style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于泡菜萝卜怎么切好看和萝卜夹子怎么弄好看的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享泡菜萝卜怎么切好看以及萝卜夹子怎么弄好看的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酒店萝卜皮的腌制方法
将白萝卜用清水清洗干净，然后从中间片开，再切成四瓣，注意不要切太厚。
把片开的萝卜再切成夹刀片，每三刀一切断。
加入白糖抓拌均匀，给萝卜片杀水。杀水的时间在2小时以上，期间要翻动几次，让糖分充分渗透到萝卜中，从而杀出萝卜中的水分。
等到白萝卜中的水分完全渗出后，倒掉杀出的水分，然后放在沥水篮中控水10分钟备用。
把大蒜切成蒜片，把小米辣去蒂切成小段。
在一个容器中加入200克生抽、200克陈醋、100克白糖搅拌均匀，把白糖全部化开后备用。
把调配好的料汁倒入容器中，再加入切好的蒜片和小米辣段搅拌几下，使料汁没过萝卜片即可。
盖上盖子，放入冰箱冷藏12小时以上即可食用。
泡菜萝卜怎么切好看
可以用擦菜板儿的另一边切出带花纹儿的萝卜片儿。这种萝卜片儿带着水波浪的波纹儿，看起来非常的漂亮，吃的时候又好夹。
萝卜荚做法
用料
白萝卜半根
猪肉馅100克
香葱3棵
淀粉15克
盐1克
蚝油15克
白胡椒粉2克
做法步骤
1、材料准备好；
2、2.白萝卜切圆片、香葱白碎入猪肉馅中，香葱、小米辣切碎备用；
3、3.白萝卜碎、香葱白切碎、肉馅，倒盐、蚝油、白胡椒粉，混合均匀；
4、萝卜片入锅中，煮至透明状，萝卜片捞入凉水盆中，这样才能保持萝卜的鲜嫩多汁，萝卜片沥干备用；
5、萝卜肉夹的制作：取一片白萝卜，放适量馅放在中间，萝卜片对折，把跑出来的肉馅往内部塞一塞，保持外形的整洁；
6、做好的白萝卜码放在一个深点儿的圆形盘子里；
7、剩余的白萝片码整齐，从中间切一刀，成半圆形，码放在中间，摆个造型，整成一个大花朵形，将余下的肉馅填入，送入蒸箱上汽后蒸15分钟；
8、9.蒸菜沥出的汤汁倒入小锅中，勾芡汁，熬煮至透明状时，淋在萝卜肉夹上，撒上香葱和小米辣可增色添香。
菜萝卜的腌制方法
1.
白萝卜选用大小适中的，对半切开，如果是比较大的可以切成四瓣。
2.
将白萝卜改成夹刀，一深一浅的切法，也就是萝卜片中间切一刀，不能切断，如同藕夹的样子。这样做萝卜会更脆，而且好看。
3.
辣椒斜刀切段，大蒜、生姜切片，喜欢吃大蒜的可以多腌制一些蒜。准备一些带汤汁的泡椒（野山椒）。
4.
萝卜皮放入盆中，撒入3勺盐，抓匀腌制半个小时。
文章分享结束，泡菜萝卜怎么切好看和萝卜夹子怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
