如何用手机拍好美食照片(手机怎样拍美食)

教程 8个手机摄影小技巧,拍出美食高颜值

style="text-indent:2em;">今天给各位分享如何用手机拍好美食照片的知识,其中也会对吃饭照片黄油怎么弄好看进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 如何用手机拍好美食照片
  2. 俄罗斯鱼籽罐头怎么吃
  3. 外国人常吃的“黄油”,是什么油为何我国很少吃对身体好吗
  4. 印度婆罗门怎么吃饭

如何用手机拍好美食照片

手机随拍“诱人”美食的4个技巧:

手机随拍美食,很多伙伴应该都拍过,无论是晒大餐,还是家常小菜,想拍好这些生活中美食,拍出诱人的感觉,我们可以从表现“色、香、味、型”入手。

一、拍出诱人色彩|表现“色”:

色香味中“色”字排第一,说明菜肴的色彩很关键,想拍出菜品的诱人色彩,可以从用光、背景、饱和度上想办法。

1-利用自然光线:

日常生活中,我们可以借助窗边的自然光拍美食,非常柔和,色彩很自然。

或者是一束阳光透过窗边,照在美食上。

此外,在餐厅中拍摄时,可以借助灯光,射灯,拍出诱人的色泽感。

2-借助干净背景或虚化背景:

拍摄时尽量寻找干净简单,不乱的背景,比如墙面、桌面,且色彩尽量与美食形成对比。

如果实在找不到干净的背景,我们可以“虚化背景”来突出美食。

手机拍摄虚化背景:

1-利用手机“人像模式”(适合拍结构边缘简单食物)

2-拍摄时,手机镜头尽量靠近主体食物,对好焦后,背景会相对虚化。

3-加强食物色彩明度,饱和度:

手机拍美食时,要比平时拍摄时略加些饱和度,会让食物看上去更诱人。

1)前期拍摄加强饱和度:

如果只是随拍美食,可以打开手机相机自带的滤镜。

▼比如:iphone手机自带“鲜明”滤镜,很适合拍美食

2)后期制作加强美食色彩明度

也可以通过手机后期提亮,加对比度,也能提高美食的色彩明度。

▼以手机后期工具snapseed后期调整为例:

1-打开snapeed,点击“工具”

2-选择“调整图片”

3-根据原图分别调整:亮度、对比度、饱和度、氛围

二、拍出诱人气氛|表现“香”

这里的“气氛”是指可以烘托美食的元素,比如:“香气四溢”的热气。

同样的一张照片,有无热气,的确能影响观者的感觉。

▼比如:同样一屉包子,哪种感觉更“诱人”?

▼手机拍摄这种热气效果不太容易,有2个关键点:

1-借助侧逆光,拍出“热气”质感

2-借助相对暗色的背景,与热气形成以比。

▼手机后期添加“热气”特效:

这种热气效果我们可以过手机后期添加,比如:下面这张汤圆图

▼通过后期加上热气:

具体方法,可点击“手机党拍”头像,然后点“发私信”,回复关键词“热气”可收到详细内容。

三、拍摄制作或品尝画面|表现“味”

味道,需要在“制作”时添加作料中产生,需要“品尝”后知道,所以,我们可以尝试拍摄制作和品尝美食的画面,来表现诱人的“味道”。

1-拍摄制作:

制作的过程,一般可选择“局部特写”来表现。

2-拍摄品尝美食:

品尝,不一定非要“大口朵颐”,万一吃像不美呢!有个小技巧,只需一个动作——拿起食物。

无论是筷子夹起来,还是勺子、叉子,拍摄时,加上这个动作,就能让一张静物美食,有了即将被品尝的感觉。

▼比如:下面两图前后对比四、2种构图、2个角度|表现“形”:

前面有了“色香味”,最后的“形”,咱们就靠构图和拍摄角度来决定——看看怎么把食物拍的“有型”。

1-巧用两个拍摄角度:

拍美食,有两个常用的角度,可以针对不同形态的食物来选择。

▼侧面拍|更立体、层次:

如果要拍的美食有些高度,可选择从侧面拍,且镜头靠近,背景能相对虚化,画面更有型,有层次感。

▼由上至下“俯拍”:

手机俯拍时,保证与桌面水平,无论是拍全景,还是个别菜,都比较实用。

2-根据“盘型”构图拍:

最后我们说说构图,方法虽很多,为了避免大家拍摄时发蒙,小月有个“独门”小技巧,比较通用——根据盘型决定构图。

▼圆形的盘子|拍一半:

▼长条形盘子|对角斜拍:

