蔗糖是白砂糖吗(甘蔗糖)

蔗糖是白砂糖吗? 蔗糖和白砂糖都是常见的糖类,但它们有一些不同之处。那么,蔗糖是否就是白砂糖呢? 答案是否定的。虽然它们都是糖,但它们的化学成分和制作方法不同。白砂糖是由甘蔗汁或甜菜汁经过加热、熬煮、沉淀等工序制成的,而蔗糖则是由蔗汁经过加热、浓缩、结晶等工序制成的。 此外,白砂糖比蔗糖更甜,含糖量也更高。蔗糖通常用于烘焙、烹饪等用途,而白砂糖则更多地用于制造甜点和饮料。 蔗糖和白砂糖虽然都是糖,但它们不是同一种糖。