各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享有哪些好用到让你想流泪的厨房神器，以及鱼的封口器怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
有哪些好用到让你想流泪的厨房神器
所谓“工欲善其事，必先利其器”，人要做好一件事情，总是离不开一件好用的工具，厨房里做菜也不例外，那就是很多人口中所说的“厨房神器”。
至于说这个厨房神器，好到能让我流泪，这个倒还不至于，但是见到这些厨具时的心情用“满心欢喜”来形容，还真不为过。不过每个人心目中的神器肯定是不一样的，动手能力差的，可能喜欢高科技点的、便捷的厨具，更注重厨艺本身的，可能更喜欢实用性的厨具，下面就来展示一下我眼中的厨房神器吧。
一，各种开好的铁锅，便宜但很实用
厨房里的厨具，最重要的当然是各种炒锅、炖锅，我对锅的理解是这样的：锅本身没有什么高低贵贱之分，但是要做到两点：一是要知道生铁锅和熟铁锅的区别；二是一定要把锅开好。
我厨房里的锅都是专锅专用，砂锅或者生铁锅用来烧汤、炖菜，熟铁锅用来炒菜，关于开锅和养锅，我有自己的诀窍。这里首先不建议用不粘锅，那是西方人发明的用来煎东西的锅，不适合爆炒，再贵的也容易掉涂层，会做菜的人一般不用。另外，铁锅买最普通的就行，不要迷信什么“纯手工打造”，关键会开锅、会养锅，看下图我自己养的一口普通熟铁锅，看着就喜庆。
二，油盆和漏勺
我感觉在厨房里有一套油盆和漏勺，简直是太方便了。首先就说制作料油吧，有的人也把它称作明油或者葱油，就是买来的食用油，用葱、姜、洋葱、香菜在里面炸制一下，用这种油炒菜，基本上都能炒出饭店的味道，这就少不了油盆和漏勺这套工具了。
另外还有很多菜品，比如说糖醋菜、滑菜、辣子鸡等等很多菜，这些菜品都需要事先给食材过一下油，或者高温炸制，这里就更少不了这套装备了。就像饭店的大厨做菜时念叨的，“热锅凉油，油倒出，接着再淋入少许油”，有了油盆和漏勺，炒起菜来简直是太方便了。
另外，很多厨房小白对于厨艺方面的认识不够多，认为这样的油不好，不卫生，其实错了，这样的油更有复合型香味，至少比外面小摊上的油，要干净得多。我厨房的油盆和漏勺，见下图。
三，捣蒜用的蒜臼子
这个东西不知道在南方怎么叫，北方很多地区都叫它蒜臼子，就是搋蒜用的，在我眼里这个绝对称得上是一个厨房神器。首先，平时做饺子蘸料或者其他凉拌汁时，最需要的就是蒜泥，而现在很多人用的那种捣蒜器，看似很方便，但是最多只能打成很小的颗粒，蒜泥的状态，它们是做不出来的，那样的蒜泥就没味道了。
对于平时有点蒜泥就能多吃两个馒头的我来说，蒜臼子就是我厨房里的真正神器。但是这里有一个提醒：石头做的蒜臼子虽好，但是千万别用那种表面看似很光滑的、大理石材质的，那种有辐射。
我这个蒜臼子的来历还很有意思，很多年前赶会时（那种老式的会，现在很少了），偶然间见到有卖这个青石蒜臼子的，摊主忙着收摊，10多块钱就卖给我了，正儿八经的青石，又大又扎实，几锤下去，蒜瓣就轻松变成了蒜泥，见下图。
四，柳木菜墩
做菜做了这么多年，菜板由最初的木菜板、竹菜板、塑料菜板，最终换成了现在用的木菜墩。木菜墩最大的特点是用起来扎实，原始木材非常健康，关键是还不伤刀，切菜时只有少许闷闷的声音，没有那种乒乒乓乓的动静，不会“一人做菜全楼知道”，用起来太舒服了。
