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为什么格斗运动员的饮食要少油低盐,完全断糖
低糖是为了最大可能降低体脂。
体脂是肥胖根源，有的人体重轻但体质高，就不能算是瘦子。有的人体重不轻但体脂低，这就是运动员身材，所谓的脱衣有肉，穿衣显瘦。
格斗做为全能综合性搏击运动对身体的肌耐力、爆发力、柔韧性、协调性、抗击力都有极高要求，只有低体脂才能达到上述身体机能。
也因此格斗训练是健身减肥的首选运动。
健身期间为什么饮食要低盐
盐，化学名称是NaCl氯化钠，在摄入身体之后分解成钠离子与氯离子：
而对于身体有影响的是钠离子，钠离子存在与体液中，钾离子存在与细胞里面。钾与钠控制着细胞液平衡与体液平衡：
当食盐过多时，细胞内的水分就会从细胞里面出来，达到钾钠平衡
但是，我们的营养与蛋白质合成，必须在细胞内富含水的环境中合成对于身体有用的组织，也就是说，如果细胞缺水，身体就无法吸收营养：
吃太咸，太多的盐分，让营养无法在细胞内吸收，那么营养不会这样就直接排出体外，而是会去到脂肪细胞里面储存起来，因为脂肪细胞合成脂肪是不需要太多的水分的。
人体脂肪大概含20%的水分，但是肌肉却要含70%的水分，也就是说如果吃太多盐，不单只长不了肌肉，还会把营养都逼去脂肪那里，让你长胖。
健身会增加人的肠胃道吸收，也就是说，运动后你会吃得比不运动多，如果这个时候又吃太多盐，你吃下去的营养无法去到肌肉，那么就会去脂肪。
不单只要少吃钠，更应该多吃含钾的食物。世界卫生组织因此建议减钠加钾，原来建议每天摄入2克钾，2013年最新建议摄入3.5克钾。
下图截至《高级运动营养学》
但是问题又来了，目前很多人口味偏重，却做不到每天吃掉1-2斤的蔬果，所以，吃不胖要介绍给这类人群的另一个解决方法是低钠盐。低钠盐是以普通碘盐为原料，用30%的氯化钾替代氯化钠。通过减钠加钾，在起到防控高血压作用的同时还有助于人体内钠钾元素的平衡。
参考文献：
健身吃盐对肌肉有什么影响
适量的盐可以帮助维持身体的电解质平衡，但是高盐饮食可能会对肌肉产生负面影响。如果摄入过多的盐，体内的水分也会相应增加，导致肌肉的水分含量增加，而不是真正的肌肉生长。
另外，高盐饮食也会增加肾脏的工作负担，降低身体对钾和磷等饮食中必需的矿物质的吸收和利用。
因此，如果你正在进行身体训练，建议限制盐的摄入量，同时保证足够的水分和营养摄入以促进肌肉生长。
减脂期间为什么要少吃盐
我是Johnny，今天回答关于减脂饮食的问题：减脂期间为什么要少吃盐？
其实不存在减脂的阶段，要少吃盐的这种说法。
一般选手为了参加健美比赛，从而有必要让肌肉线条更清晰，所以才需要排除体内的水分，因为一旦摄入了盐，盐也称为氯化钠，氯化钠会储存水分在体内，如果水分过多，肌肉的线条就无法那么清晰，但是如果仅仅是为了减肥，这根本是没有必要的。
一般医生都会建议每天每人摄入的钠也就是盐不要超过5克，因为摄入过多的盐会引起高血压，对身体也存有很多不利的因素。但是中国人往往摄入盐含量过高，在家庭或者餐厅烹饪的过程中，有些人刻意为了追求食物味道而加入过多的盐分。
中国人每天每人平均盐摄入量大于或等于15克，其实这对身体以及心脏血管都是很不利的，所以不论减肥与否，都应该适当减少盐的摄入，但不吃盐这个说法只是针对运动员比赛前某一个阶段而言，跟普通人的减肥是毫无关系。
今天和大家分享到这里，我是IPTA国际健身教练学院导师：johnny，喜欢健身的朋友可以关注我们，有帮助的话就点个赞！感谢支持，下次再分享！
关于健身期间为什么饮食要低盐的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
