style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享尖尖疙瘩的做法，以及面包疙瘩怎么弄好看图片的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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面包7成筋是什么样
面包7成筋是一种质感较为柔软、有一定弹性的面包。这是因为面包的筋度影响了面包的质地，面包筋度越高，面包的质地就越硬、有嚼劲；反之亦然。面包7成筋意味着经过一定程度的揉面、发酵后，面筋已经得到了充分的拉伸，使面包质地柔软，而又能够保持一定的弹性。如果想要掌握更多面包制作技巧，可以学习面点专业知识，尝试制作不同质地的面包，为自己和家人朋友制作美味的面包。
面包的做法是什么
首先是材料，普通的面粉肯定是不行，做面包要用专业的高筋面包粉，其次酵母也不能用普通酵母，要用耐高糖酵母。
活好面后盖保鲜膜进行基础发酵，发酵两倍大，用手按压排气，整形入模后，放温暖处二次发酵，发酵至模具八分满就可以烤了！
下面公布一个基础配方！
高筋粉：410g
干酵母：5g
盐：5g
蛋白液：30g（留蛋黄刷表面）
细糖：65g
奶粉：25g
牛奶/水：220g
黄油：20g
和面最好用厨师机，其次是面包机和面，因为做面包对面团要求高一些，用机器和面可以更好的把面团搅打出筋，如果没有也可以用手揉面，但是需要花一些力气，用甩，摔，搓，叠的方法，把面团揉至延展出膜状态，不然会影响面包口感，做出来也是个甜味馒头
还有就是，不同品牌的面粉吸水率不同，视面团软硬度自己稍微调整水量，了解自己的烤箱脾气；温度高低稍有不同，要自己调整！
尖尖疙瘩的做法
首先选择一些面粉，然后再放入一些温水，这个时候用勺子把它搅拌好，然后把它撒上一些面包预拌粉，然后把它装成一个光滑的面团，这个时候拽出来一个剂子，用手把它搓的越细越好，放在锅中即可。
85度c面包种类
种类繁多。85度C，里面的面包推荐墨鱼鸡肉，小墨鱼，凯撒大帝（趁热吃），小点心推荐芝士球！超赞的！
牛奶泡芙也不错！
小蛋糕推荐2种拿破仑，黑森林都很好吃！还有85度C的火腿三明治味道也很不错的，而且也不贵，只要5块5！
好了，关于尖尖疙瘩的做法和面包疙瘩怎么弄好看图片的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
