style="text-indent:2em;">大家好,关于红薯甜品怎么弄好看很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于红薯甜品的各种做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
红薯甜品的各种做法
食材准备:红薯200克,燕麦片或全麦面粉30克,鸡蛋2个,牛奶180克,代糖20克
做法:
(1)红薯去皮上锅蒸熟捣成泥,加入燕麦片揉成团,分成6份放入纸杯中,压出凹槽。
(2)鸡蛋加牛奶加代糖搅拌均匀,再过筛两次,倒入红薯挞皮杯中。
(3)送入提前预热好的烤箱185°烤25分钟,再转195°烤5分钟上色。
红薯可以做出什么美味的甜点
这个问题我喜欢!因为红薯不但可以直接蒸、烤、煮粥吃,还能做成小吃甜点。但不要一提甜点就想着那些法式甜点噢,咱们用普通的锅就能鼓捣出不错的抢手甜点来。
今天介绍两种,一种是煎的红薯豆沙饼,趁热吃那叫一个香甜软糯啊!还有一个是红薯小丸子,有烤箱或者空气炸锅最好,不用过油;如果没有这俩设备,用油炸一下也成。看你需要的是口感还是健康,您自己拿捏一下啦!
【红薯糯米豆沙饼】
材料:红薯一个,糯米适量,红豆沙适量,油少许
制作过程:
1.一个大红薯削皮,洗净;切成厚片;
2.入蒸锅中,大火上汽,蒸10分钟左右,筷子能轻松扎透即可;
3.晾到手温时,将红薯片入保鲜袋中;用手掌按压成泥;
4.加入适量的糯米粉,先少量放,看面团状态再酌量加;
5.红薯糯米团揉成这种状态就可以,略有些裂纹都没事;
6.煎锅中倒少许油,用刷子刷均匀;
7.将红薯糯米团分成10等份,分别揉成球,红豆沙准备好,我用的现成的,如果有时间自己炒也成;
8.将一个红薯团按扁,再捏成碗状;挖一勺红豆沙填入,用勺子抹平;
9.再将四边向中间聚拢,捏严实,按成饼状,如果有裂纹,手上蘸一点点水,在上面抹几下,其中糯米粉就会将裂纹补得平整了;
10.将包好的红薯糯米饼码放在煎锅中,小火慢慢煎,红薯中含有糖份,很容易糊,所以一定要小火噢;
11.煎到两面金黄,并且有透明状出现,就全部成熟了;趁热吃或者晾一下再吃,都香甜软糯。
烹饪小技巧:
1.红薯本身是甜的,所以不用放糖了;
2.红黑中的糖份容易受热后变糊,所以火一定要小,慢慢煎,否则大火会使外面糊了,而内层还没熟;
3.用这个方法,还可以换成紫薯的,内馅也能变成干果的。随自己的喜欢来吧。
【红薯芝麻球】
材料:红薯泥200克,糯米粉50克,白芝麻适量
烘烤:180度,10分钟
制作过程:
1.生红薯上锅蒸熟,一次可以多蒸点,直接吃也好吃,或者做成蛋糕、馒头都可以;
2.取一块红薯去皮碾碎,加入适量的糯米粉,白糖加与不加可以随意,爱吃甜的就加点,不加我觉得也不错,就是偏淡一点儿;
3.用勺子拌成泥状,能团成球就可以;
4.手取一些红薯泥揉成球,大小比乒乓球略小点儿;
5.放到盛着芝麻的盘子里滚一下,再用手轻压结实;
6.所有的红薯芝麻球都做好了;
7.将红薯芝麻球码放进空气炸锅的炸篮内;
8.无需预热,也不用抹油,直接将炸篮推入炸,锅中180度;10分钟;出炉;香喷喷的,一滴油都没放,健康好食品!(没有炸锅或者烤箱,用油炸噢)
红薯可以做什么甜品
回答:首先红薯做甜品选择原料是黄瓤的番薯。可做芝麻薯饼、薯球、薯片、薯干、薯糕。
其次薯饼分:葡萄干薯饼、黑芝麻薯饼、大枣薯饼蛋奶薯饼……
再次薯饼里面不能加糖,用葡萄干糖粉就够,都是微甜。
最后重点:健康的甜品是微糖低油原味的,无任何添加剂,假一陪万。
红薯芋头甜品的做法
准备食材:红薯一个,紫薯一个,芋头一个。木薯粉适量,牛奶200克,蜂蜜和水果适量。
制作步骤:
1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸,把它们蒸熟。
2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮,然后捣成泥放在一旁备用,三种都要分开来。
3.将红薯腻放入木薯粉当中,再加入温水边倒水边揉,让红薯泥和木薯粉完全融合在一起,注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。
4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致,都需要把它们糅合之后做成面团。
5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条,变成细长条。
6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。
7.接下来烧一锅水清水,然后将芋圆倒入锅中,开大火煮,芋圆全部飘上来之后就说明已经好了,这时就可以把芋圆捞出来。
8.将芋圆放入碗中,然后倒入牛奶,加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜,如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖
9.好吃的芋圆就做好了。
关于红薯甜品怎么弄好看和红薯甜品的各种做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。