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黄豆芽有什么好吃的做法
黄豆芽炒粉条
材料
黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺
制做方法
1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用适量盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制20分钟;
2、将粉条提前泡软,煮熟后入冷水捞出沥干水份备用;
3、起锅烧油下入肉丝炒八成熟后盛出备用;
4、另起锅烧油,下入葱姜爆香,倒入豆芽翻炒均匀至断生;
5、下入粉条和炒好的肉丝翻炒均匀,加入适量生抽,料酒,胡椒粉,盐调味,放入韭菜段翻炒10秒即可关火出锅。
奥利奥饼干碎能做什么
奥利奥冻芝士蛋糕奥利奥饼干碎糊:奥利奥饼干碎100克融化黄油40克淡奶油打发:淡奶油100克,白砂糖10克奶油奶酪糊制作:奶油奶酪200克,白砂糖30克,奥利奥饼干碎40克点缀:淡奶油,奥利奥饼干模具:慕斯模具或者4寸蛋糕模具。
怎么做口水鸡鸡皮才脆
楼主好,各位朋友大家好,我是宝马雕车香满路996,非常愿意回答楼主这个问题,关于“怎么做口水鸡鸡皮才脆?”,今天小编在这里分享一下自己的小经验、小心得。
“口水鸡这名字听起来确实有点不雅,不过这个名字的来历却有着文人的温雅。郭沫若先生在《賟波曲》中描述“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……”。之所以叫口水鸡是因为调料中有很多的鲜麻椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪,不由自主的流口水。”
口水鸡的特点是肉质松软,鸡皮Q弹,麻辣鲜香,想吃到鲜嫩Q弹的口水鸡需要重点控制好如下环节:1、现杀小鸡半只或新鲜大鸡腿一只洗干净;
2、锅中加水、葱段、姜片、花椒、料酒、香醋以及精盐少许大火烧开;3、水开后将鸡放入开水中十秒迅速捞出,水开后再次放入锅中十秒捞起,同样步骤重复三次,关火焖煮25分钟;4、用筷子检查鸡肉是否有血水,无血水即可出锅,迅速放入提前准备好的冰水中,确保鸡肉内部松软,外部紧实;
5、五分钟后将鸡捞出凉凉切块码入盘中备用;
6、浇上料汁大功告成;7、料汁主要包括葱、蒜沫、鸡精、白糖、麻椒粉、胡椒粉、生抽、耗油、香油、葱油、辣椒油、老干妈,熟芝麻等。
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谁有好看又好吃的美食图片分享出来可以吗
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1.啤酒魔芋鸭
2.老北京炸酱面
3.丝瓜鸡蛋虾仁汤
4.番茄金针肥牛
5.肉松戚风蛋糕
6.苦瓜黄豆大骨汤
7.美味凉皮8.河南烩菜
9.蒜香小土豆红烧肉
10.肥牛石锅拌饭
11.秘制酸辣白菜
12.葡式蛋挞
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