大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下螃蟹六角肉为什么不能吃的问题,以及和中医为什么不建议吃虾蟹的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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螃蟹六角肉为什么不能吃
蟹心在蟹身的中间,呈六角形,中医认为蟹心是极寒,食用后容易导致胃寒腹泻,所以吃螃蟹时要把它挑出来扔掉。
螃蟹有4种器官不能吃。因为其中含有大量的泥沙、杂物和细菌,吃了就有可能拉肚子,容易长寄生虫。
一是蟹胃,是在蟹壳内前缘中央一个似三角形的骨质小包;
二是蟹肠,一条由胃到脐的黑线;
三是蟹心,俗称六角板,这个东西在蟹黄中,呈六角形;
四是蟹鳃,在腹部长得像眉毛的两排软绵绵的东西。
还有一点就是,这几个部位确实没什么味道,不太好吃。
忌口海鲜具体包括什么
鱼类:如小黄鱼、海鲈鱼、鲅鱼、三文鱼、沙丁鱼等各种鱼类,也包括各种鱼肉食品,如鱼丸、鱼豆腐等;虾类:海鲜包括各种虾类,比如龙虾、草虾、白虾、牡丹虾等,以及各种虾肉制品,也都属于要忌口的范围;贝类:牡蛎、海螺、蛤蜊、扇贝、鲍鱼、生蚝等,各种贝类制品食物,也都属于中医忌口的海鲜范围;蟹类:梭子蟹、松叶蟹、皇帝蟹、帝王蟹等各种蟹类
螃蟹的营养价值及功效是什么
螃蟹的营养价值及功效是什么?
螃蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素A、维生素B、维生素E等。中医认为,螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、补骨填髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄的功效,对于辅助治疗瘀血损伤、黄疸、腰腿酸痛等疾病有一定的作用。
螃蟹虽然有较高的营养价值及食疗功效,但是吃螃蟹有许多需要注意的事项。
1.吃螃蟹要选足够新鲜的,并且在蒸熟煮透后食用。
2.螃蟹性寒,不宜食用过多,以免出现腹痛、腹泻的情况,有脾胃虚寒,腹痛便溏的患者应慎食螃蟹。
3.螃蟹属于中等嘌呤含量的食物,痛风患者应限制饮食,一般不建议急性痛风患者吃螃蟹。稳定期的痛风患者可以少量、间断食用。
本内容由北京中医药大学东方医院内分泌代谢病科副主任医师易文明审核
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哪三类人不宜吃蟹
哪三类人不宜吃蟹
“三类人不宜吃蟹”的说法不准确。一般情况下,以下人群不宜吃蟹:对螃蟹过敏的人不能吃螃蟹;螃蟹性寒,脾胃虚寒的人不宜吃螃蟹;孕妇不宜吃太多螃蟹;蟹黄中含有较多的脂肪,患有高血压、高血脂、冠心病等疾病的患者应该少吃螃蟹;螃蟹属于高嘌呤食物,尿酸高或者患有痛风的患者不宜吃螃蟹。
此外,螃蟹尽量不要与含有鞣酸较多的食物同食,如柿子、黑枣、山楂、石榴、葡萄等,尤其是不要吃柿子。这是因为螃蟹中的蛋白质和鞣酸会发生反应,产生鞣酸蛋白质沉淀,不利于消化吸收,可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适。其中以柿子中鞣酸含量较高,并且螃蟹和柿子同属寒凉食物,同食更容易出现这些反应。
本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核
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