有人认为木菜墩容易裂，其实还是不会保养。买来后先用盐水泡上一天，干了之后用热油泼，经过这个操作，菜墩终年不坏，即使有时候因为缺水而干裂，浇点水之后，裂缝就会自然愈合。木菜墩千万别买那种进口铁木的，最好的是银杏木的和柳木的，我的这个是柳木的，看年轮最少有15年树龄，用了很多年了，看起来还是那么扎实，它是我的最爱，它就是我的厨房神器。
五，燃气灶聚火圈
上面说了这么多看似很土的厨房神器，下面再说一下有点科技含量的吧，那就是燃气灶聚火圈，这个还是从厨师朋友那里知道的。大家都知道，饭店里的炉灶火力大，除了跟燃气本身的火力大之外，还跟炉灶的设计有关，大家可以仔细看一下，炒锅放在上面，底部就完全被炉灶包住了。
我买的这种家庭用的燃气灶聚火圈，它的设计也是这样，将它卡在煤气灶的支架上，能将锅底完全包住。用到这个神奇，最大的优点有两个：一是省燃气，烧开同样一壶水，燃气应该能节省最少四分钟之一，甚至是三分之一，用的时间还短；二是火力猛，开中火就感觉像是以前的大火，太适合急火爆炒了。关于这一点，不得不佩服科技的力量。
上面说的5种厨具，就是我眼中的厨房神器，在别人眼里可能是很土的东西，在我看来它们就是我的神器，也是我的宝。其实只要是喜欢下厨房的人，都是热爱生活的人，都有自己心目中的厨房神器，并且都是自己心里的宝贝。
有没有什么好喝的挂耳咖啡
No.１AGFBLENDY原味咖啡
产地日本
豆产地越南、哥伦比亚等拼配
豆种阿拉比卡
烘焙程度中度烘焙
口味果味清香、口感柔和
价格2.4元/杯
日本Blendy经典浓郁风味挂耳咖啡，由精心选出的上品咖啡豆，用心烘焙制成。此款咖啡在日本公司内十分流行。
评分：
价格：9分。对比星爸爸的挂耳，性价比一下子拔高了许多，一杯还不到两块五，小伙伴们都惊呆了。
然而，在这么实惠的价格下，Blendy居然是口感好评率的第一名！物美价廉的表率！
包装设计：6分。非常亲民的玻璃纸包装，很普通，单袋包装却十分简洁清新，十分养眼。
干粉品质：10分。开包的时候就可以闻见浓郁的香味。
口味评分：70。这款是大家一致一入口就赞叹好喝的，Blendy各方面都比较平均，然而每一口味道的层次都感觉不一样，有非常丰富的体验。
这款挂耳的酸度略高，提高了咖啡的层次感，并且回味十分悠长，带着怡人的甜味，是本期测评的首推！没喝过咖啡的人也会爱上的味道！
综合评分：95
No.２UCC职人特调浓郁
产地日本
豆产地印度尼西亚、哥伦比亚
豆种阿拉比卡
烘焙程度中度烘焙
口味深厚浓郁
价格2.0元/杯
日本UCC上岛咖啡，可以称得上是一款国民级的咖啡品牌，这就是拥有挂耳咖啡专利的老祖宗公司啦。
UCC的职人咖啡可以说是挂耳咖啡中广受欢迎的一款了，既便宜口感还不打折，十个人喝挂耳，至少有八个不会放过UCC的这款。
评分：
价格：10分。两块钱一包！这个年头连一杯豆浆都很难买到了！感天动地有没有！
包装设计：6分。非常亲民的玻璃纸包装，很普通，不过看在这么便宜还好喝的份上没什么要挑剔的了。
干粉品质：10分。开包的时候就可以闻见浓郁的香味。
口味评分：60。这一款的回甘是很明显的，各方面的口感都比较柔和，很显然深受女士们的欢迎。
