style="text-indent:2em;">大家好，蔬菜海绵蛋糕怎么弄好看相信很多的网友都不是很明白，包括海绵小蛋糕怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蔬菜海绵蛋糕怎么弄好看和海绵小蛋糕怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
如何做电饭锅版海绵蛋糕
主料
鸡蛋4个；蛋糕粉100g；牛奶50ml；糖适量；盐适量；酥皮核桃3个
步骤
1、蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中，建议先做面糊，蛋黄依个人口味加糖加盐，加蛋糕粉，没有蛋糕粉的可以用低筋面粉就可以咯～然后边加牛奶边搅拌至糊状。
2、蛋清用打蛋器中档打发，分三次加糖，直至放入筷子都可以站立。
3、三分之一打发好的蛋清加入到蛋黄面糊中，不要画圆搅拌，可以上下活着横竖。
4、接下来就可以锅底抹油，倒入剩余的蛋清，加入面糊，轻轻搅拌好加入掰好的核桃，电饭煲蛋糕功能50分钟，如果没有蛋糕功能也可以按两次煮粥，时间是差不多。
5、出锅，成品，可以再加上奶油沙拉或者番茄酱。
无油海绵蛋糕最正宗的做法
材料：海棉蛋糕胚材料：新鲜的鸡蛋3个(180g)，砂糖90g，面粉90g，黄油40g，香草精1/4茶匙鲜奶油材料：液体鲜奶油1.5杯(400ml)，砂糖3大勺，洋酒(朗姆酒)一大勺，牛奶1-2小勺，一些水果酒味糖浆：砂糖50g+热水100g+朗姆酒1茶匙（待砂糖与热水完全冷却后，才加入洋酒,不然酒精会挥发）制作步骤：1.蛋黄打散加入半量的砂糖搅拌均匀，2.蛋白打散，加入剩余的砂糖（分3次加入）每次都必须打发均匀。打到中性发泡，就是锅倒过来,蛋清也不会往下掉3.把1/4的（2）加入（1）里，用打蛋器搅拌均匀4.将（3）倒入剩余的蛋白里，用橡皮刮刀搅拌至看不到白纹线（蛋白）即可5.把过筛的低筋面粉和玉米粉分2次加入（4）里，用橡皮刮刀搅拌到看不见粉状即可6.将面糊倒入已铺好烘焙油纸的模子里,轻轻的在桌子上顿几下，以去除气泡.烤40分钟,175度,注意烤的时候,如果烤箱的火在上方,就将烤盘置于烤箱中间,或中下部分。7.烤好的蛋糕，把竹签刺入蛋糕中央，若没沾上任何材料，即烘烤完成8.把蛋糕放在凉架上待冷却9.蛋糕冷却后，把蛋糕上层与底部切掉，然后再切成3片蛋糕片10.把猕猴桃去皮后切片,然后摆放在一张纸巾上11.鲜奶油加砂糖打发，然后再加洋酒搅拌均匀12.用一片蛋糕薄片当底层，刷上酒味糖浆，然后抹上一层薄薄的鲜奶油，摆上弥猴桃13.然后在抹上一层鲜奶油，重复步骤(13&14)。最后在蛋糕整体上抹上鲜奶油，然后就可以一个人喜好地去装饰蛋糕了
海绵蛋糕（8寸）怎么做如何做好吃
1.黄油和牛奶放在一个碗里，隔水加热至黄油融化2.倒入可可粉3.用勺子搅拌至细腻，放一旁备用4.鸡蛋分开蛋清和蛋黄5.蛋白分3次加入细砂糖打到干性发泡6.倒入全部蛋黄继续用打蛋器打匀7.打到完全融合并且比较浓稠的状态8.筛入全部低粉翻拌均匀9.倒入可可糊拌匀10.拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模，震几下震出大气泡11.放入预热好的烤箱下层，170度烤50分钟12.出炉前。我的烤箱上火比较高，我已经将上火调到150度了，还是裂了一点点13.出炉后用力震一下震出热气，倒扣在烤网上，晾到手温就可以脱模了14.切块享用15.组织绵密，味道浓郁的可可海绵蛋糕
海绵小蛋糕怎么做
小嶋海绵蛋糕主料鸡蛋155克水饴6.5克低筋面粉100克细砂糖100克黄油26克牛奶40克小嶋海绵蛋糕的做法步骤1.将油纸剪成直径14.5厘米的圆形，和长49厘米，宽7厘米的长条，放入模具如果使用防粘模具，可省略垫油纸的过程，垫上油纸脱模后的蛋糕更漂亮2.烧小半锅40℃的温水备用，黄油和牛奶隔水加热至完全融化，使用前一直保持45℃如果有电子温度计可插入测量水温，没有的话用手摸一下，比手本身的温度略高一些即可3.鸡蛋、水饴和细砂糖一次性倒入打蛋盆中没有水饴，可用蜂蜜替代4.立即高速打发20秒5.将打蛋盆放入步骤1的温水锅中，高速打发1分钟后调成中速打发，若一直高速打发，空气过于快速进入蛋糊，会使蛋糊状态不稳定，烤好的蛋糕组织会较粗口感也较干6.逐渐蛋糊的颜色发白越来越浓稠，此时将打蛋器调成低速，这样可将蛋糊中的大气泡打出，蛋糊才足够稳定不易消泡，烤好的蛋糕组织也细腻7.待蛋糊出现很明显的纹路且十分粘稠时，插入一根牙签，约1—2厘米，呈直立不倒状时即完成打发全蛋8.低筋面粉过筛后全部倒入盆中，从12点钟的位置，也就是正中间切入刮刀9.一直切到6点位置，再从6点位置向12点的位置顺时针从下从上翻拌，同时用左手按箭头方向逆时针转动打蛋盆10.重复上一步骤，直至翻拌至没有干粉，完全融合既是蛋糕糊11.将步骤2中温热的黄油牛奶液，顺着刮刀均匀淋入打蛋盆顺着刮刀淋入蛋糕糊，能使液体分布的更加均匀12.用步骤8-9中的翻拌手法，将其和蛋糕糊翻拌均匀，使用中号刮刀约翻拌60下，拌好的海绵蛋糕糊细腻且富有光泽，略有一些气泡。气泡太多则说明消泡了13.将蛋糕糊全部倒入6寸圆模，双手拿起，在距离台面10厘米高处向下摔2次，振出海绵蛋糕糊中的大气泡，放入预热好的烤箱中下层。烘焙约20分钟时，快速打开烤箱加盖一张锡纸后关住烤箱门，继续烘焙16分钟后取出（烤箱中下层，上下火，165℃，约36分钟）14.在距离台面10厘米的高处向下摔2次，将模具倒扣在晾网上，5分钟后脱模后撕去油纸食用时切块佐以新鲜水果和打发的淡奶油即可
蔬菜海绵蛋糕怎么弄好看和海绵小蛋糕怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
