大家好,今天来为大家分享中国为什么禁止养殖火鸡的一些知识点,和为什么不建议养火鸡的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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中国为什么禁止养殖火鸡
其实我们国家无论是政府还是民间,都没有正式抵制过火鸡肉,之所以少见到人们吃火鸡或用火鸡做菜,还是因为最根本的口味问题——中国人很难接受火鸡肉的食用口感。
1、肉没味道
火鸡身上不管是白肉还是黑肉,脂肪含量都低,肉纤维粗,本身没味道,肉特别干。当然主料没味道可以靠调料来克服,但是同样是用调料,放着本身就够美味的鸡肉不吃,要拿本身不好吃的火鸡来吃,就是自己给自己找不自在。
2、个头太大
火鸡本身很大个,为了好看一般都是整个烤,但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温,但是为了内部能够熟透,还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。当然技术、设备够好的话还是能够避免火鸡肉变得太柴的,但是还是那句话,放着容易做又美味的鸡不吃,要去弄麻烦又不好吃的火鸡,就是自己给自己找不自在。
3、鸡肉太干
火鸡个头大,如果不是人特别多,否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办?好好的蛋白质总不能扔了吧?西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每顿吃点,要不就是做火鸡三明治吃。但是不管是当剩菜吃还是火鸡三明治吃,都有一个致命的缺陷——肉本来就干,放冷隔夜之后更加干。你想,两片面包本来就干,夹好几层干干的肉,一口咬下去,想不留下心理阴影都难。
在农村养火鸡有前景吗为什么
在农村养火鸡有前景吗?按照目前市场来说,我觉得是没有多大的潜力。在农村是很少见到有人养殖火鸡,在我家那里养最多的就是土鸡了。我到是有一个高中同学家里是养了火鸡,价格不便宜,火鸡不像土鸡那样,每个人都知道,而且好卖。为什么不养殖火鸡呢?
第一个就是市场不大了,很多人知道土鸡,但火鸡并不一定知道。哪怕我现在在市场是买鸡肉,也很少看到火鸡,没有一定的市场,养殖也难畅销。
第二个就是火鸡和普通的鸡不一样。因为养殖火鸡的人少,在技术上、管理上、经验上也是有所欠缺。养得好还行,就怕不好亏本了,有不少养鸡人都亏本了呢。我一个朋友家投资20万养鸡,2年了,还没回本,一直亏。
第三个就是幼火鸡对温度敏感,温度太低,它们就回容易得流感,而且抵抗力差,疾病一发生,那就无力回天了。平时我们养土鸡就知道了,禽流感一来,那结果不用说了。
我记得我同学卖的火鸡是25块钱一斤,不过也没看到有同学去买,我也没吃过火鸡,也不知道味道怎样。在我家那里,真的少见有人养。我觉得目前来说火鸡市场还不行,难畅销。
中国为什么不引进火鸡
第一,口感不是很好。除了腿肉,全身的肉比较柴,而且营养价值方面又不够突出(高蛋白低脂肪这一点,普通鸡肉和火鸡差别不大),我国本土食材丰富,火鸡很难作为高端食材引进。
第二,没有相应文化。哪怕是节日,我们有牛羊肉、蹄膀、整条鱼等硬菜,火鸡不是本土物种,我国没有食用火鸡的历史积淀,难以引起民众对喜庆的联想。
第三,火鸡在欧美流行的重要原因,是欧美膳食结构中肉类占比较大,加上大家庭孩子较多,青少年长身体吃肉多,一顿大餐可以消耗掉半只或一只火鸡。我国膳食结构主食和蔬菜更多一些,肉类没这么高,小家庭孩子少,一顿吃不下,连续几顿吃容易腻。
第四,火鸡料肉比,跟白羽鸡相比高不少。出同样重量的肉,比起白羽鸡需要更多饲料。
第五,火鸡体型大,需要更多活动空间,不如白羽鸡可以工厂化立体化养殖。且生长期更长,不够经济。
第六,接着第五条,不适合工厂化,往往需要农村各家各户散养,再由农产品公司统一收购。但火鸡运动能力和战斗力都比白羽鸡强,有逃逸风险。而且外观较为丑陋恐怖,有一定可能吓到人,特别是老人和儿童,对社会安定造成不良影响。
火鸡养殖怎么样为什么没有人养殖火鸡
火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。火鸡以食草为主,肉质鲜嫩,无膻无臭,无药物残留,味道纯厚可口,老少皆宜,既能适应高档餐桌,亦要满足普通家庭,是滋补营养和美食兼备的佳品。
火鸡在国外很受欢迎,早已形成规模化养殖,我国虽然引进时间不长,但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮国民经济建设迅速,被列入“国家星火”开发致富项目,发展前景十分可观。火鸡具有体大生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。
1火鸡体大生长快。正常情况下,140天重型火鸡公鸡可达16~20公斤,母鸡可达9~15公斤;中型火鸡公鸡可达13~15公斤,母鸡可达8~10公斤;轻型火鸡公鸡可达10~12公斤,母鸡可达5~8公斤。
2火鸡产肉率高。火鸡有发达的胸肉和腿肉,占活重的40%以上,活体屠宰率达64%,胴体屠宰率达85%以上。
3火鸡繁殖力强。人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋,自然孵化可年产80~100枚,受精率、孵化率均在90%以上。火鸡一般在6~7月龄开始产蛋,每产15~25枚蛋时,开始抱窝,孵化期26~28天。
4仔火鸡出生重高,成活率高。一般刚出壳的火鸡体重可达110~130克,成活率在95%以上。
5火鸡易于管理。火鸡原是野生动物,以植物秸秆、嫩味、籽实、昆虫为食,能够抗热耐寒,适应各种恶劣条件。人工饲养,一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀,均可作为火鸡饲料,舍饲放牧均能适应。
火鸡养殖投入少、产出多、效益高,有非常大的养殖前景
关于中国为什么禁止养殖火鸡的内容到此结束,希望对大家有所帮助。