大家好，如果您还对为啥炖豆角有一股生豆角味不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享为啥炖豆角有一股生豆角味的知识，包括炖豆角为什么有生味的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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为啥炖豆角有一股生豆角味
答，因为豆角有豆角的味道，芸豆角味道特别的大，如果你不喜欢这种味道，可以把豆角过油，或者焯水这样炖豆角就没有生豆角味道了。
为什么新炖的豆角发酸
可能是肉不新鲜，不新鲜的猪肉会有大量的细菌滋生，而其中主要是乳酸菌，会产生乳酸从而产生发酸的结果。在煮之前也没有经过处理，在炖之前最好把猪肉先煮半个多小时，土豆最好是老些的，新鲜的土豆不容易入味。
还有可能是用的豆角是酸豆角，这样产生酸味是正常的。
还有可能是煮好后长时间没吃，高压锅密封又不好，加上气温高，导致细菌大量繁殖，从而变质发酸。
炖豆角不入味怎么回事
炖豆角不入味是没有炖合，就是炖的时间短，虽然也熟了，但还差点火候。炖豆角想要好吃入味，首先买新鲜豆角，洗干净控净水，锅放油把豆角炒倒，豆角发软再放肉，土豆添汤，大约炖到20分钟左右，这时放盐，调料炒豆角时放好，翻炒一下，盖上盖子3一4分钟就可出锅上桌，非常入味，都是软软的，特好吃。
炖芸豆为什么有生味怎么办
炒芸豆豆子有股生味，这是因为你没有焖一下。对于芸豆这种豆子来说，所有豆子在炒完之后第一时间出锅的话都是有股豆味的，也就是说生味，那么此时你要盖一个锅盖，当然属于关火之后盖个锅盖焖一两分钟，这样余温和蒸汽会把豆内的生味也就是豆味，完全去除这个问题我觉得也很神奇，但是每次操作确实这种效果。
关于本次为啥炖豆角有一股生豆角味和炖豆角为什么有生味的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
