style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享吐司面包片有哪些花样吃法,以及吐司切片怎么弄好看视频的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
怎么做吐司
跟你分享一个我差不多做过一百次的配方吧!照做都会成功!
下面公布配方!
这是450克土司的量
高筋面粉:275克
奶粉:12克
砂糖:55克
盐:4.5克
冰牛奶:150克
蛋白:20克
黄油:20克
酵母:4克
厨师机活面2档(2分钟)5档(8分钟)烤箱160度烤42分钟
程序一:材料备齐后,先把液体材料倒进厨师桶,加入酵母溶解,再加入除黄油以外的其他材料,揉出厚膜后加入软化的黄油揉至能够拉出手套膜,(控制不好面温的建议酵母和黄油一起放)。
程序二:面揉好后立即把面团均分成三份,取一份,用双手左右拉伸着往下包裹,包完一下旋转一下位置,直到把面团包光滑,三个面团依次做好,包好的要及时盖上保鲜膜;
程序三:然后依次把三个面团擀长,卷起,再擀长,再卷起,码放在吐司盒里,盖保鲜膜静置发酵!发起到吐司盒八分满左右,就可以预热烤箱了,必须预热,预热十分钟在进行烤制!
出炉后轻磕一下,震出热气,脱模,晾至微温,马上装袋密封,防止水分流失,这样的面包第二天口感最好!
吐司面包片有哪些花样吃法
题主看这里,分享8种做法,咸甜都有,不知道宝宝多大,基本上3岁以上都可以吃了吧。
吐司条1.吐司切成一指宽的条,刷一些融化的黄油,撒些白糖,上烤箱200度10分钟。上色就烤好了
香焦巧克力吐司??做法:1.香蕉切片,厚一点,选生一些的香蕉;
2.黄油上锅煎香蕉,香蕉出现焦糖色就关火
3.吐司抹上买的巧克力酱,铺上香蕉片就OK
吐司布丁1.吐司切丁,鸡蛋、牛奶、糖混合,吐司侵泡加入布丁碗,200度烤20分钟,表面可以撒些糖。
吐司披萨??做法:1.吐司平铺刷上番茄酱,铺一层火腿片刷一层番茄酱,
2.撒上玉米粒,红椒丁,马苏里拉芝士碎,番茄酱可以换成披萨酱,200度20分钟。
厚吐司烧蛋做法:1.两片吐司中间夹一层沙拉酱,中间压一个洞,鸡蛋那么大的尺寸。
2.打一个蛋到洞里,撒一些黑胡椒,盐、还有芝士,200度烤15分钟。
吐司棒棒糖做法:1.吐司去掉边边,耍一层果酱,或者巧克力酱,卷起来
2.插上棒棒,一卷插三个,再切成三段,先插后切就不容易散。
厚士多1.先买用一整个吐司??,不切片,把中间掏出来,掏成个盒子
2.掏出的吐司切丁,刷上融化的黄油,200度20分钟,再拿出晾凉。
3.装入冰淇淋,吐司丁,饼干,水果,大师作品完成
鲜虾吐司卷1.虾??肉切碎,蛋黄酱混合
2.吐司切边,压扁一点
3.虾肉酱料放在吐司片上卷起来,边边压实,别绷开
4.面包卷裹上鸡蛋液,小火煎熟。
希望帮到题主,如果有问题可以私信我。
日式吐司在家好制作吗如何制作
北海道中种吐司
这个是70%的中种吐司,参考了-天然气小姐,爱和自由的方子,感谢无私分享。方子为一个450克吐司量。面粉为王后日式吐司粉,吸水量相对比较大,第一次做务必留水,酌情添加我基本上做完了一袋子粉,50斤,才有勇气出菜谱,这个是个基础面团,可以变化出很多甜面包,添加T55,T150,可以做出口味不同的小软欧,我慢慢摸索,以后分享。
原料:高筋粉、牛奶、酵母、蛋白、高筋粉、淡奶油、砂糖、水、盐、黄油
做法步骤:
第1步、把高粉牛奶酵母蛋白揉匀,室温静至半小时,28度为宜,然后入冰箱冷藏12-15小时,至蜂窝拉丝状态即可。现在正热,我厨房温度32,湿度63,所以我都放厅里发,约27-28度。如果冬天,恐怕要靠暖气了。
第2步、把中种面团剪成小块,入糖,淡奶油,先慢速揉。至混和,加高粉,水,中速揉。原方要求回温半小时,我一直没等过,从冰箱里拿出来就做,因为厨房温度太高,怕和完面面温就高了。
