今天给各位分享摄影怎么拍好“茶”的知识,其中也会对制茶工序的照片怎么弄好看进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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摄影怎么拍好“茶”
摄影怎么拍好“茶”?
【3句口诀,帮你把茶拍好】
走亲访友,很多情况都会喝茶,怎么拍好茶专题的相片呢?
废话少说,上干货口诀:有雾有光拍意境。茶具摆设拍光影。
普通一摆太普通,借景借物才不同。
通过茶的例图,为大家详解这3句口诀的用法:1、有雾有光拍意境。
喝茶的时候,会有雾气,怎么能把雾气拍出意境呢?有两点技巧:
(1)借助光线:在我的拍摄经验中,最好用的光,是窗口光。在窗户边侧拍,让窗口的光线打在雾气上,这样雾气更有质感。
(2)如果光线理想:那就让雾气大一点,让雾气缭绕起来,就更有效果了。
2、茶具摆设拍光影。想在室内拍好茶具,要注意用光用影,方法是:
找一个没有自然光的屋子,开一站温和的灯,再找个光稍强的手电(手机上的手电,就可以)。这样光线强弱有对比,强光所在之处的茶具,就更被突出了。
3、普通一摆太普通,借景借物才不同。茶具的拍摄,如果只是单纯摆好,拍出来很常见,比如下图:
想拍点漂亮的,不一样的,除了用上面的方法,还有什么方法呢:
借助周边的景和物(人物、动物都可以)。
这3种方法,希望通过我的讲解,大家更明白了。
重复一下,记忆更深:有雾有光拍意境。茶具摆设拍光影。
普通一摆太普通,借景借物才不同。
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欢迎大家来关注我哦!更多实用技巧,在等你。香气独特的竹筒茶是如何做出来的
(图为:2002年老曼峨普洱生茶竹筒茶)
生活在云南的哈尼族、傣族、景颇族等少数民族,他们民风淳朴,利用大自然的一切事物生活,谁曾想竹子也能制作出许多独特的民族美食。而竹筒茶便是少数民族人民用智慧创造出来的。
有一种可食用的“竹筒茶”制茶方法会让茶友误解为是竹筒茶,是少数民族利用竹子为容器,将茶鲜叶煮熟后放入竹筒内,等其茶叶在竹筒内发酵后再进行二次加工,这种茶其实就是一道茶菜,并非用来品饮。而竹筒茶是少数民族冲泡品饮的,竹筒茶既有浓郁的茶香,又有浓郁的竹香,是少数民族日常生活中必不可少的饮品。
很多茶友都会询问竹筒茶的制作方法,所以笔者就为大家一一解答。
准备材料
(图为:2002年老曼峨普洱生茶竹筒茶干茶)
首先我们要准备制作材料。普洱茶生茶毛茶(生普散茶)、新鲜竹筒、碳火、木棍和一个三角架,制作竹筒茶的竹子要选取生长周期长一点的,切记不能选取太嫩的竹子,太嫩的竹子在烘烤时容易烤坏。而且一定要用新鲜的竹筒制作竹筒茶,才能把竹香和茶香更好的融合。
烘烤茶叶
用茶叶将竹筒塞满,放置在三角架上烤,烤到茶叶全部软化,用木棍紧压,再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。待茶叶烘烤完后,用刀剖开竹筒,取竹筒内的茶,就可以待以冲泡了。
(图为:2002年老曼峨普洱生茶竹筒茶)
竹筒茶储存
烤完竹筒茶后如果不立即冲泡,我们可以在竹筒上开长条形的窗,这样有利于茶在竹筒内的转化。在存储时,随着内含物质不断发生转化,竹筒茶在变得“越陈越香”的同时,竹香和茶香也逐渐完美融合。
(图为:2002年老曼峨普洱生茶竹筒茶茶汤)
(图为:2002年老曼峨普洱生茶竹筒茶叶底)
竹筒茶因独特的滋味,所以很受消费者喜欢,市场上有很多假的竹筒茶,有些商家把茶叶蒸熟,放到竹筒内,这样减少了很多制作成本,但是竹筒茶的香气滋味就很淡。竹筒茶制作方法很简单,如果茶友感兴趣可自己在家制作。竹筒茶不仅口感香醇、烟蜜香气浓郁,还有竹香与陈香完美交融。(本文系说茶网原创文章,作者:乙巳占,图片来源:说茶网图库,观点仅代表作者本人;未经允许,禁止转载)
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谢邀[作揖]功效篇
绿茶
六大茶类之首。
零发酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清热祛燥,提神醒脑。
不适合肠胃较弱的人群。
白茶
茶中珍品。
轻度发酵,茶性清凉。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,适合降糖需求人群。
黄茶
中国独有茶类。
汤色杏黄清澈。
轻微发酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑,消食化滞。
乌龙(青茶)
绿叶镶红边,绿茶+红茶之和。
又叫青茶,属半发酵茶。
降血脂、胆固醇,适合三高人群。
提神醒脑,不宜空腹饮用。
红茶
世界人民最爱。
茶性温润,无刺激。
口感甜醇。
调节脾胃功能,适宜肠胃不好的人群。
手工制茶遇“断层”危机,传承之路如何走
我们的茶叶加工传统上都是以手工制作为主,机器加工大概出现在建国初期,而真正的机制茶大规模的运用是在2000年以后的事儿。
随着国民经济的不断发展和人民生活水平的提高,大家对于茶叶的需求量逐渐增多,原来的传统手工制茶的产量根本无法满足市场的需求。
再加上机器制茶设备的不断研发,所以很多传统的手工炒茶,逐渐的演变成为机器加工。这可以说是一种社会进步的必然趋势,也是茶行业大发展的内在要求。
当然,在大量使用机械制茶的同时,手工茶并没有完全消亡。目前各种茶叶的手工制作工艺,基本上都得以保存,并且经过几代茶人的不断努力,进行了丰富和完善。现在很多茶叶都有自己的手工制作传承人,他们在不断的将手工制茶文化向前推进,传承之路并没有完全断绝。
我觉得对于未来来说,传统的手工工艺可以作为一种技艺保存,想要大规模的恢复,其实已经不太可能。毕竟手工茶的产量太低,不适合大规模的推广,而现在的人力资源成本又特别贵,手工茶的总体成本太高。
所以在手工茶制作方面要采取精而少的路线,提高手工茶的价格和价值,让手工艺人能够生活下去。只有这样才能够真正的将手工茶的制作技艺保存下来。
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