大家好，今天给各位分享馄饨皮怎么包出好看的蒸饺的一些知识，其中也会对蒸饺辅食圆皮怎么弄好看进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
水晶蒸饺皮和面配方
配方：澄面粉200克、生粉120克、盐3克、开水270克、猪油5克。
做法：1、澄面粉和生粉、食盐称在一起拌匀备用。2、开水直接冲撞进去，快速拌匀。3、倒出案板揉搓均匀，加入猪油拌匀即可。4、保鲜膜包住，防止风干。
馄饨皮怎么包出好看的蒸饺
1·胡萝卜切碎，木耳泡发切碎，菠菜焯水切碎，鸡蛋黄煎蛋皮切碎。
2·馄饨皮沾水对折
肉馅家盐，加十三香，加葱姜沫搅拌均匀备用
3·中间捏一下
4·两边同样沾水捏一下
5·装入准备好的菠菜木耳蛋黄胡萝卜
6·上锅十分钟即可。
怎样做出蒸饺那种透明的皮
1、先把澄粉250克（也就是小麦淀粉），玉米淀粉250克（马铃薯淀粉或者红薯淀粉都可以），10克猪油搅拌均匀，搅拌均匀后再加入250克100度的开水，开水要慢慢地加，边用开水烫面边用筷子搅拌，尽量用开水把所以的干粉都烫到来，把干粉搅拌成面絮状，然后稍微休息一下，等稍微不烫手，可以下手的时候开始揉面，趁着有温度揉出来的面更容易揉匀，里面就更不会有生粉，先把面叙揣成面团，再把面团揉成比较光滑细腻的面团。
2、把面团揉好后用一块湿布盖住（防止被风干造成水分流失）醒面15分钟，面醒好后就可以把面团揉成长条，然后把长条分成大小在15克左右的面剂子。把面剂子用手压扁些后再擀成中间厚些，边上薄的饺子皮，接下来就可以包饺子了，一般水晶饺子的馅料都会比较鲜艳，这样包出来的饺子颜色更好看，饺子蒸好后就是透明的水晶饺子。
馄饨皮蒸饺包法
食材准备·
虾仁200克/即食玉米粒20克
胡萝卜15克/小白菜15克/馄饨皮10张
辅料：油、鲜菇粉、柠檬汁
·操作步骤·
1
大虾仁剁成泥。
2
在虾泥里挤入几滴柠檬汁，腌制5分钟。
3
小白菜焯水，捞出来。
4
小白菜、胡萝卜切碎，放到一边备用。
5
碗里放入虾泥和即食的玉米粒。
6
碗里放上油、鲜菇粉和适量的盐调味。
7
给各种食材都搅拌均匀备用。
8
现成的馄饨皮，给它切成4份。
9
在馄饨皮里放入适量的馅料。
10
在馄饨皮的两角抹上清水，对折捏起来。这里尽量捏得近一些，就不容易散开。
11
做好的小饺子放入蒸屉当中，水沸计时蒸12分钟。
12
蒸饺熟透，直接取出即可
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