style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对抖音蛋糕样子怎么弄好看都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于抖音蛋糕样子怎么弄好看以及抖音网红的蛋糕怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
抖音上最近的网红电饭锅蛋糕是怎么做的
用料
鸡蛋相克宜搭5个,低筋面粉85克,鲜牛奶40克,细砂糖60克,细砂糖30克,玉米油40
做法
1,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆
2,面粉需要过筛
3,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
4一直打到当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成,打好的蛋白放入冰箱冷藏
5,5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要打发
6,加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀
7,加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋
8,盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分
10,电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气。
11,然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
抖音网红的蛋糕怎么做
网红蛋糕是在某些平台、网上或者是电视剧里我们经常看到的一些产品、因为在网上比较红火、所以被称之为“网红”,今天就教大家一款最近在网上比较红火的蛋糕。
准备材料:
面糊部分:蛋黄100克、牛奶55克、大豆油60克、炼奶10克、低筋面粉90克
蛋白部分:蛋白160克、幼糖80克、食盐3盐、柠檬汁5克
奶油部分:淡奶油180克、奶油奶酪120克、幼糖30克
装饰部分:芒果适量、草莓适量、奥利奥碎适量、蜜豆和抹茶粉适量、
制作流程:
蛋黄放入容器里加入牛奶、炼奶和大豆油充份搅拌均匀、低筋面粉过筛入混合物中搅拌成光滑无颗粒的面糊蛋白倒进无水无油的打蛋桶里面加入幼糖和柠檬汁用中速搅拌至糖溶化然后快速搅拌至蛋白中性发泡,即提起蛋白有尾尖状即可(一定要无水无油以免蛋白打发不起来)烤箱先预热以上火170、下火150的温度、然后将打好的蛋白取三份之一到面糊中搅拌均匀再将搅拌均匀的混合物倒入剩余蛋白中充份混合均匀将混合好的蛋糕糊均匀的分入4寸模具中(8分满)然后放进预热好的烤箱先烘烤12分钟然后调头再烘烤8分钟、蛋糕烤熟后拿出来震一下然后倒扣冷却淡奶油加入幼糖打发至可裱花状态备用、奶油奶酪放入容器隔水搅拌至顺滑然后加入淡奶油充份混合均匀将冷却好的蛋糕脱模再把蛋糕切分为两片、然后放一片在垫好油纸的蛋糕盒,芝士奶油放入裱花袋然后挤上一层奶油全部挤入奶油后盖上另一半蛋糕片再挤上一层奶油然后装饰上芒果、草莓、抹茶蜜豆和奥利奥饼干碎,蛋糕就这样制作成了想了解更多请关注我“DIY烘焙”每天都有新发现……想学抖音做蛋糕,但是总是失败,想问下最简单的面包怎么做
很高兴回答这个问题[玫瑰],我是文文美食小记,自己也经常跟抖音学做吃的,一看就会一做就废,大部分情况就是这样[捂脸],反复失败后痛定思痛,也悟出了几分道理,原因之一自己配比不准确,这样就导致成品色香味有差距。之二就是步骤太快,中间细节不清楚,导致真刀实枪操作时遇到各种问题不知道怎么解决。
今天就给大家介绍一种超级简单,我反复实验无一次失败,从未做过????的也一看就会,当然,样子么,叫??也行,叫??也行[呲牙][呲牙],这个方子我做过很多次,保证新手小白零失败,一定要记得收藏啊!
我是晚饭后把面和好的,高筋粉400克,鸡蛋两个,纯牛奶250毫升,四克酵母用牛奶化开,用筷子把这些朝一个方向搅,搅到很费劲的时候,用15克玉米油敷表面按平整。敷保鲜膜放冰箱冷藏。第二天早晨取出,百度视频不放碱面,我放了一点,案板抹点油,揉个两分钟,分成八份。每份按压擀薄,这步很关键,薄薄的从一头卷起来,一边卷一边拽,卷成卷,烤盘蒲锡纸刷油,把卷好的卷码齐,敷保鲜膜放温暖地方二次发酵,大概发到两三倍大,表面刷蛋黄液,撒点芝麻,烤箱上面170度下面180度,百度视频说20分钟,我这个15分钟就好了。
我之前做过的照片也发一下,供大家参考。还可以放入各种干果,熟了之后表面放上锡纸,防止烤的太过,颜色太焦。
我是文文美食小记,一个喜欢做饭热爱分享的农村人,不知道你学会了没有,问题回答的满不满意,无论怎样,真诚分享,希望你喜欢。
抖音在线显示蛋糕什么意思
抖音头像默认是为一个小人,而用户可以根据其需求来更换头像的
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显示蛋糕我猜测账号所有人可能是从事蛋糕相关的生意;或者是他本人今天过生日临时换的。
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这些都是抖音的默认头像,就是刚开始注册显示的头像
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当然也可能是因为账号所有人比较喜欢甜品,于是以蛋糕作为它的头像
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也可能是处于对这张蛋糕图片的喜爱,所以换上了这张图片。
关于抖音蛋糕样子怎么弄好看,抖音网红的蛋糕怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。