炸面粉丸子家常做法(炸面丸子的做法和配方窍门)

本文目录

1. 炸面粉丸子家常做法
2. 江米糕怎么炸丸子
3. 面粉肉丸子的制作方法
4. 团粉面丸子的做法

炸面粉丸子家常做法

材料：面粉

辅料：植物油酵母粉

调料：食盐植物油

做法：

1.500克面粉5克酵母粉，适量温水和成面糊

2.搅匀用保鲜膜盖起来醒发40分钟，室温就可以了

3.起锅烧油，把勺子放在油里烫一下，油温5成热放一个小面糊

4.能定型后转中火，依次放入面糊开始炸丸子

5.待360度炸成金黄后，即可出锅

江米糕怎么炸丸子

把2包江米首先磨成糯米粉

水(2碗)

白糖(半斤)

花生粉(1包)

盆子1个

汤匙1根

不锈钢漏勺1根

方法/步骤

1/6分步阅读

首先需要购买糯米粉，买的制作比较方便。如果是家里有糯米的，还要去磨浆，不建议使用。购买糯米粉有大包和小包的，可以根据需要选择。

2/6

用剪刀把袋子剪开，然后拿来一个干净的盆子，把糯米粉倒入进去，然后滴一点食用油，这样制作的丸子比较好吃。

3/6

先加入一点水，然后用手搅和一下，继续加水，然后继续和粉，直到把糯米粉揉成一团，不会散开，有弹性即可。

4/6

用手捏一下糯米团，把糯米团捏成细长的，然后放在手心上，用掌心将丸子弄成圆形，放在盆子上面。

5/6

往锅里倒入一些水，然后倒入糯米丸子，让丸子随开水滚几下，然后用不锈钢漏勺捞起，把水沥干。

6/6

把捞起来的糯米丸子倒入盆里，然后倒入白糖，放入花生粉，搅拌一下即可。

面粉肉丸子的制作方法

原料：胡萝卜，香菜，面粉，土豆，粉丝配料：盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜步骤：

1.葱姜切末备用;

2.香菜洗净后切碎备用;

3.胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用;

4.粉丝泡开后也切碎备用;

5.将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌;

6.做一锅油,五成热后,将攥好的丸子下锅炸;

7.用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可。

团粉面丸子的做法

用料：猪肉500g，粉面子500g，葱姜蒜适量，盐鸡精花椒面适量，鸡蛋一个，香油少许，色拉油适量，高汤适量，料酒少许

做法

步骤1

肥瘦相间猪肉剁馅，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒面（或者十三香）、料酒，搅匀。

步骤2

搅匀的肉馅中打入一个鸡蛋，加入香油和色拉油，继续搅

步骤3

把粉面子倒入搅好的肉馅中，

步骤4

少量多次的加高汤搅匀，粉面子一点一点吸水，用手把肉馅和粉面子抓匀，在虎口处挤出一个丸子，

步骤5

点火烧水，烧水的过程中开始挤丸子，尽量做到大小均匀。

步骤6

水开后把挤好的丸子入锅，上汽后继续蒸10分钟，丸子就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。