本篇文章给大家谈谈现在的餐饮难做吗你怎么看，以及不建议大家干餐饮对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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各位大佬们，感觉今年的餐饮不景气，转到什么行业比较好
放羊哥认为：建议你不用转行，认真思考一下如何转型升级。
衣食住行是排在消费中最主导的地位，餐饮去年一年的产值是4万亿。餐饮是几千年以来最重要的商业行为，现在的不景气是因为现在的商业环境改变了，移动互联网、大数据、人工智能等日新月异的科技发展所带来消费的升级，我们需要改变我们传统的经营方法，这个行业是永不落伍的行业。
一、从商业环境角度分析老乡鸡几年的时间发展到了800家连锁店，海底捞上市了，西贝全国连锁了，一边是欣欣向荣，一边是关店转让。商业环境从稀缺时代迈向了现在的泛滥成灾，时代从信息闭塞到现在人人都是自媒体，美国一件很少的事件，几小时可以传播全球。随着消费认知、通信工具的升级，物质条件变得越来越丰富，人们就餐方式也更多元化。
伴随而来的是经营特色的差异化，食材的讲究以及传播营销方式都需要与时俱进。
二、从经营者角度分析早期的餐饮从业人员普遍学历不高见识不管，找一个地段不错的门面装修到位，再请几个水平还不错的厨师，便可开始经营了。但是今天是一个互联网的世界，消费者会在互联网上下单，会从大众点评网、美团网去比较，看评价看销量。不会上网的老板，就算你的菜烧得顶呱呱，也没有消费者知道。深谙此道的经营者会把餐饮电商玩得风生水起，自然业经也水涨船高。
三、从消费者的角度分析客户是上帝，餐饮业更需要满足吃货们的几个层次的需求，从过去到现在，对吃的要求一次在变化。从吃饱到吃好，再到吃好吃营养吃环境吃文化，而今天已经上升到吃生态。
互联网+的出现其实对于餐饮企业转型还是很容易的，但也不是所有的人都能做到。那就是将上述的六点全新再做一遍。
我给大家分享一下我的观点。
第一、吃饱。貌似今天的吃饭大家已经不是特别关心饭菜的多少问题，但是定量的话题，永远是食客关心的问题，因为这是感受度的问题，客户内心会去评价性价比的关联。
第二，吃好。精致到雅致，这就是菜品的品相设计上要下功夫。比如器皿，点缀，花色搭配，菜品呈现上就要下功夫。一锅乱炖的时代已经过去，除非你玩的就是乱炖大菜。
第三、吃营养。你的菜品是什么材食，这里的每一道细节其实都是食客所关心的，你能不能将他们全部呈现出来，这里就可以用文章呈现，短视频呈现。所以，我们经常会说，营销是一个教育客户的过程。举例:讲讲故事，吹吹牛。看看以前北京的某餐饮企业，他可以将鸭子的故事讲述的惟妙惟肖，包括他的刀法，甚至是用的什么刀，都做了清晰的描述，让食客在没有去之前，就好像已经感受到那种美食的美妙滋味。垂涎三尺是不是这种感受我不知道，但勾魂，勾心，勾钱是达到了。
第四，吃环境。这个确实是一个大学问，店面的装修设计是需要资金实力的，比如灯光的设计？4000K以上的白光，一定会让你感觉到卫生，干净。但就餐的灯光能用吗？答案是不能！还有店面的音乐使用，大家都可以百度查一下，如果你是快餐，你的音乐是什么？如果你的中餐，不强调翻台，而考虑利润率，什么样的灯光会提升客单价？这里的学问还是非常多的，总体来说，店面的装修，其文化度的渗透，一定会让客户牢牢记在心里。比如:我以前在清华大学与中国烹饪协会一起做过六年的餐饮管理培训，我们有一个学员企业他们就设计了一个农场谷雨场景，他可以让孩子们亲自去磨磨，亲自去掰玉米粒，亲自去栓农家的五谷丰登，你想一下，孩子们都做好了，是不是想带回家？很简单，卖给他即可，赚多少钱我不知道，我能肯定的是，一定是原材料成本的三倍到五倍以上。记住一句话，客户仅仅只需要给他一个记忆的理由，他就会第二次光顾你的店面。这就是你的超级卖点
第五、吃文化。很多人的理解，会将企业的环境文化与真正的吃文化，食文化混为一谈。我的理解是，一个是食文化提现，大家可以看看舌尖上的中国，我就不在多言。我来谈谈企业文化，什么是企业文化，是一群人，在一个特定的时间和特定的环境下，长期养成的一种习惯，放到企业就是企业文化。我们经常提到海底捞的企业文化好，人家的员工好，人家的服务到位，让你感受很爽。其实，他的背后是完整的股权体系建设，因为员工知道是为自己做。他的背后是完整的供应链体系建设，当你看到送餐人端上来的一瞬间，其背后是标准化的工厂供应链体系在支撑。当你看到每一名员工都能在最大限度满足客户需求的时候，是一家企业已经将可能会出现的所有成本都已经默默算好的前提。文化是有传染性的，是一家餐饮企业裂变的核心，口碑好，感受好，菜品好，请问，哪个客人不会二次光顾？文化不是用大字报贴出来的一种呈现，而是骨子里面流淌的学，是一种气息，你能感觉到的一种动能，让你欲罢不能，一吃饭就想来他们家。
