style="text-indent:2em;">很多朋友对于清蒸鼻屎怎么弄好看和如何清洁鼻孔里的鼻屎不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
清蒸鲈鱼有几种花刀
1清蒸鲈鱼有三种花刀。2这三种花刀分别是“灯盏花”、“迎春花”和“鱼尾花”。3这三种花刀不仅仅是为了美观,还有利于蒸熟整条鲈鱼,让鱼肉更加鲜嫩,口感更佳。同时,花刀的不同还能反映出制作鱼菜的烹饪技巧和创意。因此,在烹饪中,花刀是一个重要的技巧和表现手段。
清蒸胜瓜的做法
胜瓜1条、大蒜1只、盐适量、食用油2勺、酱油适量、蚝油适量、葱一棵、泰椒3个、白糖适量
蒸胜瓜的做法步骤
胜瓜去皮洗净斜口切段,大概2cm
把葱泰椒蒜头全部切丁,放碗里
放盐,酱油,耗油,油,糖,放到碗里跟葱蒜头其他配料搅和均匀
锅里把水烧开,把拌好的配料用瓢羹一勺一勺铺到切好的胜瓜上面,就可以放到锅里面蒸,用中火蒸7到八分钟,就可以了!
如何清洁鼻孔里的鼻屎
是孩子吗?有专用的儿童安全鼻镊可以夹出,很安全也不会疼痛,也不容易碰伤鼻腔黏膜,如果孩子不配合,可以用卫生纸搓成长条拨出来,棉签容易把鼻屎整的更深了。如果干燥的可以鼻腔罐点水湿润一下,顽固的可以去耳鼻喉科用鼻镜或鼻内窥镜取出。
高档饭店做的蒸鱼,里面汤汁的颜色黄色的很好看,是什么做的
蒸鱼
蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。其口味鲜香,鱼肉软嫩,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是家庭常见菜肴。
中文名
蒸鱼
英文名
SteamedFish
主要食材
鱼
分类
家常
口味
鲜香
方法
蒸
材料
鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油
做法
蒸鱼的家常做法
蒸鱼
【材料】
鲈鱼1条、海天蒸鱼豉油50毫升、海天古道料酒2茶匙、海天上等蚝油2茶匙、葱段和姜片5克、柠檬1个、盐和油适量
【做法】
1.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和海天古道料酒腌制片刻。
鱼
2.用海天蒸鱼豉油和海天上等蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。
配料
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
上配料
1.鱼块洗净沥干,用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上;
2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐,必须挤掉水分,否则加热后出水会影响菜肴的口味
3.再码一层泡发的黑木耳;
4.最后码上腌好的鱼肉,水开后,上锅蒸20分钟;
5.出锅后,浇上蒸鱼豉油。
揭锅
家常蒸鱼
材料
鱼,姜蒜,辣椒,盐,料酒,生抽
做法
1、将鱼洗干净沥干,肚子里面黑色的一定要洗干净,不然会腥。
2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥,大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜,也好熟一些!
3、将姜蒜、辣椒(可不放)切末
4、把鱼身上擦一层油,盘子里放一点油,水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定,眼睛反了一般都可以了,或是就筷子刺一下,可以穿就好了)
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽,热锅放油,多放一些,油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐,因为鱼没有加盐腌),待变色之后,浇到鱼身上就可以了!!
清蒸鱼的家常做法与步骤:
1、挑鱼
挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥。
2、切鱼
蒸鱼
根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。最宜成熟的鱼是扁平身形的鱼,如鳊鱼等,可以剞上柳叶花刀或在鱼脊背处模着深划一刀之后直接上盘蒸制也可以直接起蒸不用改刀(清蒸开屏鱼);脊肉较厚的鱼如鲈鱼等,可在鱼腹内用刀沿脊背剖开脊肉,蒸时使鱼体趴下,降低厚度宜于成熟(清蒸鲈鱼);身形较大的鱼如胖头鱼、青鱼、草鱼等,最好一剖两片或分段蒸制(双色剁椒鱼头)。
3、腌鱼
鱼上锅蒸制之前,腌制时间不要太长,以10分钟为佳。因为盐有渗透和凝固蛋白质的作用,放置时间过长会使肉质发硬影响口感。
4、蒸鱼
将鱼身稍稍架空蒸制。蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油,姜片及大葱段间隔铺在盘中央,再将鱼摆上,相当于将鱼稍稍架空,有利于锅内热气循环鱼身均匀受热。
5、蒸鱼汁
蒸鱼时,蒸鱼汁和鱼最好分开蒸,最后再浇上去。是因为酱汁和食材过早混合,在高温蒸煮的过程中会发生些许化学物理发应,影响鱼肉的肉质细嫩口感;调制好的蒸鱼汁也可以不蒸,但籁籁反复尝试过蒸过的蒸鱼汁不带酱汁里的些许涩味,口感更鲜美。
6、蒸鱼禁忌
清蒸鱼讲求一鼓作气,一气呵成。有三忌:一忌水未开而将鱼放入;二忌中途开盖泄气;三忌蒸熟后长时间锅内保温。
如果你想在夏季的时候做出美味的清蒸鱼,那么我们在做鱼的时候,一定不要忘记上面的六个小的技巧。北平健康小常识
清蒸鱼制作注意事项:
1、基本步骤
第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。
第三步:鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步:鱼的摆盘:取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀。
第五步:鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火。
蒸鱼
第六步:鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
文章分享结束,清蒸鼻屎怎么弄好看和如何清洁鼻孔里的鼻屎的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!