style="text-indent:2em;">其实粉丝包怎么包才好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解豆腐粉条包怎么弄好看,因此呢,今天小编就来为大家分享粉丝包怎么包才好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
冻豆腐粉条素馅包子的做法
面团所有食材放入小美主锅内,以15秒速度3~6混合,再以两分钟揉面。
揉好的面团滚圆,密封醒发至两倍大。
面团醒发的同时制作馅料,红薯粉放在开水里烫软,用手一掐就能轻易碾碎即可
卤水豆腐最好买回来用重物压住,将豆腐内水分挤出来,切成小丁
平底锅内放20g植物油,放入郫县豆瓣翻炒出红油,再下入葱花,姜末,豆腐翻炒至豆腐微微变黄,冷却备用
我家有人不吃辣,所以没放郫县豆瓣酱
泡软的粉丝放入小美主锅内已再加入25g老抽,10g植物油拌匀,腌制10分钟让粉条上色
最后豆腐,粉条,韭菜末和所有调料混合在一起搅拌均匀
面团分割成均等大小的16个剂子
擀成中间厚四周薄的面皮,放入馅料包成包子
发酵至1.5倍大,主锅中放入500克清水,架上蒸锅,以20分钟,varoma,速度1蒸熟,蒸熟后焖5分钟开盖
菠菜豆腐粉丝包怎么做
菠菜豆腐素煎饺食材主料饺子面团500g菠菜200g豆腐200g辅料葱适量油适量盐适量酱油适量芝麻油适量步骤
1.菠菜剁碎,葱花剁碎。
2.豆腐沥水后用手抓碎。
3.加入盐、油、芝麻油、少许酱油拌匀。
4.将面团分成比饺子皮大一倍的小剂,擀成皮。
5.放入馅料。
6.包成饺子。
7.入刷了油的锅中煎至底面起黄壳。
8.加入没过饺子三分之一的水,大火烧开收干汁。
9.倒扣装盘。小贴士如果出锅时淋上水淀粉,就可做成冰花饺子。菠菜素馅饺子原料:菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉等调味料做法:首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎粉丝用开水泡软,剁碎菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点)最后包的时候再加入一点点盐即可
豆腐粉条包子馅的做法
面团:面粉300g、酵母3g、温水约150g
馅料:包菜小半棵、豆腐半块、泡好的粉条适量
(也可以换成包菜+豆腐+青椒)
【参考分量】:16个包子
【具体做法】:
1、酵母中加入温水化开。
面粉中倒入酵母水,搅拌成絮状,揉成光滑面团,静置发酵至两倍大。
2、包菜洗净,切碎,放入盆中,加一勺食盐抓均匀。
腌制5分钟左右,捏去水分。
(包菜出水量并不算很大,尽量捏一下就行)
3、锅里烧开水,将豆腐分成小块,放入水中焯水1-2分钟
粉丝包怎么包才好吃
粉丝包怎么包才好吃?我先说说我家好吃的粉丝包是怎么做的。
1、拿一个和面的盆子,放入3克酵母;温水280克左右,先倒少量化开酵母,再把500克中筋面粉放入盆中,把温水少量多次倒入,和成稍软些的面团,盖上盖子饧发。
2、看到面团快饧发好时,再开始准备馅料。韭菜7两左右,洗干净控水。
3、粉丝50克,开水煮软捞出切碎。
4、猪肉350克左右,手工切丁。想好吃一定要手工切,这也是好吃的一个重要因素。
5、拿一个干净的盆子放入肉丁,放10克盐和适量酱油腌制一下,再放粉丝和花生油调匀。
6、韭菜切碎放入肉馅盆中,再加适量香油拌匀。这样粉丝包的馅儿就调好了。
7、饧好的面,放面案上排气,分成大小均匀的面剂,我揪的面剂每个在40克左右。
8、把面剂搓圆放,擀成中间厚边缘薄的面皮,不易太薄,影响饧发,蒸出来会变成死面疙瘩。
9、面皮中间放入适量馅包成包子,不会包包子,也可以包成饺子的形状。俗话说的好,包子好吃不在褶上。
10、包子包好后饧发一段时间,感觉比原来大些了就行,温度是饧发的关键。如果饧发不好,也不会好吃。
11、锅里放水烧开,水开后把饧发好的包子放在蒸笼上,蒸15-20分钟关火再闷五分钟。开盖就可以吃到好吃的韭菜肉丁粉丝包了。
其实题主问粉丝包怎么包才好吃?这个问题比较难回答,各家有各家的味道。调味料不同,味道不同。食用油品种不同味道也有差别。咸淡等因素很多。还有关键粉丝的多少,有人喜欢多的,有人喜欢少点,还有全粉丝的。
我家的粉丝包调料少算基础款的,喜欢的人可以根据自己的口味做适量调整,可蒸可煎。
喜欢煎包的,可以看看我其它的内容。大家共同分享进步。
文章到此结束,如果本次分享的粉丝包怎么包才好吃和豆腐粉条包怎么弄好看的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!