然而男士们表示无感的原因，就是因为它貌似太甜了。不过对于不习惯喝苦咖啡的人来说，回甘更明显的咖啡更好入门。
综合评分：86
No.３星巴克HOUSEBLEND
产地美国
豆产地拉丁美洲、亚太地区拼配
豆种阿拉比卡
烘焙程度中度烘焙
口味平衡坚果、可可和烘焙香
价格8.0元/杯
HOUSEBLEND是STARBUCKS独家调配的咖啡，中文译为星巴克首选咖啡，是STARBUCKS最具代表性，又最受欢迎的综合咖啡。
其轻柔芳醇的浓度调和了拉丁美洲咖啡豆的滋味，适合任何时候饮用。
评分：
价格：6分。星爸爸延续自己的市场定位，依旧是不算亲民的。在八款测评产品中属于单价偏高的一款。
包装设计：10分。一眼就知道是星爸爸家的产品了。挂耳包设计比其他家的都复杂，非常特别，麻麻再也不用担心我的杯口架不住了！
干粉品质：10分。开包的时候就可以闻见浓郁的香味，隐约还有一点奶香。
口味评分：55分。入口感觉味道十分浓厚，苦味不是很明显，酸度很低基本感觉不到，回甘还不错，喝了好一会儿嘴里还有浓浓的咖啡的味道。
这款首选咖啡各项指数都表现得比较平均，男生们一致好评，女生们都觉得还是不够甜~
综合评分：81
No.４ILLY原味咖啡
产地意大利
豆产地拼配
豆种阿拉比卡
烘焙程度中度烘焙
口味芬芳平衡，回味甘甜醇厚
价格7.0元/杯
ILLY咖啡于1933年成立于意大利，生产并销售由9种精选阿拉比卡咖啡豆制成的单一配方意式浓缩咖啡及其他咖啡相关产品。
ILLY的深度烘焙咖啡粉也很受欢迎，但是处于对新手们的保护，也方便评测的横向比较，我们这次选择的还是中度烘焙的挂耳包，喜欢喝“重口味”的小伙伴可以尝试一下他家的深度烘焙哦~
评分：
价格：7分。在日系产品的衬托下有点小贵，不过一杯咖啡的确就要值这么多钱对不对？
包装设计：7分。纸盒包装，美观大方，很有ILLY的红白色特典。
干粉品质：10分。开包的时候就可以闻见浓郁的香味。
口味评分：55。这一款是大家觉得还可以，但是有些一言难尽的感觉的咖啡，各方面都比较平衡反而难以描述呢。
口感和香味都属于优秀，对于已经对咖啡不算陌生的人来说是很不错的一款，新手们还处于懵逼状态~
综合评分：79
国外四款口味倾向见下图：
香度：不分上下。
苦度：AGFBlendy＞星巴克＞UCC＞ILLY。
醇度：UCC略逊于其他三款。
甘度：还是豆叔。UCC＞ILLY≈星巴克＞AGF
酸度：AGF、ILLY略浓。
国内篇
No.１豆叔晴空曼特宁
产地中国
豆产地亚崎塔瓦尔湖边产区
豆种阿拉比卡-typica
烘焙程度深度烘焙
口味高甜度，有热带水果风味
价格6.5元/杯
豆叔也算是国内做挂耳的比较有名的一个牌子，这次我们选购的是他的一盒十种单品组合的套装。
这一款曼特宁来自的是原产地，如果不知道自己喜欢什么口味，可以试一下买一个套装回去一个一个尝。
评分：
价格：7分。属于中等价位。
包装设计：8分。纸盒包装，美观大方，在每个单品背后分别有对应的单品文案，还蛮文艺小清新的。
干粉品质：10分。开包的时候就可以闻见浓郁的香味。
口味评分：50。豆叔的这一款属于国产中香气比较浓郁的，口感也比较醇厚，然而味道比较单一，热带水果什么的，闻的时候可以闻到一点微妙的酸甜感，可是尝的时候就完全失去了。
再稍微冷却后，豆叔这款挂耳的酸味会逐渐明显。