无论是鱼型盘,还是细长条的盘子,拍摄时避免垂直正拍,会很死板,我们可以对角斜拍。

因为从构图上讲,垂直平行的构图给人稳定平衡的感觉,而对角的构图往往有种“动感”。

▼比如:我们看看两张不同构图对比

文|岳小月图|部分来自网络

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俄罗斯鱼籽罐头怎么吃

1、俄罗斯进口的鱼子罐头最经典吃饭就是和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是,鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用,如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面,伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。

2、对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。

外国人常吃的“黄油”,是什么油为何我国很少吃对身体好吗

黄油不是直接的动物油脂,是牛奶经加工后得到的产物,你可以认为它是另一种奶油。

我们说黄油,一般也叫白脱油,但实际细分很多种类,生黄油,细黄油等等。每10升牛奶,大约能提取1斤黄油。

包括你看,有个九年义务教育的漏网之鱼提到齿轮油,那个黄油,不是食用的,是从矿物中提炼出来的,叫润滑脂。

实际上,你可以简单理解为:食用的黄油,它其实不是油,而是从牛奶里提取的一种风味物质,至于油脂,那是附加的。

基本上,一块黄油里,只有5%左右的风味物质是人们真正需要的。其余,15%是水分,剩下80%都是油脂,但实际上油脂并不是人们真正需要的,它就是附加的而已。

你说黄油有营养吗?它也有营养,只不过那些营养随处可得,我们也不需要死盯着黄油不放。

至于含什么就不用说了,反正你好好吃饭,你什么营养都不会缺,不必非得吃黄油。

西方人为会选择黄油?他们的营养摄入不如我们的全面,我们逮啥吃啥,天上飞的地下跑的水里凫的土里长的,什么都吃,身体里嘛都不缺。西方人连韭菜和小蒜都没见过,他们的营养摄入不均衡,不吃黄油他拿什么补充?

其实你想那些失去尊严的“入侵物种”,在国外泛滥成灾,在我们这养殖了都不够吃,你就知道我们的摄食种类比外国人丰富得不是一点两点。

我们很少吃黄油,是因为烹饪方式不合适。

我们使用的食用油,为什么要用?炸、炒,高温大火,是为了让食材迅速脱水,然后食材吃起来味道更浓郁,香。外国人哪有我们这种大火爆炒?他们也来这么一手?一顿中午饭烧一房子,这顿午饭的价值有点过了。

而黄油,不像我们用的豆油猪油菜籽油等等,它耐不了什么高温。倒不是说油脂的问题,牛油也一样耐高温。

问题在于那些风味物质,你要的就是它,它却无法适应我们的烹饪手法,一受高温,要么糊了要么硬了要么有一种与其他食材格格不入的怪味,不好吃了。

黄油这个东西,跟我们的传统烹饪手法是相左的,用我们的烹调方式,你用不上它,它不长脸。那怎么办?只能弃而不用。

正因为我们的用量不大,所以很多黄油靠进口。自己大规模生产,不值。自己少产一点,再进口那一点,满足一下那几个爱吃黄油的人,满足一下做糕点的人,足够了。

印度婆罗门怎么吃饭

婆罗门参配绿色意面

婆罗门参配绿色意面是由意式绿色宽面,罐装婆罗门参,红辣椒,黄油,淡奶油,蔬菜清汤,盐,胡椒粉,豆蔻粉等食材制作而成的一道美食。

食材准备

意式绿色宽面约400g

罐装婆罗门参约400g

红辣椒1个

黄油15g

淡奶油100ml

蔬菜清汤150ml

盐适量

胡椒粉适量

豆蔻粉12g

特色

营养补充站:12g脂肪,13g蛋白质,58g碳水化合物

做法

1.将一半的婆罗门参斜刀切成厚5mm的薄片待用。

2.在锅中加热黄油,融化后放入另一半的婆罗门参略炒,然后倒入豆蔻粉、蔬菜清汤和罐头中浸泡婆罗门参的

汤汁,加盖用微火煮制15分钟。

3.将煮好的婆罗门参与汤汁一起倒入打碎机中打制成酱,然后加入切好的婆罗门参斜片、淡奶油和红辣椒小丁

搅拌均匀,并用盐、胡椒粉调味,制成调味汁。

4.把意式绿色宽面用淡盐水煮熟,与作好的调味汁搅拌均匀即可。

小贴士

其原产欧洲南部的希腊、意大利等地,有200多年栽培历史,欧、美洲的国家栽培较多,中国很少种植。可用洋蓟心、芦笋、胡萝卜或白萝卜代替罐装婆罗门参。可用清水代替蔬菜清汤。

婆罗门鸡肉质细腻,蛋白质含量较高,口感丰富,而且易于人体消化,是一种营养价值较高的肉食鸡

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手机如何拍出高逼格美食照 看完这篇我会了

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