大家好,今天来为大家解答有人说餐饮企业不好做推广,这是怎么回事你怎么看这个问题的一些问题点,包括餐饮为什么不建议做推广也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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餐饮行业怎么做品牌推广
越来越细分化的行业使得餐饮业也变得更细化了,如原来酸菜鱼现演变成柠檬酸菜鱼了。至于怎么做品牌推广,大致为如下几个:
1、品牌的定位首先要厘清,因为这涉及到你所做的品牌行销策略会有较大差异;
2、受众群体要分析清楚,不能乱拳出击,得有具体的信息接受人群来与你建立关联;
3、你的产品提炼得精准有效,不能说一个菜品满足任何人的口感;
4、差异化内容打造是关键,如今信息泛滥和过载的当下,有效而具备差异属性的内容打造是品牌推广的急先锋(如品牌文案、营销推广方式构建等);
5、品牌资源与渠道选择要恰当,不能你一个做餐饮的跑到做服装的地方去推广,即使是跨界合作也要搞清楚自己的品牌定位和对方的调性是否一致,不要到最后弄巧成拙了。
出自《品牌博士》头条号作者。
有人说餐饮企业不好做推广,这是怎么回事你怎么看
谢谢邀请,作为专业从事餐饮业的人士,我个人觉得这是一个仁者见仁智者见智的问题。餐饮企业相对于其他加工制造业来说,组成结构会更繁琐复杂一些。但恰恰是餐饮行业,让太多的人士觉得很简单很好做,我身边几乎每天都会有人说干餐饮有那么难吗?不就是租个门面,找几个大厨,雇几个服务员就行了。甚至也不乏业内人士说,只要我把才做好就行了,做什么推广啊?客人来是吃饭菜的,玩这些花花套套的没意思。首先,餐厅做好饭菜是必须的,但是,在这个供大于求的年代,光做好饭菜没人知道也不行啊对吧,如何做好餐饮企业让它更长青基树的发展下去,则万万离不开推广,今天给大家简单分享一些关于推广的必备条件,希望对于做餐饮和想创业做餐饮的朋友们一些帮助吧,觉得好的可以给我点赞哟,当然我们也可以成为朋友一起交流分享关于餐饮业的问题。
餐饮企业推广策划书内容与框架
一、餐饮企业简介
二、餐饮企业发展战略与战术
三、餐饮企业人事结构组成
四、餐饮企业经营模式
五、营销策划战略与战术
六、餐饮企业财务状况分析
以上基本包括了一个餐饮企业必要做的体系规范,一个餐饮企业的推广并不仅仅是一道菜或一个店铺门面的介绍,他是一个完善的市场定位和品牌定位。当然,如果仅仅是一个单店的定位,那简直是太简单了,不在我们今天的讨论范围里,根据我给出的六点框架,怎么选择合适的战术目标去实施执行,则需要一个团队共同去做,今天给大家分享的只是简单的思路和计划,希望对大家有用哦。
为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了
我爸在市区开了个小饭馆,来了4个人大吃大喝,吃完之后扭头就要走,我父亲急了,当时父亲就拉着他们的手说:咱们先别走啊,得先把帐结一下。
其中一个人说完一句话就把我父亲都给气乐了。
发生在去年,熟悉我的都知道在去年的时候我父亲开了一个小饭馆,小饭馆其实面积不大,应该也就100平左右。
后面是做饭做菜的,前面应该有个6张桌子,每一个桌子上能配4个椅子,一天的总流水虽然不多,但是赚的这些钱能够交房租的,也算可以了。
当时附近开了这个小饭馆之后,突然有一天来了4个人,他们要了4份大饼,然后有4个小菜外带8瓶啤酒,然后还有一些粥。
吃饭的时候拿着手机四处乱拍,边吃饭边拍照,拍完照之后还四处吐槽点评一下。
当时我父亲压根没在意,也不知道他们是干什么的,只是认为他们正在聊天而已,可是没有想到接下来诡异的事情发生了,给我父亲打了一个措手不及。
当时那一伙人吃完饭之后要了两张纸擦了擦自己的嘴角,然后就要扭头离开。
我父亲最开始的时候有点懵圈了,还以为人家已经吃饭之前就付过账了,所以也没有多想。
可是有那么一两秒钟之后,父亲大脑飞速翻转,不对啊,今天上午的时候生意差就只来了这么一桩人,他们来的时候花的钱应该是有个100多块钱,自己怎么着都找不到这个钱。
于是我父亲大着胆子问了旁边一个人,小声说了一句:请问您刚才结账了吗?
