弄芒果布丁怎么弄好看 弄芒果布丁怎么弄好看视频

芒果布丁的做法

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本文目录

  1. 芒果布丁杯怎么做
  2. 杰儿美食怎么做芒果布丁
  3. 牛奶芒果布丁的做法怎么不粘
  4. 布丁上面放什么装饰好看

芒果布丁杯怎么做

做法如下:

一、材料

芒果3个、布丁粉25克、冰糖30克、水500毫升

二、做法

1.芒果去皮去核,切成小丁。

2.取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水。

3.搅打成果泥汁。

4.奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。

5.准备朱师傅香滑布丁粉一袋。

6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

7.将煮好的布丁液过滤一遍。

8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。

9.搅拌均匀。

10.倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。

杰儿美食怎么做芒果布丁

芒果切成小方丁备用,百香果切开挖出果肉备用,记得芒果和百香果要分开来放,因为我们是做两种口味的布丁而不是混合布丁。

步骤2

百香果肉加入30克白砂糖,用勺子搅拌至糖完全融化即可。

步骤3

锅里倒入清水400g、白砂糖50g、炼乳50g,搅拌到糖融化后开火煮。

步骤4

在水差不多煮开时倒入椰浆80g、白凉粉50g,搅拌均匀后煮开马上关火。

步骤5

摆好自己喜欢的布丁杯,根据自己的喜欢的量把芒果丁分配到杯子里备用。

牛奶芒果布丁的做法怎么不粘

步骤1

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芒果切丁。随意切,手残切的不好看,有点大了,不过不重要,自己吃,怎么开心怎么来

步骤2

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吉利片10g泡凉水(最好矿泉水),大概20分钟,泡软了就行,浸泡时,片与片之间尽量不要重叠,用的时候,挤干水分,不会挤,放米篓甩甩也行

步骤3

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牛奶倒入锅中加热,加适量的白糖,随意加,想吃甜,多放点,溶化就可以。但是糖会降低吉利丁片的凝固,糖越多,就越软,这个知道就行,不重要,软点硬点儿区别不大的

步骤4

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将挤过水的吉利丁片放入牛奶中,搅拌至溶化。这里一定要注意,不能加在刚煮开的牛奶中,牛奶50度左右加,50度大概就是温温的、能喝不烫嘴的程度。说是温度高了,吉利丁片会失去凝固效果了

步骤5

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将牛奶倒入模具中,等牛奶凉了之后上冰箱冷藏。凝固了就可以吃了

步骤6

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5克吉利丁片和10克的吉利丁片还是有区别的,如果想要和买的一样Q弹,一点儿不散,可以放15克。我自己正常喜欢放10克,我觉着够了

步骤7

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布丁上面放什么装饰好看

草莓,猕猴桃,芒果,哈密瓜,樱桃,都是非常好看的,你可以根据你喜欢的水果去放,非常的不错,口感和味道也有不一样的清新和新鲜感

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