现在这么多人投资做餐饮,为什么很多都是以失败来告终

餐饮行业失败率高的原因在哪 黔麻麻给你系统化的管理

大家好,关于现在这么多人投资做餐饮,为什么很多都是以失败来告终很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于为什么不成功的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 现在这么多人投资做餐饮,为什么很多都是以失败来告终
  2. 为什么厌学,学不进去
  3. 为什么这些年创业这么难
  4. 为什么很努力却不成功!核心的原因是什么

现在这么多人投资做餐饮,为什么很多都是以失败来告终

我是餐创老张,深耕餐饮互联网行业老人跟不下一千个餐饮朋友有过深入交流。老张总结投资餐饮失败主要有这些原因:

一、加盟的坑

近些年做餐饮失败的遇上加盟这个坑不下五分之一(以饮品、甜品店为代表),自以为加盟了大品牌其实都是遇上了快招公司而已,他们只是注册了一些品牌名字连店铺都没有开过的一群人。加盟这样的品牌可想而知你的后果是什么?加盟前就给你各种保证:保证帮你选址、保证技术指导、保证赚钱。要是他们真的能做到这些保证他们干嘛不自己开?往往都是费用交之前这个可以那个也可以,交了钱后这个要问技术部、那个要问财务部各种推诿,让你心力憔悴最后一个很简单的事一两个月都没能搞好,直到店铺倒闭。

加盟不是不能做,但一定要慎重!此坑老张跟好多朋友聊了这方面的事,没有足够的运营能力目前要做饮料店建议还是要选一些真正的大品牌,不要被忽悠去加盟一些所谓大品牌旗下的子品牌什么的。

二、菜品没有特色

普通家常菜不是不能开,你要面临的竞争是指数倍的。你会的别人也会,你的价格低别人价格可以更低。你的餐饮店要是没有一些客人认可的招牌菜,店铺很容易失败。

这里的特色不是你作为一个创业者自认为的特色,要你推的出去客人也认可的菜品才是特色!

三、坪效太低

老张一直在说要开小店,不要轻易开大店铺。主要有两方面的考虑

1、小店开店成本低、经营费用低,在这个经济形势不明朗的情况下试错成本低。

2、大店开店成本高、人员成本高主要就是你的坪效不能保证。

如果你有那个运营能力开大店不是不可以,大店相对来说店铺平均成本相对较低。喜茶、奈雪等都在开大店,海底捞开个面馆都是一百多平的。所以面积上来说不是绝对的,但坪效产能是肯定得高才能做,不管大店小店都是通用的。

四、卫生、安全隐患

老张前两年有个十多年的老牌餐饮因为一起厨房煤气爆炸导致该公司破产,几家店一起关门了。

餐饮食品卫生方面是生命线!

五、甩手掌柜

我遇到好些餐饮创业者,刚入行就觉得请一两个大厨、一个店长放手给他们做。他们觉得要人就给他们招人、要营销经费就给钱,开业露一面一下,十天半个月都放任不管店铺的事,这么轻松就能收钱这个事多好?事实往往怎么败他们都不知道。总之最后就关门大吉了。

最近五六年老张接触大大小小的餐饮老板不下一千个了,我跟周围好些朋友聊天都说:现在我跟一个餐饮老板坐下来聊两个小时,我八九不离十能判断出这个店能不能赚钱(这也不是绝对的哈)。或许就像雷布斯说的投资就是投人!人要是不对再好的项目也会被打臭掉。

六、周围环境变化

市场环境的变化也是影响一家店成败的重要因素。

环境包括地理环境,市场环境。地理环境的变化例如,开着开着门口突然修路;市场环境的变化例如,你是主打黑鱼的餐饮店,市面上突然黑鱼没货或者价格很高。

七、特殊时期影响

特殊时期就像这次疫情影响很多酒楼年夜饭订单退了,屯了大量食材坏掉导致资金周转出现问题,资金难以为继只能倒闭。此次疫情影响范围之广、影响时间长所以倒闭的餐饮太多了。

老张之言

成功的原因千千万,失败的情况都差不多。我们要善于总结别人的失败,别人走过的坑我们不要再跳进去了。还有其他失败原因欢迎下方留言讨论。

【欢迎在下方留言评论,关注餐创老张,每天提供新思维、有温度的餐饮资讯!】

为什么厌学,学不进去

你好!我想这个问题是由以下几点形成的。

1.孩子厌学是因为他认为学习枯燥乏味,听不进去。

2.孩子智力跟不上,以往积累的知识点少,觉得太难了,听不懂。

3.教育的方法有问题,没有给他喜闻乐见的感觉。

4.对教师反感。

5.课堂外的诱惑太多。

6.学习任务重,压得喘不过气来。

7.家长要求高,没有给他鼓励。

8.他过多接触厌学的人。

以上是我的一些看法,希望能帮到你。

为什么这些年创业这么难

感谢邀请。

想知道梨子的滋味,只有亲口尝一尝。

很多人看到成功的私企大老板,住着豪华别墅,座着高级轿车,灯红酒绿,挥金如土,风光无限……羨慕不已。

我有一同学,拥有三百多亿资产,在山东排第三富。他的感悟是:夜不能眠!心中时刻想着自己集团公司,所有员工的吃饭问题。竭尽全力不让员工下岗失业!

我再说,我村二百余户,十年前个人拥有大货车十几户跑运输,都有贷款,经过十几年现在一辆也没有。最后结果是:盈平亏各占三分之一。现在我们这里海产品加工,盈平亏也是各占三分之一。养貂,狐狸,鸡,猪,牛等近三四年,盈利的更少,赔钱的多!

凡是自己创业的,绝大部分都很敬业,都比打工付出更多代价,操心上火担风险!但结局不一定尽人意。正是:穷人真经不起折腾!故此,我认为,努力不一定能成功,但成功一定离不开努力!成功的背后是身心疲惫与眼泪!

反季节瓜果蔬菜都比较贵。一般都是大棚种植,大棚种植的优点是:保证了瓜果,蔬菜生长所需的温度与湿度。同理,我们创业也需要适宜环境,政策气候,综合素质,资金……等,缺一不可。

股语:投资有风险,投资需谨慎。难道“投资”二字改为”创业”二字,不也行吗?!

很多人只看别人的成功,但我认为,更要总结别人的创业失败!

为什么很努力却不成功!核心的原因是什么

为什么很努力却不成功,核心原因大约有以下几方面。(1)把握好了战略成长期,把握好了战略提升期。从小好好学习,考取了北大,清华,复旦,这些重点大学,成功离你一定不远,北大毕业就是买猪肉都买到了及致,和一般人不一样!这些学校毕业的就是干公务员也好,还是在科研部门也好,起点都很高的。努力只是一种工作常态而已,自身很值钱的!只要走正道,努力过后大多数人是很成功的!(2)错过了战略成长与战略提升期,高职技术学院读了几年,出来与社会底层的人一样,东边干几年,西边干几年,一事无成,既使找对了方向,赚了点钱,但你人不值钱,干了有,不干了没,这就麻烦了,只在做人的战术方面东打西拼,从做人的战略层面你是个失败者。战役战术上的成功替代不了战略上的失败!努力却不成功!在这个社会上先要让自己值钱才对,值钱跟有钱是两码事!还有两个方面,我就不一一细说了!大年三十晚除夕之夜,祝愿朋友们在新的一年里身体健康,家庭幸福,心想事成,万事如意!??????????????????????

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