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请问甜皮鸭怎么做
一只鸭子能靠一张皮走红于大江南北，也只有甜皮鸭。甜皮鸭是乐山的特色美食，色泽棕红、皮酥略甜、咸甜鲜香、肉质细嫩、肥而不腻。
在乐山有多家出名的甜皮鸭，每一家都有其独特的风味，有的口味偏甜、有的卤味更重、有的肉质细嫩、有的鸭皮焦香。它们都以自己独有的特色吸引着广大的好吃嘴。
甜皮鸭好吃，其做法也是特别的复杂，腌—卤—炸—刷糖，每道工序都不能马虎，每一家做甜皮鸭应该都有其秘而不宣的配方和方法，所以才形成了每一家的甜皮鸭各具特色的现象。但是他们有一个共同的特点，但凡甜皮鸭好吃的店，其卤菜肯定好吃，这就说明卤料是做好甜皮鸭的关键。制作甜皮鸭，一般都使用老卤汁，在老卤汁中从新加入30多种卤料制成新的卤汁，这样卤出的鸭子香味浓郁。
甜皮鸭一般选择放养的麻土鸭，不需要喂养的太久，三个月左右即可，这样的鸭子肉质细嫩、更易入味，如果是公鸭更好，公鸭的肉质更有嚼劲，做出的甜皮鸭香味更加浓郁。
——甜皮鸭的制作过程：把选好的鸭子宰杀后处理干净，在腹部靠近尾部的地方割开一个长的口子，取出内脏并把肚子里面清理干净。用剁碎的姜蒜、花椒、盐、料酒还有一些打碎的香料和药材，涂抹鸭子的全身，肚子里面也不能漏下。抹好后放置两小时，让其充分入味。在老卤汁中加入砂仁、白蔻、木香、白芷、甘草、香草、荜拨、红扣、肉桂、草果、山奈、八角、丁香、香叶、桂丁、排草、千里香、陈皮、小茴香、干花椒、干辣椒、白胡椒、白酒等30多种香料，制成新的卤汁，把腌制好的鸭子肚子里装满卤汁并且尾部朝上放入卤汁中，卤制一个1小时。鸭子卤好后，倒提鸭子，把鸭肚子里的卤汁倒出，然后用清水洗净鸭子身上的香料渣，再把鸭子尾部朝下放置，沥干水分。锅中倒入菜籽油，油温八成热放入沥干水分的鸭子，提着鸭头先把鸭身入锅，炸制片刻再把鸭头放入，炸至整个鸭子颜色金黄即可捞出。另外的锅中加入冰糖，加入清水把冰糖煮化后加入麦芽糖、红糖，小火慢慢熬煮，直到糖浆浓稠即可关火。把炸好的鸭子放入糖浆中，让其全身沾满糖汁。甜皮鸭就制作完成。——甜皮鸭的制作小贴士：制作甜皮鸭的卤水中不需要加入糖色，因为是多年的老卤汁，已经有一种很深的颜色，鸭子卤制后再炸，然后再上糖浆，颜色自然棕红。卤制甜皮鸭后的卤汁，卤料无需捞出，盖上盖子自然冷却，让卤料的香味充分析出，待卤料偏多时再捞，这样的老卤汁香味浓厚。卤制鸭子时，鸭肚子装满卤汁尾部朝上放置，这样卤出的鸭子入味十足。卤好的鸭子要洗去料渣并且沥干水分再下油锅炸至。如果鸭身上有料渣直接油炸，炸出的鸭子颜色不均，把鸭子沥干水分后再油炸，一来避免炸油伤人，二来鸭子不会因为炸油而破皮影响美观。油炸鸭子时，鸭头要后放入油锅，因为鸭头皮薄肉少，不需要炸的太久。熬糖浆一般选用几种原料，每种原料之间相互融合，使得糖浆色正味浓，并且甜而不腻。我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。蛋仔派对庄园旋转小黄鸭怎么做
先做摇摆鸭的底盘，在基础形状里找到圆台，改个颜色，然后利用缩放功能调整圆台大小，调整到合适的大小和位置，然后拖出基础圆环做弹簧部分，再然后利用绑定大法把圆环缩小，调整到合适的大小后进行解绑，给调整好大小的圆环调整下位置，删掉没有用的圆环，继续调整小圆环的位置，调整好后复制（想做几个就复制几个）调整圆环之间的间距，再把上面的圆环绑定到最下面的那个圆环上，检查一下是不是都绑到一起了，然后给最下面的圆环添加运动器，把做好的弹簧和圆台绑定到一起。