第3步、至六七分出筋,面团可以延展,+盐+黄油至完全出膜。这个面团是我会做的面包种类里最筋道的,面团不沾盆不粘手,朝气蓬勃的,呵呵。
第4步、然后收拢面团,发酵。28度为宜,湿度75。我没发酵箱,喷上些水,加盖就发了,没盖子盖保鲜膜。
第5步、温度室温,28度,第一次发酵。发酵约1个半小时,至2-2.5倍大,用手沾少量水或面粉,不回缩或慢慢回缩即可(基本上不回缩)。
第6步、等量分成4份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
第7步、亦可分6份。
第8步、按扁排气。
第9步、擀成椭圆形,注意,边缘上小泡泡要按下。
第10步、卷成筒状,松弛10分钟。
第11步、四个的
第12步、六个的
第13步、松弛完全很容易擀成长条。如果,边儿上还有气泡,按破。
第14步、自上而下卷成卷,约2.5-3圈,不用太紧,尽量不要超过三圈。下边略薄些。
第15步、不粘吐司模不用刷油。
第16步、如果您的模具不是不沾的,刷遍融化的黄油。
第17步、湿度85,温度38度,发至八分满。我没发酵箱,直接烤箱,里面放一杯开水,20分钟加热水一次,约40分钟。
第18步、六个的
第19步、烤箱上下火180度,中下层,40-45分钟。约分钟后加盖锡纸,防止颜色过重。我的烤箱小,且弱,2个2个烤。参考,松下32升,上个火210度,炉内温度180度。
第20步、可以在面儿上刷鸡蛋+奶,会很亮,有卖相。
第21步、相对说,3份的比2份面的发得高。
第22步、3个的可能比较挤,吼吼
第23步、眼瞧着就高。
第24步、我用过新良,罗马军团,美国的金做这个吐司,都会拉丝,只是吸水量约小。王后的面团状态最好。我订了一袋霓虹,还没到货,做了汇报。
第25步、组织很好。
第26步、可以撕出大片子。
第27步、伪装成私厨面包,送人。我的朋友们不止一个人一次可以吃半个,包括减肥的漂亮小妞儿,很多人说,十来年没这么一顿吃这么多面包了,好吧,我就当夸我了。
第28步、哑光的小P股
第29步、对比下
第30步、完美小PP
第31步、注意事项:夏天了,酵母可以放2克,如果使用面包机或者厨师机和面,尽量用冷水,且不锈钢桶事先冷藏下,控制面温在28度以下。
来自美食天下九个孩子的妈的作品。
你看过的重口味电视剧有哪些
提到重口味的电视剧,必须说下《吕不韦传奇》。这部作品完全颠覆了我过往对张铁林的认识,他在里面的形象十分猥琐,行为举止很是辣眼睛,而且片子的剧情还很粗俗,至今我都没再见过这么重口味的电视剧。
如今重新回看《吕不韦传奇》,里面的演员的阵容是真的很强大。男主角是张铁林,女主角是宁静和陈好,这几个人在当时都火得一塌糊涂,所以当时听说是他们几个主演的电视剧,我立马就找来看了。结果电视剧的剧情完全出乎我的意料,整部剧就是讲吕不韦各种乱七八糟不为人知的故事,尤其是他后宫的那些事情。
比如在剧中,张铁林扮演的吕不韦动不动就和宁静扮演的赵姬走到一起,两个人经常在宫里亲热旁若无人,比现在很多偶像剧的桥段还要夸张。更过分的是,有一场戏是讲吕不韦和赵姬在宫里缠绵七天七夜的故事,那个故事那个画面真是粗俗不堪,我一度怀疑这部电视剧是怎么被允许放出来的。
除了故事粗俗辣眼睛之外,剧组用起各种动物拍摄也是够够重口味的。有一场戏是审犯的人为了恐吓别人,当场就拿着一把香火往一个活鸡身上戳,烫得那个鸡在现场叫得非常大声。如果这个画面和做法放到现在的话,导演和片方肯定会被批评得体无完肤的,因为他们的做法实在太重口味太过分了。
以《吕不韦传奇》这个阵容和投资费用,完全可以拍成一部很好的大制作良心剧,但是导演却偏偏在各种猎奇和重口味风格里出不来,非得拍得和别人不一样,结果方向越走越偏,拍出了这么一部辣眼睛的作品。如今想来都觉得好生气,这部片子真是白白浪费了这几位好演员。
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