面食和大米哪个更充饥

主食吃面食和吃米饭的人,有什么不一样 哪种更有利于健康

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本文目录

  1. 面食是粗粮吗
  2. 面食和大米哪个更充饥
  3. 一直都被提倡吃主食,可《谷物大脑》却说碳水化合物是对身体特别是大脑不利的,那么碳水到底是好还是不好呢
  4. 三岁宝宝能吃荞麦面吗

面食是粗粮吗

不是粗粮。

面食应该和大米一样,应该称之为细粮,或者是精食。

粗粮包括以下几个方面。

首先是玉米大豆为首的一些粮食成品,它们可以是我们传统意义上的粗粮代表。

其次,这些年非常流行的糙米,以及各种的豆类,还有燕麦之类的成品。也称之为粗粮。

总之一句话,多食粗粮,但是也要因人而异,因量而异。

面食和大米哪个更充饥

感谢盛情邀请,却之不恭。

由于南方的主要农作物是水稻,北方的主要农作物是小麦,所以历来就形成了南方人爱吃大米,北方人爱吃面食的习惯。不过随着生活节奏和生活地点的改变,也越来越多的北方人喜欢吃米饭。

至于哪个更充饥,莫过于热量问题。但我们还应该考虑到营养价值、易消化程度等方面来更全面地比较一下米饭和面食。

米饭vs面食

热量方面。

根据比较权威的薄荷app查询,白米饭的热量是每116千卡/100g,而水煮面条的热量是110千卡/100g,这样比较下来,米饭的热量略高于面条。

2.营养价值。

人体需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质,特别是蛋白质,是构成人体组织不可缺少的成分。米饭的蛋白质含量是平均7.3%左右,小麦面粉的蛋白质含量平均为11%,不仅如此,面食的维生素、矿物质含量都要比米饭高(如果仅以精白米饭为主食,又不吃豆类薯类就很容易因为缺乏维生素B1而患脚气病),这样看来,就营养价值来说,面食比米饭高。

3.易消化程度。

面食的主要成分是淀粉。面本身也是谷物或者豆类磨成粉,加工而成的。从易消化程度来说,米饭和面食是差不多的,都是属于易消化食物,但是米饭的含水量比面粉高,相同质量的米饭和面食,米饭提供的能量比面食提供的少一些。

通过以上分析,大家就可以了解到米饭和面食在各方面的比较。

但是不管怎么样,我们吃东西,最好是适量吃,多样化一点,不要偏食,推荐米饭和面食搭配吃最好,更能补充维生素,矿物质,膳食纤维。

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一直都被提倡吃主食,可《谷物大脑》却说碳水化合物是对身体特别是大脑不利的,那么碳水到底是好还是不好呢

“吃碳水化合物对身体和大脑是不利的”,从营养师的角度,我认为这个观点是片面的。

如果只看到摄入碳水化合物过多,或者精制碳水化合物(甜点、糖果、奶茶等)摄入过多,对人体造成的损伤,而指出不要摄入碳水化合物。这有点因噎废食了。

如果我们吃很少的主食,甚至完全不吃碳水类食物,这会造成两种后果:

1.由于碳水摄入不足,总热量无法满足机体代谢的需要,导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良,甚至产生饥饿性酮症。

如果你是一个体内代谢正常的人,也许还可以撑一段时间。但是,如果体内代谢能力本来就不好,比如糖尿病患者,不仅可能会有酮症的风险,也会让体重流失速度加快。这也是很多糖友越来越瘦的原因之一。

2.如果只是控制了主食量,但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制,甚至摄入过多,可能会使每日总热量远远超标,容易堆积脂肪。并且,如果脂肪类食物摄入过多,容易并发生高脂血症和心血管疾病,使饮食控制失败。

对于糖友来说,可以根据《中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)》,碳水化合物占一天总能量的45%-60%,适当增加一些杂粮含量:燕麦、糙米、薏仁等。这样既能平稳餐后血糖,又可以为大脑和各个器官输送足够的能量,满足身体的需要。

三岁宝宝能吃荞麦面吗

三岁宝宝最好不要吃荞麦面,荞麦面属于粗粮、杂粮、对宝宝的肠胃也不利于吸收和消化。三岁宝宝的肠胃只适合吸收奶、蛋、配方奶粉、精细面食及一些果泥蔬菜、新鲜水果之类的食物,等宝宝稍大一些的时候,再给孩子慢慢的增加一点点粗粮,过早的让孩子吃粗粮会给肠胃增加负担,不利于孩子成长。

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面食和米饭哪个更容易长肉肉 想减肥的人一定得知道,长知识了

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