综合评分：75
No.２柯林意式特浓
产地中国
豆产地拼配
烘焙程度中度烘焙
口味酸感纯净，带可可口感
价格2.7元/杯
柯林从包装上和网店的风格上，都更贴近超市开架产品，至于开架好不好呢，就留给大家评判了~
意式特浓就是传说中的Espresso，是很受咖啡达人们喜爱的一款经典风味，也是很考验功夫的一款风味~
评分：
价格：8分。终于等到了性价比比较高的国产挂耳咖啡品牌。
包装设计：7分。纸盒包装，就是略显太“开架”了。
干粉品质：8分。开包的时候香味较浓郁，有巧克力的味道。
口味评分：55。闻起来有巧克力的味道，然而对于新手来说，是比较苦喝不惯的一款。
这应该不属于入门级，但是我们的评测和柯林自己给出的数值差距不大，这么说这款Espresso基本合格？小伙伴们可以去尝试一下其他的口味。
综合评分：75
No.３子鱼蓝山风味
产地中国
豆产地拼配
烘焙程度中度烘焙
口味果香鲜明，酸苦甜分明
价格6.4元/杯
子鱼是2015年开始做挂耳咖啡的，是有线下门店咖啡馆的一个品牌。
他们家的包装是所有品牌中最用心的，简约的黑色金字风格，送礼都感觉逼格很高！送了便签本，卡片，明信片什么的。
评分：
价格：7分。属于中等价位。
包装设计：10分。黑色金字元素凸显品味，赠品设计也很用心！
干粉品质：8分。开包的时候香味较浓郁。
评分：
口味评分：35。在没有喝过真正的蓝山咖啡前，就苦味来说，子鱼的蓝山咖啡比较适合怕苦的小伙伴。
虽然蓝山风味的咖啡应该是每一项都表现比较优秀的咖啡中的优等生，也是比较经典的一种口味了，但子鱼的这款蓝山不论是香气和味道表现都不尽人意，让人不免觉得有点失望。
综合评分：60
No.４福山咖啡
产地中国
豆产地海南福山
烘焙程度中度烘焙
口味醇厚爽滑
价格6.4元/杯
福山咖啡是海南的本土咖啡品牌，也有实体咖啡馆。可以看出包装也十分有特色，在一群文艺小清新中显得格外清纯不做作。
评分：
价格：7分。属于中等价位。
包装设计：10分。一看就是国货咖啡有木有！非常有特色的设计，让人一眼就记住了！
干粉品质：6分。开包的时候咖啡的味道很薄，反而是有种奇怪的酸味……
口味评分：45。属于一款比较乏味的咖啡，口感是十分醇厚，但是其他的……好像没什么可说了？
综合评分：68
国内四款口味倾向见下图：
香度：豆叔最香，子鱼和福山几乎可以忽略不计。
苦度：柯林＞豆叔＞子鱼＞福山。
醇度：差别不大，都偏重。
甘度：还是豆叔。
酸度：豆叔重口味，子鱼和柯林酸度近乎0。
总结
除了Blendy大家给了一致好评外，其他的都各有好恶，和个人喝咖啡的经历有关，也和自身的口味喜好有关，仅供参考！
经过测评我们发现，AGFBlendy以95分名列第一，而UCC跟星巴克也不愧是咖啡老牌，以二、三名紧跟其后。总的来说，国外的挂耳品牌还是比国内略胜一筹，国内的品牌要继续加油啊！
顺带一提，咖啡加奶加糖，有时候会发生神奇的化学反应，化腐朽为神奇，把难以入口变成丝般顺滑哦
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OK，关于有哪些好用到让你想流泪的厨房神器和鱼的封口器怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
