大家好，今天来为大家分享张文宏为什么不让大家早餐喝粥有什么科学根据吗的一些知识点，和张文宏不建议早餐喝粥的言论的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 张文宏“不许吃粥”惹争议，言多必失，该低调一些保护自己了吗你怎么看
- 张文宏说早餐不要喝粥，要喝牛奶、吃鸡蛋、三明治，你怎么看
- 张文宏为什么不让大家早餐喝粥有什么科学根据吗
- 如何看待张文宏回应喝粥争议“知道很多网友批评我，但粥还是不能喝”
张文宏“不许吃粥”惹争议，言多必失，该低调一些保护自己了吗你怎么看
张文宏“不许吃粥”惹争议，言多必失，该低调一些保护自己了吗？你怎么看？这不是言多必失的问题，而是“文责自负”的问题。
张文宏作为传染病专业的专家在疫情期间介绍的很多关于传染病的知识还是靠谱的，加之有相当的说话技巧，获得了很高的认同，传播了一些靠谱的知识。
但是，他显然不是医学科普作家，当涉及到自己不熟悉的领域时，不懂的“不能凭借自己的印象，而只能做搬运”的科普基本原则，在这种情况下自然容易“言多必失”。
以答主来说，写医学科普已经有10年，写过的东西应该超过2000篇了吧，就从来不会言多必失——有不服的尽管前来挑错，哪怕鸡蛋里挑骨头都可以。
因为，答主的准则是，即使是自己熟悉的东西，只要最近没有看过相关资料，写的每一句话都会查阅能查阅到的最新的第一手资料进行核实，始终谨守“科普是搬运，而非个人认识”的准则。
张文宏“不许吃粥”说为什么引争议？更客观一点说，不是争议，而是他的确说错了。
他在直播中说：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
他这段话隐含的意思是，疫情期间，额外多吃高蛋白食物可以增强抵御感染的能力。
这个说法显示是错误的。
诚然，对于营养不良的人，特别是儿童来说，膳食蛋白质摄入达不到生理需求，的确可以影响包括降低免疫系统功能在内的许多生理机能。
但是，我们知道，现在绝多数儿童都不存在营养缺乏的问题，更不存在蛋白质摄入不足的营养缺乏。
意味着，根本不存在因为蛋白质摄入不足而可能降低免疫功能增加感染风险的问题。
自然也就不存在需要额外多吃蛋白质的问题。
儿童额外的高蛋白饮食除了长胖，还能增加肾脏负担，没有任何好处我们知道，不同年龄阶段、不同状况下人体对各种营养成分的需求是相对稳定的，所谓营养价值高的饮食在于各种营养成分配比符合身体需求，即所谓均衡饮食，而不是按照谁的主观愿望增加我们认为的“营养好”的食物成分。
就蛋白质来说，吃下去后首先会在消化道被分解成氨基酸和短肽，然后才能被吸收。
被吸收的氨基酸和短肽并没有特别功能，只能是作为身体重新合成蛋白质的原料。
然而，身体每天需要新合成的蛋白质的量是有限的，因而人体对蛋白质的需求也就是有限的。
当摄入量超过了生理需求量，只能进入能量供应的分解代谢，即脱氮后的代谢产物进入三羧酸循环。
进入三羧酸循环后，蛋白质氨基酸的代谢产物与来自碳水化合物和脂肪的代谢产物并无二致，同样会被最终分解成二氧化碳和水，并释放能量。
如果，摄入总的所谓三大能量物质所含的能量超过人体消耗需求，多余的部分就会被转化成脂肪储存在体内。
因而，在生理需求之外，无论是蛋白质，脂肪还是碳水化合物，最终都会变成脂肪。
相比而言，碳水化合物之所以被叫碳水化合物是因为他们的结构只含有最终分解成二氧化碳和水的元素，因此，如果作为能源物质，碳水化合物是人体的“清洁能源”。
相反，如果超出营养需求额外多摄入蛋白质，蛋白质、氨基酸，除了碳氢氧外，还含有氮、硫等元素，进入能量代谢之前还首先需要脱氮，脱下来的氮不但没有生理用处，反而会形成需要排除体外的废物——即代谢终产物。
具体来说就是需要经过肾脏排泄的尿素和其他含氮废物。
如果，肾脏功能一旦发生障碍，有蛋白质分成产生的这些代谢的产物救护给肾脏造成负担。
因此，超出生理需求的额外的蛋白质没有任何影响价值，除了转化成能量被消耗，或者转化成脂肪长胖，同时还能增加肾脏负担。
因而，如果原本不存在蛋白质营养不良，额外多吃蛋白质毫无价值，更不会额外增加免疫反应能力，自然不会额外增加低于新冠感染的能力。
就现在我国多数人民的生活水平来说，你认为孩子们普遍存在蛋白质营养不良吗？
没有吧！
因此，张文宏强调额外多吃鸡蛋、多喝牛奶的建议是错误的。
目前来说，基于均衡饮食的准则，孩子们饮食真正普遍不足的是蔬菜水果，全谷物，特别是带苦味的绿叶类蔬菜。
张文宏说早餐不要喝粥，要喝牛奶、吃鸡蛋、三明治，你怎么看
这还用回答吗？谁都是有好的不吃孬的，只要有条件享受谁不会？这和谁说的没关系，关键还是在于你自己，没有条件的你说啥也是白说，听见也是没听见。有条件享受的根本就不用谁提醒，你就说了也是滞后消息。人和人不一样，人和人也不能比。还是面对现实的多。不多说了。谢谢。
张文宏为什么不让大家早餐喝粥有什么科学根据吗
因为粥容易高血糖。
如何看待张文宏回应喝粥争议“知道很多网友批评我，但粥还是不能喝”
很支持张文宏专家的建议、他是以医学的角度解释早餐不能喝粥。古语不是说、皇帝的早餐，大臣的午餐、叫花子的晚餐嘛！早餐很重要，他是人体一天吸收最好的时间、早餐吃少，吃好、一天的精神饱满。不要吃的过多，早餐吃的过饱？会影响一天的新陈代谢！旺盛的精力不足。医学讲的都是养生保健知识、特别在新冠肺炎的传播中；早晨空腹、又喝粥？粥、本身是体弱者、消化不良者可以吃的、健康的人、消化系统正常的人？当然早餐要吃鸡蛋，鱼汤、馒头等食物。既增加了免疫功能，也能抵抗病毒的浸入！一个天天喝牛奶的人？是不是又白又壮？一个天天喝粥的人？是不是又黑又瘦？假如一个胖子天天喝粥？会越来越胖、那是虚胖。减肥？早餐喝杯牛奶、吃个鸡蛋？一个月下来，你会觉得自己肤白、腰细、屁股翘翘的，显得更美、而且信心满满的??哦！
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