第六，吃生态。如果上面你都能做到了，
生态的理解就到位了，一句话，21世纪是感受经济时代，所有的前提都是以客户的感受，员工的感受为核心。而生态圈的建设，不仅仅是一个餐厅，而是文化交流，社群深度融入，社交的一个场所，其所赋予的增值将可能会更多的超越其原有的服务输出。
今天的餐饮，尤其在商业模式构建上，在文化体系的呈现是上要强化更多，更好，更及时，更轻松
总结：2020年已经进入了一个新的时代餐饮业必须要与时俱进，利用好互联网工具，做好社群营销及直播带货，升级经营管理水平，更好的满足消费者对食材、出品、生态的需求，生意自然就火了。现在租商铺做餐饮怎么样
民以食为天，餐饮任何时候都可以做。关键是你是否万事俱备，是否有这方面的经验和特长，天时、地利、人和缺一不可。餐饮经过此次疫情，可以说是受到沉重打击，受影响较小的是线上的外卖。因此现在做餐饮，必须要进行线上线下的结合。同时，经此一疫，人们的消费习惯有所改变，人们将更加注重饮食卫生和健康。餐饮是门槛底，适合新人创业的行业，同时也是辛苦、易亏损的行业。如何介入需要做好自我评估。
1、是否有吃苦的决心，有坚持的毅力。
2、有无承受亏损的心理准备，有没有半年甚至一年不赚钱的经济承受能力。
3、自身有无厨艺特长，或有这方面的朋友资源。
4、有没有找到好铺的慧眼。
5、有没有管理能力和从业经验。
如果以上几点都能满足，做任何一个行业都能成功。
在万达做餐饮怎么样有什么样的体验
如果首次创业的话，不建议在万达去做餐饮行业。这个成本还是比较高的，现在给您这边简单的算一下账吧。
万达综合两圈主要分为两块，万达自有和金街商铺出售两个板块。
由于各地的市场价格不一样，所以给您的只是参考价格。
万达金街的租金价格大概在5元/㎡/日，按照金街户型，大概50㎡左右一间，月租金要在7500元/月，一年租金大概在90000元左右，如果存在转让费的话，价格一般也在15万元左右，要是想改变成自己喜欢的风格，按照万达消费人群喜好，50㎡的装修费用控制在20万元已经很不错了。再加上餐饮所需的设备和餐具大概在5-10万元左右。
如果不重新装修的话，装修和转让二选一，这样看前期万达金街的初始投资大概在30-40万元左右。30-40万对餐饮来说不是很庞大的资金，但是用于一个小餐饮店的话，就略微的显得成本偏高。
万达内街，也就是万达自有的商铺出租出去，一般的分为两种；
1.租金和管理费用统化为商场扣点，这个数字各地的市场不一样，所以没办法给您确切的数字，餐饮行业毛利在50%左右，万达可能在60%左右，所以商场扣点的数额大致在20%左右(个人简单估算。)商场扣点的形式会有一种“淘汰机智”，万达会淘汰一些收益差的商户存在的，这在哪个商圈都是如此。
2.月租形式，万达内街的价格一般的我们会认为是在10元/㎡/日，一间商铺的占地粗略的认为是75㎡左右，这样租金是20000+元/月，年度在20-25万元左右(一间)，装修费用较金街稍微昂贵一些。内街的日常管理费用加上其他，大概初始投资需要在80万元左右(一间)。
有利也有弊，万达的存在，人流量客流量不用担心，万达的引流是国内名列前茅的。所以只要做好前期的成本规划，控制好成本，也是可以尝试的。
个人粗鄙之谈，如果可以给您带来一点点的作用，那也值了。谢谢。
现在的餐饮难做吗你怎么看
没有什么行业是容易做的，首先你得摆正心态，各行有各行的难处。
前些年开餐馆，只要味道不差，价格合理，基本上熬过去的还是很多，但是近些年我们的生活发生翻天覆地的变化：互联网的快速普及及应用（对餐饮业影响最明显的就是线上外卖的蓬勃发展）、人民生活水平的提高以及为此产生的消费观念的改变、越来越多的人加入到餐饮创业中、竞争激烈......这些都是不可忽视的现实。优胜劣汰，品牌的资本博弈中，中小型餐馆只能夹缝中求生存。
不管怎样，你的餐馆味道、质量、服务都要做好，再在其他方面花一些心思，未必就不能成功。
好了，关于现在的餐饮难做吗你怎么看和不建议大家干餐饮的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
