style="text-indent:2em;">很多朋友对于灵感少女小瓜怎么弄好看和西葫芦除了炒鸡蛋吃,还能怎么吃呢不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
怎么做素菜好吃
蒜蓉粉丝蒸白菜原料:
白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑菇精、盐。
做法:
1、白菜叶手撕大块,放盘子中,大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。
2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。
3、锅烧热,放油,马上放蒜蓉爆香,酱油小许,小半碗水,烧开后放青红椒末,小勺蘑菇精,盐调味。
4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可
尖椒豆腐酿原料:
尖椒4个、豆腐250克、面包糠。
调料:
食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。
做法:
1、豆腐用勺子碾碎;
2、尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段;
3、碾碎的豆腐加葱姜碎,添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;
4、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平;
5、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡,然后裹层面包糠;
6、锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅。
如意香干原料:
黄豆芽140克薄香干3块红椒1个,大蒜3瓣。
调料:
生抽1又1/2大匙,砂糖1茶匙。
做法:
1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。
2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片。
3.小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。
4.放入豆芽。
5.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
6.大火快炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。
来自网络
芦笋怎么做最好吃
芦笋被称为蔬菜之王,含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。芦笋的食用制作方法也很简单,可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒,下面推荐几款芦笋的做法分享给大家,供参考。
1、凉拌芦笋
原料:芦笋、姜、精盐、味精、香油。
做法:
1、将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;
2、姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用,
此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。
注意:焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。
2、芦笋炒肉
原料:芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。
做法:
1、将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;
2、锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
3、芦笋汤
原料:芦笋、海米、蘑菇,调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。
做法:
1、将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;
2、锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。
4、素炒四宝
原料:芦笋、香菇、黄豆、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。
做法:
1、将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、黄豆用温水先泡一个小时、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;
2、锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。
注意:香菇和黄豆、白果焯水时,时间要适当地长一些。
此菜的特点是色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味美,宴中佳品。
6、芦笋培根卷
主料:培根两大片、芦笋8根
辅料:
黄油或者植物油少许、食盐少许
做法:
1.芦笋洗净切成比培根稍宽的段,开水焯,水里加点食盐
2.焯好后快速捞出放进凉开水中浸泡降温
3.培根切成宽窄合适的片
4.用培根片卷芦笋,并用牙签固定
5.平底锅内放油,德尔电磁炉文火,锅热后,放入培根卷煎
6.反复翻面,把芦笋培根卷煎熟
7.煎好的培根卷摆在盘中,切一个小圣女果做装饰配菜
7、芦笋炒腊肉
用料:腊肉100g、芦笋150g、蒜末2瓣、糖1茶匙、盐1茶匙
做法:
1.准备好食材
2.洗干净的腊肉,提前上锅蒸15分钟。会去掉多余的油脂
3.腊肉切薄片。
4.芦笋改刀,水开,放点油,焯水马上捞出来过凉
