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本文目录
隔夜水煮鸡蛋能吃吗
只要没有变质，为什么不能吃？
以前的鸡蛋多金贵啊，平时除了过生日能吃上一个，再就是生病或上坟祭祖能有口福，不过那时候的鸡蛋是真正的散养土鸡蛋。家里攒几个鸡蛋，还要换东西贴补家用，谁舍得嘴馋的吃鸡蛋！
过夜蛋能吃吗
过夜的鸡蛋能否继续食用，应分情况而定。破口或已经炒熟的鸡蛋不建议过夜后继续食用，没有破口的生鸡蛋可以过夜食用。
为什么鸡蛋不能过夜吃典故
小时候记得大人说过，凡鸡蛋炒熟的菜肴千万不能放过夜。据说蜈蚣与公鸡世代有仇，如果有鸡蛋，一定要报复爬到菜肴里放毒生籽，吃了一定会中毒。这绝非迷信。
这样的事在神话小说《西游记》也提到，蜈蚣成精作怪的，一定得请公鸡出身的神仙收服。
蛋清隔夜还能吃么
最好不要吃，隔夜蛋清长时间放置容易被污染。
隔夜鸡蛋能不能吃,主要取决于鸡蛋是否有变质。一般已经完全熟透的鸡蛋,经过低温储存后可以继续食用,如果存放温度高,经过一夜后可能会发生变质,因此不建议继续食用。
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