大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于八宝饭第一次没蒸熟怎么办，八宝饭米为什么蒸不熟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么我蒸的糯米饭会夹生
糯米饭蒸不熟的原因有很多，其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够、一次性蒸的糯米过多等，糯米泡的时间过长也会导致蒸不熟。泡糯米一般泡到松软就行，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
泡的时间不宜过短或不宜过长，时间短糯米还是很硬，不易蒸开；泡得时间太久，在蒸的时候就容易蒸烂。
用高压锅蒸的米饭成型了没熟
如果是普通白米饭，一次煮不熟，可能你的锅坏了！只有八宝饭，或者其他杂粮，需要提前浸泡的材料，没有提前浸泡，会出现煮不熟的现象！
排气阀是安全阀，正常是不排气或轻微出点气。当锅内压力超出压力锅的设定压力后就会自动排气泄压，来保证安全。
另外就是烹饪结束后，如果着急吃，就可以手动排气，没有压力后就可以打开盖。
八宝米为什么煮不软
八宝饭中的米蒸不熟是水太少或者米没泡造成的，这两种原因后者居多，如果不浸泡的话是很难煮熟的。
八宝饭是南方城市宁波的传统名点，这八宝分别是糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、蔓越莓干等，食用口感是偏甜的。
八宝饭也是南方庆祝春节常食用的一种食物，有着悠久的历史，代表八方来宝。
我们在制作八宝饭之前一定要做好准备工作，因为准备工作的时间往往比较长，我们需要把食物提前浸泡好。
尤其是糯米，最好是在水中提前浸泡一晚上，水要充足一些，避免米泡涨了以后水不够。
然后将米中的水倒掉，然后放在屉布上蒸40分钟，趁热加入糖和黄油拌均匀。
然后将泡发好的莲子、大枣、莲心、桂圆、蔓越莓等处理好，该去核去核，该去皮去皮。
然后按照自己喜欢的顺序，把糯米和准备好的食材按照一定顺序摆好，然后上笼再蒸20分钟即可。
需要注意的是，用的碗要干净无水，还可以在里面刷一层油，这样可以避免粘在碗上。
八宝饭第一次没蒸熟怎么办
在蒸是可以熟的，但是要加入水和油，水要是比较少的话就是蒸不熟，和蒸米饭是同理的，还有油要是比较少的话就会没有八宝饭的口感了，如果不是特别硬的话可以在蒸锅里蒸，如果是特别硬的话可以放在高压锅里蒸，这样就可以吃到你亲手做的八宝饭了。
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