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为什么“葱辣眼,蒜辣心,辣椒辣两头”
辣椒辣不辣和上火应该没什么关系。
有一些学者甚至认为,
辣椒对胃的所谓刺激作用,实际上也是微乎其微的!
他们的理由是,
胃由植物神经所控制,实际上胃是感觉不到辣椒素的刺激的!
所以也谈不上胃对辣椒素会有什么反应,
更谈不上会有什么影响啦!
俗话说,辣椒辣两头。
因为两头都感觉火辣辣的,
所以很自然的和上火联系了起来。
其实上火跟吃辣椒是没有什么必然的联系的啦!
如果活动量较大而饮水量较少的话,
不吃辣椒一样会上火的哦!
只有适量饮水才能有效的避免上火噢!!!
咖喱是辣的吗
是辣的。
1、咖喱是一种辣味调味品,特色是香辣。
2、咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。所以,咖喱是多种香料的结晶;以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。
3、咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
七星椒和小米辣的区别
七星椒是国内最辣的辣椒之一,其辣度可达七星级,故名七星椒,七星椒皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。七星椒有干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列。
小米辣,是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形,常带有宿萼及果柄,长1~3.8cm,粗径0.4~0.9cm,有提升胃温,杀虫功效,用于胃寒,虫病。
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