鸭子:用霜糖质地的球体，调整颜色，用基础方块再次进行绑定大法，将球体绑定到方块上，调整球体形状，做鸭子身体，调整好进行解绑，删除方块，调整位置，然后拖出新的球体做鸭头，调整位置和颜色，然后再次调整鸭头位置，将头和身子绑定到一起，然后拿出基础方块儿做眼睛，把球体绑定到方块儿上进行缩小，调整一下眼睛颜色，调整好合适大小解绑删除方块儿，调整眼睛位置，复制另一只眼睛，将两只眼睛利用多选功能绑定到鸭头上，找到基础形状中的半圆柱做鸭子嘴巴，调整嘴巴颜色调整方向调整嘴巴大小，放到合适的位置，找到合适位置后，把嘴巴绑定到头上，检查一下头和身子有没有绑定到一起，然后找到椅子，调整一下椅子大小，接着把椅子藏到鸭子身体里，选中椅子把椅子绑定到鸭子上。做完了，结束记得试一下
如何做会动的小黄鸭
双击打开电脑中安装的ps软件，新建一个图层为300乘以300的画布，单击确定按钮，在网上搜素材，找一张小黄鸭，直接拖入到ps软件中。
选择窗口，时间轴选项，在最下方出现时间轴栏，单击创建帧动画，选择从图层创建帧，选中小黄鸭，按alt键进行复制两个小黄鸭，选择时间轴3，将小黄鸭移动到最左边，选择时间轴4，然后将小黄鸭移动到最右边。选中时间轴5，不用移动小黄鸭，然后播放次数选择永远，然后存储为GIF动画就可以了。
有哪些好看的青梅竹马的宠文小说
推荐5本青梅竹马小说，甜宠无虐，两本古代，三本现代，都有小时候的情节，超萌，喜欢就抱走吧～
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简介：两家人抱错孩子,一户商家，一户侯府，地位千差万别。虞襄很不幸穿成了被抱到侯府的商家女，一来就身世曝光，双腿残废，脑袋上还顶着个“丧门星”的称号。无奈之下只得牢牢抱住侯爷哥哥的大腿，先把日子混下去，等正主儿回来就麻溜的让位。几年之后正主儿回归，虞襄包袱款款准备走人，却发现抱大腿的技术太专业，侯爷哥哥不让走了！
侯爷把酒掩笑：千娇万宠养大的童养媳，岂能说走就走？
2.书名：《首辅养成手册》作者：闻檀
简介：他虽然是庶出，但未来却将成为权倾天下的内阁首辅，手段奸佞，冷酷残忍。
而重生之后的罗宜宁，却发现自己正在虐待这个未来的内阁首辅，如今庶出不受宠的少年。
即使他卑微低贱，有一天也会直上云霄，成为任何人都要仰视的存在。
正是因为罗宜宁知道，所以她才更想哭了。
3.书名：《两小有猜》作者：坐化菩提
简介：五岁时，丁一一遇到上官谨言。
他是她孩提时期的克星，她少女时期的噩梦。她叫他美帝国主义小日本两面派。
她有门当户对的伙伴，他也有郎才女貌的红颜。
讨厌就是讨厌，喜欢就是喜欢，有什么大不了的？说出来不就行了！生活是快乐的，所以爱情也要快乐，如果有惆怅和痛，那也只是因为，人总要长大，总有离别。
4.书名：《兔子压倒窝边草》又名：《爱情来了你就上》作者：忆锦
肖兔她妈有个愿望：将来女儿长大了能像玉兔精那样，娶个白白净净的唐三藏做老公，上得了厅堂，下得了厨房，万一腻烦了还能把他吃掉。可是她妈万万没有想到，还没等女儿修炼成精，就已经被修炼成精的唐僧……吃掉了。
5.书名：《染指你是个意外》又名：《咱俩不熟》作者：红九
简介：《咱俩不熟》，原名《染指你是个意外》，作者红九，典型的青梅竹马型小说。肖翔和言羽，顺数和倒数第一，一个是外交世家出身的名门之后，一个是平凡白痴的女孩，花季中离别，肖翔去了海外，六年之后，两人由曾经的同学变成了师生。
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