炒带子怎么弄好看简单(XO酱五彩炒带子怎么做)(炒带子窍门)

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本文目录

  1. 如何烹饪新鲜带子
  2. 带子炒什么
  3. XO酱五彩炒带子怎么做
  4. 5海鲜带子要怎么烹饪呢

如何烹饪新鲜带子

甜豆炒带子材料:甜豆3襾带子8襾甘笋1襾姜1襾蒜肉2粒腌料:姜汁半茶匙盐1/4茶匙糖半茶匙调味:盐1/4茶匙糖1/4茶匙生粉1茶匙胡椒粉、麻油少许清水2汤匙做法:1.腌带子,笋、姜及蒜切片2.带子落滚水煮至七成熟,沥乾3.热油1汤匙炒甜豆,加水及盐续煮至熟,沥乾上碟4.热油2汤匙炒香姜、笋及带子,灒酒加调味兜匀,放上(3)即成蒜辣蒸带子材料:连壳带子8只,豆腐1盒[切大片],炸香蒜粒1大匙,葱粒1大匙调味料香辣豆豉酱11/2大匙,盐1/4小匙做法:

1.带子洗净,豆腐放在原壳上再放上带子,将调味料平均铺在带子肉上,用大火蒸约7分钟或至熟,洒上炸香蒜粒及葱粒,趁热进食。

带子炒什么

食材:青椒150克、豆豉25克。

调料:植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

做法

1.将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。

2.锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

XO酱五彩炒带子怎么做

用料 急冻带子350g 绍酒2小匙 京葱1棵 盐1/4小匙 长形红椒1只,切细丝 XO酱2大匙 油1杯 步骤1 1.带子撕去旁边硬块,冲净,大的片成2半,小的整只使用。 步骤2 大火烧开一锅水,放入带子一拖,关火。稍待便倒进漏勺内沥水。 步骤3 用厨房纸将带子的水分吸干待用。 步骤4 京葱将葱白横劈两半,切4cm长细丝,葱绿直接斜切。 步骤5 热锅中下入一杯油,待油热至120度,下带子铲散,即连油倒进架于大碗上的笊篱内沥油,留油约1大匙在锅内。 步骤6 加入京葱炒软,下盐调味后盛出。擦净锅,放入XO酱兜抄数下,将带子回锅,洒酒,加入京葱、红椒一同炒匀,试味后盛盘即可。

5海鲜带子要怎么烹饪呢

材料:新鲜大带子2个大蒜尖椒适量葱末胡萝卜适量豆瓣酱糖适量

做法:1.将带子壳打开,周围的肠子之物去除洗净

2准备大蒜,红辣椒等食材

3将带子片成薄片并用盐抓拿再次清洗干净

4准备好豆瓣酱,大蒜剁成茸,胡萝卜、墨鱼丸切薄片,香葱和红尖椒切颗粒

5热锅冷油将蒜蓉爆香

6加入2小勺的豆瓣酱继续小火爆香翻炒,让蒜蓉和豆瓣酱充分的融合

7倒入墨鱼丸、胡萝卜片继续翻炒片刻

8放入带子、少许的糖和清水快速大火翻炒,起锅前撒葱末和红尖椒即可

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xo酱炒带子的做法

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