这句话不说还好,说完之后旁边的小伙子一下子哈哈大笑起来,然后拍着我父亲的肩膀说:我们吃饭从来不花钱。
我父亲听到这句话之后就有点紧张了,甚至当时我父亲都想打电话给有关部门了,这是有人要吃霸王餐啊。
可是没有想到小伙子接下来又说了一句话:你不知道吗?我们是一个新兴行业,我们是探店主播。
我们在这吃饭的时候给你做宣传给你做推广,光这个宣传推广费用就有1000多块钱的,我们现在没有收你的钱,只是免费吃了你一顿饭你就偷着乐去吧。
我们今天来吃完饭之后过不了几天就会有越来越多的人来你这吃饭的。
说完这句话之后就要走,但是我父亲死后没有让他走,因为当时情况比较紧急,我父亲就找不到可靠的人,刚好我也从事自媒体这个行业,所以我父亲直接给我打电话了。
唯一遗憾的是在我接到这个电话的时候,我已经在厦门了,距离北方这个城市多少有点距离,要是我当时我也在北方这个城市的话,我高低得会一会这几个探店博主。
然后当时我告诉父亲:你先别紧张,对方的确有可能是探店博主,如果对方真的是探店博主,而且有个几千万粉丝的话,那么别说人家吃一顿饭了,你就是把这个饭店盘给人家都值了。
因为他们后期带来的效益是非常惊人的,哪怕只有个几万粉丝或者几千粉丝,他承诺会拍视频,然后拍视频来宣传我们这个门店的话也没问题。
然后我问父亲:你去那边问一下那几个探店主播他们平均粉丝是多少个?
我父亲把我的话原封不动地转交过去了,但是因为我们之间相互沟通始终有点费劲,对方一直不明白我问的是什么?
所以我就告诉父亲,直接把电话告诉给对方,让对方来跟我面对面沟通就行了。
接电话的是一个小姑娘,然后当时我问她我说:你好,你们是做探店主播的是不是?我曾经也接触过这个业务,我现在冒昧地问一下你们现在粉丝是多少?
因为我知道咱们餐厅主播是按次收费的,以我们当地的这个城市来看一次差不多收费要有1000多块钱,我想问一下咱们的粉丝有多少啊?
其实这就是一个试探而已,我问完这句话之后那个小姑娘非常自豪地说:啊,我们最近才刚做探店主播,虽然已经发了有个四五百条的视频了,但是粉丝数据还是非常可观的,我们现在已经有200多个粉丝了,估计过不了多长时间粉丝就能突破500个,你放心,我们剪辑完之后一定多做宣传。
听到这句话之后我问我的父亲:你能不能让他打开账号,你帮他看一下里面有多少粉丝。
不看不知道,一看吓一跳,里面真的只有500个粉丝。
然后我告诉父亲:不用怕他,他就是说破天,你也得让他出钱。
因为当时说这句话的时候免提一直是开着的,对面小姑娘就明白我什么意思了,然后对着我就破口大骂,各种各样的脏话全部都说完了。
我告诉他们我这个手机有录音功能,如果你们继续侮辱我的话,我可能就要找相关单位报备一下了,咱们去看一看这事究竟怎么解决?
这件事不说还好,说完之后那小姑娘一下子就老实了,也没有什么话要说了。
当时那场面非常尴尬,我父亲在一旁打了个趣,说:这样吧,你们是探店主播,吃饭呢?不给钱不合适,我儿子这边也说了里面粉丝有点少,但是这顿饭不能让你们白吃,咱们打个8折怎么样?
