各位老铁们好，相信很多人对糯米粉为啥成不了团都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糯米粉为啥成不了团以及为什么糯米粉和不成团的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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糯米怎么成不了团
糯米揉不成团老是散因为水加多了:糯米粉本身是具有比较好的粘性的,很好成团,要是不成团,那么很有可能是因为糯米粉放少了,而水又加多了,从而导致了糯米不成团。
糯米粉为什么揉不成团，用冷水还是热水和面
揉糯米粉用45度左右的温水揉最好。
太烫的水揉糯米粉会使粉烫熟，揉不成团。
太冷的水会使糯米粉失去粘性，也揉不成团，会散。
糯米粉不成团都是碎渣
糯米粉不成团主要是方法不当，
1.放水多，粉太稀和不成团。
2，冷水和粉也不成团。
3.粉质量差，粗糙，过期受潮。檽米粉最好生熟粉一起揉揉出来的粉团是最好的，即把一小撮粉先弄熟，再和生的粉一起揉。
糯米粉为啥成不了团
1.水加多了
糯米粉本身是具有比较好的粘性的，很好成团，要是不成团，那么很有可能是因为糯米粉放少了，而水又加多了，从而导致了糯米粉不够水分的稀释吗，这就导致了糯米粉揉不成团。
2.水温太冷
糯米粉主要是由糯米制成的，而糯米要在一定的温度下才能具有粘性，要是水的温度太低，是达不到糯米粉成团的要求的。
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