老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香菇隔夜能吃吗和香菇什么时候不建议吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香菇隔夜能吃吗以及香菇什么时候不建议吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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香菇里面有一层黑的怎么回事，还能吃吗
不建议吃。
新鲜的香菇表面发黑不建议食用，因为发黑的原因很大是因为空气湿度过大造成的，长期处于湿润的气温下香菇很容易出现变质，因此发黑的新鲜香菇不能食用。下面分享给大家香菇的几种保存方法：1、盐水浸泡
首先将新鲜的香菇根部去除掉之后，加入到淡盐水中浸泡十五分钟左右，然后捞出后沥干装入塑料袋中，这样可以保鲜三四天左右。
2、清水浸泡
将新鲜的香菇处理干净后加入到储存的容器中，然后倒入适量的清水，让水量淹没香菇，这种方法能在短期间不会让香菇变质，在保存的过程中注意不要采用铁质的容器，因为这样也会造成香菇发黑变质。
3、冷藏保存
这种方法适用于多种食材，香菇也不例外，首先将有伤害的香菇去掉，然后加入到保鲜盒中密封置于冰箱中保存，这种方法可以保存十天左右。
4、冷冻保存
将新鲜的香菇放置在保鲜袋中密封加入冷冻中保存，隔天再用纸巾将香菇表面的水珠吸收掉，然后再将香菇放置在另外一个保鲜袋中重新加入冷冻中保存，长此以往就可以将香菇制作成冻干香菇。
5、脱水后保存
新鲜的香菇的保存方法比较短，这主要是因为它含有的水分比较多，因此要将鲜香菇脱水后保存比较好。这里的脱水不是直接将香菇放置在阳光下暴晒进行，而是将香菇放置在阴凉通风的地方下自然风干比较好，这样也能避免一些营养物质的流失。
上午炒的香菇下午还能吃吗
上午炒的香菇下午还能吃，上午炒的香菇还下午还可以正常使用的，只不过在使用之前要加热一下。这样才可以恢复菜品的香味。
香菇隔夜能吃吗
香菇用开水烫熟后冷却放冰箱冷冻，待解冻后可以使用，但是不建议放太久，如果第二天食用可以放冷藏也行，总之，新鲜香菇最好即时食用。
香菇为什么要焯水
你好，很高兴可以回答你的问题。
香菇很多人都爱吃，因为它香味浓郁，口感嫩滑，很受欢迎，是日常生活中很常见的食用菌之一。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，无论是素炒还是做汤都很美味。就拿香菇炒肉来说，很多人更喜欢吃香菇，反而不怎么吃猪肉。香菇不但好吃，而且营养丰富，老少皆宜。
炒香菇前需要焯水吗？现在市面上的香菇有两种，一种是新鲜香菇，一种是干香菇。新鲜香菇水分比较多，比较鲜嫩，很容易炒熟，大多用来炒肉、煮汤或者做包子馅、饺子馅。而干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，在干制过程中，把水分去除了，不过营养基本上也都保存了下来。干香菇比较适合用来煲汤，口感和味道会都挺不错的，不过，干香菇在烹饪之前需要用水泡发。
很多人在炒香菇前都习惯先焯一下水，或者是用开水泡开，怕香菇里面有细菌和杂质。但是，香菇焯水后，会导致香菇的营养物质被破坏，还会失掉香菇本身的香味。所以无论是干香菇还是新鲜香菇，炒之前都不建议焯水。只要我们清洗到位了，就不怕洗不干净了。
那么，香菇怎么清洗？
一、新鲜香菇的清洗
新鲜香菇比较鲜嫩，缝隙比较多，所以里面隐藏地沙粒比较多。清洗的时候需要多加注意，首先把它的蒂去掉，简单的用水冲洗一下，把表面的灰尘和沙粒洗掉。然后找一个空盆，装上半盆的冷水，加入适量的盐，把香菇放到里面浸泡15分钟左右，再用水洗掉上面的泥沙即可，注意洗的过程不要用手挤捏香菇。
二、干香菇的清洗
干香菇在清洗之前，要先泡发。干香菇在泡发上也是有讲究的：一是不宜用冷水，二是不宜用刚烧开的水，三是泡发时间不宜过长。具体来说就是，泡发时不要用冷水泡，因为冷水泡需要花很长时间才泡发，泡得太久的话，会大大降低香菇的香味和鲜味，还会造成部分营养流失，从而影响香菇的食用价值。另外，千万不要用开水泡香菇，有些人为了快速泡发香菇而使用开水浸泡，这样也很容易造成营养的流失。所以，干香菇用温热水浸泡一至两小时后洗掉上面的杂质就可以啦。
香菇的保存1、新鲜香菇的保存方法：
鲜香菇以尽快食用为佳，如果煮不完，可置于冰箱冷藏，将鲜香菇装进密封保鲜盒里或者用透气膜包装后，直接冷藏，可保鲜一星期左右。
2、干香菇的保存方法：
干香菇则应放在密封罐中保存，建议每隔一段时间取出，放在太阳下面晒一下，这样可以把水份去除，同时也可以把一些细菌杀掉，以避免腐败或生虫，这样做可保存半年以上。
结语香菇焯水后，会导致香菇的营养物质被破坏，还会失掉香菇本身的香味，一般不建议焯水。但是不少人认为，即使知道会有营养流失，出于安全考虑还是要焯一水，这个也没多大坏处。焯不焯水这个看个人喜欢吧。
关于香菇隔夜能吃吗到此分享完毕，希望能帮助到您。