其实在我心里面我压根不想让父亲打8折,但后来想一想父亲这么做也是有道理的。
毕竟远水解不了近渴,再加上人家那4个小伙子如果真的想要跑的话,未必能够追得上。
父亲这边多少降低一点期望值,100块钱以内,对方怎么着也能拿得出来。
所以在这样的两相撮合之下,最终他们给了我父亲应该是70多块钱,我父亲当时算了这笔账之后,这顿饭差不多能赚个三块钱。
第1点,饭店抵制探店主播的几个原因。其一,探店主播这个行业鱼龙混杂。
我们会发现有一些人他们是真正意义上的探店主播,他们到这个地方来探店是为了告诉大家这个地方好吃或者这个地方不好吃,粉丝动辄就有几百万甚至几千万。
这样的探店主播是值得我们关注的或者值得我们支持的。
最起码不管出于什么样的原因,最起码能够帮助我们踩坑,能够帮助我们避雷,单纯的这个状态就已经非常不错了。
但是我们仍然无法否认有一部分探店博主是揣着明白装糊涂。
自己只有三个粉丝,却在外面愣装大款,把自己吹出了多么高大上,平白无故地吃了一顿饭,给一些餐馆饭店带来了很大的损失,这样的探店主播非常的可气。
其二,探店主播有两副面孔。
有一些探店主播慢慢地变成了乞丐,甚至比乞丐还要过分一些。
有一些探店主播来到一个饭店就明着说了,我在这吃一顿饭,如果你们能够让我吃得饱喝得足,能够让我吃得非常开心的话,我就说一下你们这个饭店的好处。
但如果你们不让我吃得开心,还找我要钱的话,我就在视频里面说你们这个饭店的坏处,加上您这一句话,就看你的经费给的足不足。
给足了经费我就夸你,给不足经费我就损。
饭店本身利润就比较微薄,现在行业竞争都比较大,饭店生存下去都是难题了,哪里还有闲钱来供应这一群阎王爷呢?
其三,一些饭店压根不了解什么是探店主播。
还有一些饭店可能存在了10来年20来年属于老店,在当地都有非常好的口碑。
突然来了几个探店主播,探店主播说的什么话大家可能不知道,老板可能就是40岁以上甚至50岁以上的老人了,压根不知道探店主播是什么,他唯一知道的就是这几个人要准备在自己这边白吃白喝。
那你觉得人家能够开心愿意吗?当然不会愿意。
只要不愿意了,人家就会第一时间表示不可能,你要想白吃白喝我的东西,门也没有。
第2点,如何看待探店主播这个行业。我们无法否认的是,餐饮主播这个行业必然会越来越火爆,尤其是伴随着大家对于美食的偏爱以及一些探店主播他们本身非常具备特色,是一种正能量反馈,其实是应该支持的。
但是我们仍然无法否认当下阶段的探店主播鱼龙混杂,里面最起码存在一半甚至一半以上。
高概率的探店主播他们存在着从中间吃拿要或者在运用某些龌龊的方式和手段扭曲事实,以此来实现个人利益最大化的目的。
最为典型的探店主播可能就收了别人几十块钱或者几百块钱,然后就在一旁拼了命地说好话,把黑的说成白的,把差的说成好的,以此来误导消费者。
这种贪婪主播也是存在的,有的时候不单单是饭店讨厌探店主播,就连我们这些顾客也非常讨厌探店主播。
小伙伴们,你们如何看待很多餐厅开始抵制探店主播这件事情呢?
饿了么有必要推广吗
有必要推广。
1.饿了么作为一家外卖平台,推广对于市场份额的扩大和用户增长非常重要。
推广可以增加品牌知名度,吸引更多的用户使用饿了么,从而提高平台的收入和盈利能力。
2.推广可以帮助饿了么抢占市场份额,与竞争对手保持竞争优势。
外卖行业竞争激烈,推广可以吸引更多的用户选择饿了么,增加订单量,提升平台的市场占有率。
3.推广活动可以提供优惠券、折扣等促销手段,吸引用户兴趣和消费欲望,增加订单量。
通过推广,饿了么可以吸引更多的商户入驻,扩大外卖菜单选择,提高用户的满意度和粘性。
4.推广可以突出饿了么的特色和优势,例如配送速度、配送范围广等,吸引更多的用户选择饿了么。
同时,推广也可以教育、提升用户对外卖服务的认知和接受度,促使用户更加频繁地使用外卖服务。
总结:饿了么作为一家外卖平台,推广是必要的。
通过推广可以扩大品牌知名度,增加用户数量、订单量,提高竞争优势,进一步巩固市场地位。
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