大家好，关于有些人做蛋糕为什么要加黄油黄油有什么作用吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蛋糕为什么不建议用黄油的知识，希望对各位有所帮助！
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为什么蛋糕店不卖黄油
因为蛋糕店做蛋糕一般不用黄油，除非是做磅蛋糕，一般蛋糕店用油，用色拉油、玉米油一类更好。蛋糕么，没有黄油一样可以烤，甚至还有无油的版本，黄油不够奶香味就没有那么浓，你可以用没有特殊气味的植物油代替，比如玉米油，一样可以烤出蛋糕。
有些人做蛋糕为什么要加黄油黄油有什么作用吗
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黄油是牛奶的提取物，所以营养很高，可能量也是很高的！所以对黄油有偏见的人不在少数，其实用得好，它可以又营养又美味的！
蛋糕中加入黄油的目的是：
第一、可以增加香味，吃起来奶香浓郁，有入口即化的口感，营养也很丰富。
第二、加黄油的蛋糕做出来不容易塌下来，不易出现收缩的情况。
第三、能增加保质期！
做蛋糕为什么不能用花生油
1.做蛋糕是不能放花生油的。
2.因为花生油的香气比较浓郁，并且打发的效果较差，并不适合用来制作蛋糕。
3.若是没有黄油的情况下，可以用色拉油代替，这样做的原因时色拉油没有太大的香气，制作出的蛋糕口感较佳。
蛋糕需要黄油吗
需要的，一般烘培的原料都需要黄油，如果实在没有可以用食用油代替，不过口感会影响
关于本次有些人做蛋糕为什么要加黄油黄油有什么作用吗和蛋糕为什么不建议用黄油的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