5.炒锅,不放油,小火,煸炒下腊肉。待腊肉变透明
6.倒入芦笋一起翻炒。加入1茶匙糖,1茶匙盐。快速翻炒均匀出锅
8、鲜菇炒芦笋
主料:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵
辅料:盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽
做法:
1.主要材料。
2.芦笋洗净芦笋切段;
3.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉;
4.黄红彩椒切小菱形块;干辣椒切小段,蒜切片;姜切丝;
5.香菇洗净切小片;
6.热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;
7.再倒入香菇片翻炒至软;
8.加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。
9、百合芦笋
主料:芦笋200克、鲜百合3个、白果20克
辅料:干红辣椒3个、蒜1瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、白胡椒粉适量
做法:
1.准备好材料;
2.百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
3.芦笋去掉老的部分洗净切段;
4.芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;
5.热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
6.再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
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牛油果应该怎么吃
牛油果又叫鳄梨,含有多种维生素,丰富的脂肪酸和蛋白质,被称为“森林奶油”。原产于墨西哥,是南美洲最常吃的一种食物。我们很多人可能拿着果子,却不知道如何下口吃。因此,小编接下来详细告诉大家牛油果怎么吃。
一.生吃牛油果
牛油果通常可以生吃,这是最简单的吃法,但如果是第一次吃的话,可能会有不习惯。生吃牛油果有以下三个简单步骤:
1.持刀从中间切开,绕果一圈。
2.沿着切口左右转动,即可打开。
3.去核,吃果肉。如果再把牛油果肉刮成一小块小块吃,会使香味更完美的释放出来。
经过上面几个步骤后,拿起你的勺子享用美味吧。
二:牛油果与其它调味料搭配吃
1.配果酱或蜂蜜:最简单的,用小勺舀起牛油果,当果酱,均匀涂抹在切片面包上,再搭配蜂蜜或果酱(草莓酱),口感会更加好,而且很香。注意,这种吃法要细细品尝,不要大口吞食,否则吃不出味道。
2.配沙拉:把牛油果切成1厘米见方(也可再小一些)的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。这样搭配不但口感好,颜色好,而且也是一道能够招待亲朋好友的“高大上”菜肴。
3.配奶制品:把牛油果加上适当牛奶或酸奶或奶酪吃很香。如果有条件,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,然后加上适量的草莓粒或猕猴桃粒,就色香味俱全了。
4.配砂糖:牛油果蘸砂糖吃,味道特别且口感好。
5.配酱油:吃牛油果时,蘸一点酱油搭配吃,可以吃出一种吃生三文鱼的味道。有条件的话,可以再挤撒上一些柠檬汁。
三:牛油果的复杂吃法
1.牛油果烤蛋:牛油果对半切开,去核;在牛油果中间打上一枚鸡蛋或鹌鹑蛋;撒上黑胡椒、欧芹、迷迭香、盐调味。放入预热230℃的烤箱,烤10分钟;出炉后,即可尽情享用美味。
2.牛油果香蕉奶昔:将牛油果、香蕉、鲜奶准备妥当;香蕉切块,牛油果沿着果实划一圈用手拧一下就一分为二,挖出果肉;加入牛奶,用搅拌机搅拌,打久一点会更细腻。
此外,还有网友分享了一个牛油果做蔬菜的吃法:把牛油果对切后挖出果瓤捣碎备用;烙少量薄面饼(视人数而定),面饼不要加盐;取适量香菜、西红柿切碎,然后与牛油果肉末混搅后放上适量的盐,用面饼裹着吃。
西葫芦除了炒鸡蛋吃,还能怎么吃呢
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
西葫芦是生活中常见的食材,价格亲民,营养丰富,做法繁多。常用西葫芦炒鸡蛋,炒肉片,做鸡蛋饼。其实西葫芦还可以做馅,做包子馅,水饺馅都非常不错。西葫芦做馅绵软适中,好吃不腻。今天就分享用西葫芦做水饺和包子馅的做法。
西葫芦虾仁水饺食材:西葫芦、鸡蛋、虾仁、香葱
调味品:食盐、色拉油、胡椒粉、蚝油
步骤一:将西葫芦清洗干净,用擦丝器将西葫芦擦成细丝,加入少许的盐腌制一会。
步骤二:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。热锅加油,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎,晾凉备用。
步骤三:将活虾去掉虾头、虾壳和虾线,清洗干净,沥干水分后剁碎备用。
步骤四:将西葫芦放入纱布中攥干水分,用刀剁的稍碎一些放入盆中,加入鸡蛋碎和虾肉,加入适量的盐、胡椒粉和适量的蚝油,搅拌均匀即可。
西葫芦鸡蛋馅包子食材:西葫芦、鸡蛋、木耳、香葱、胡萝卜
调味品:食盐、色拉油、胡椒粉、生抽
步骤一:将几片木耳放入清水中泡发。将西葫芦和胡萝卜、香葱清洗干净。先把西葫芦用擦丝器擦成细丝,加入少许的盐抓拌均匀腌制一会。
步骤二:先把胡萝卜切细丝,锅中烧开水放入胡萝卜丝煮至断生,捞出沥干备用。将鸡蛋打入碗中,加入少许的盐搅拌均匀,热锅加油,倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎,晾凉备用。
步骤三:挤干西葫芦的水分,加入木耳丝、胡萝卜丝和葱末,再将晾凉的鸡蛋碎放入。加入适量的盐,蚝油和胡椒粉,搅拌均匀,即可包包子。
用西葫芦做馅料,一定要先腌制出多余的水分。用西葫芦做饺子馅料,把西葫芦稍微剁碎一些,更方便收口。
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