大家好，今天小编来为大家解答关于狗肉的冷知识这个问题，关于狗肉的菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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狗肉为什么被称为香肉。那是因为狗肉比很多肉吃起来都要香很多，所以被称为香肉。
至于具体的原因，主要是两个方面原因，其一是狗肉本身和传统的猪肉相比，脂肪含量更少，肌肉的纤维要比猪肉紧致许多，而和牛肉比，又比牛肉纤细，所以口感是介于猪肉和牛肉之间，富有弹性，也不塞牙。
西方的传统文化是狩猎文化，所以西方人不吃狗肉。
中国的传统文化是农业文化，所以东方人吃狗肉。
两种不同的文化导致狗在中国和西方的用途不同，继而导致了狗在中国和西方文化中的“地位”不同，再进而导致了今天西方普遍具有禁食狗肉的传统，而中国怎有很多人吃狗肉的问题。
在以狩猎文化为主的西方，狗的作用是协助主人进行狩猎，所以在西方国家将狗视作家庭一员是很理所当然的事情，这也就是狗在西方文化中有较高的地位的原因，所以西方人不吃狗肉。
而中国，因为是农业国家，在农业社会中狗在中国的用途就是看家护院，当然在这里是略过极少数不用耕作而将狗当作宠物或者玩伴的贵族阶级。
所以在中国，狗对大多数人来说只是家禽而非伴侣，在中国文化中狗的地位自然也就比较低下，所以中国几乎所有关于狗的成语和谚语都是具有贬义的，所以东方人很多吃狗肉。
正常情况下狗是不会吃同类的肉的，这倒不是什么伦理问题，而是在狗的舌下有个分泌腺，能分泌出一种物质，这种物质一旦与狗肉中的一种物质相遇，会产生一种叫"反逆素"的东西。使狗的食欲神经迅速萎缩，厌腻地离开食物。
1、狗肉吃起来比较香，所以有些人比较喜欢。但千万不能多吃乱吃，不能因为肉香就忽视掉狗肉的禁忌。吃什么东西都是有利有弊，狗肉也不例外。吃的时候要小心一点，否则会酿大祸。
2、对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。
3、狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的成分比较多，如果在吃过狗肉后立即喝茶的话，很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。而这种物质有收敛作用，使肠蠕动的能力减弱，从而产生便秘。
关于关于狗肉的冷知识到此分享完毕，希望能帮助到您。
