米。最低处为万安乡的赵村渡，海拔为381.9米。
新绛县和绛县不是一个地方，两个县的县政府相距35公里，两个县的区别如下（截止到2019年8月31日）：
1、地理位置不同
新绛县位于山西省西南部，运城市北端，北靠吕梁山，南依峨嵋岭；绛县位于运城市东北隅，中条山西北麓，地处运城、临汾、晋城三市交界地带，东部与翼城县毗连，西部和闻喜县接壤，南跨中条山与垣曲县相邻，北部自东而西由翼城县、曲沃县、侯马市环绕。
2、面积不同
新绛县全县总面积597.18平方公里，耕地53万亩；绛县全县总面积996平方公里，耕地面积45万亩。
3、行政区划不同
新绛县全县为八镇一乡一区，即：龙兴镇、三泉镇、泽掌镇、北张镇、古交镇、泉掌镇、阳王镇、万安镇、横桥乡、商贸经济开发区；绛县全县为八镇两乡，即：郝庄乡、古绛镇、冷口乡、南樊镇、陈村镇、么里镇、安峪镇、卫庄镇、横水镇、大交镇。
1、新绛扣碗
绛州扣碗是一道晋南古绛州的小吃名菜此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口。
2、新绛猪卷子
猪卷子以精选新鲜肝、心、肺、肠为材，用长条猪肠细致缠裹，制成圆柱形肉团，经高温灭菌、陈年老汤烹制即成。
3、新绛火碗
新绛木炭火锅又称“火碗”，其以鲜而不燥、入口窜香、回味悠长而著称。
4、新绛花馍
绛州花馍造型夸张，塑造别致，尤其以“走兽花馍”最为出色。
5、新绛熬菜
新绛“熬菜”独具特色与众不同。
6、新绛羊杂烂
新绛羊杂烂与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条，油而不腻，清香爽口。
关于新绛县冷知识到此分享完毕，希望能帮助到您。
