大家好，今天来为大家分享生蚝购买如何选择的一些知识点，和如何选择生蚝的冷知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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1号生蚝多大
1号生蚝的大小并没有一个统一的标准。1.1号生蚝这个称呼其实并不是一种标准的大小，而是表明这些生蚝是在一类规格内。2.实际上，不同地区、不同品牌、不同季节生长的生蚝大小都会有所不同，有的可能偏小，有的可能偏大。3.另外，不同的业内人士和消费者也有不同的看法，有的认为1号生蚝应该是6-7厘米左右，有的则认为应该是8-10厘米左右。所以，如果你要在购买生蚝时，最好先询问卖家的具体大小，或者根据自己的口感偏好去选择。同时，建议多了解一些生蚝相关的知识，这样能让你更好地判断生蚝的品质和大小。
生蚝购买如何选择
一看颜色，新鲜的生蚝颜色净白，而不新鲜的生蚝则颜色黯淡无光。另外许多海鲜店的老板为了多赚钱，会把生蚝浸在水里泡，这样会很压秤，所以我们挑选时不仅看颜色，还要选表面干燥的，有些人会说，生蚝离开水不会死了吧，放心吧，生蚝和花蛤一样，缺水的情况也能活很久的。
二看形状，外形又长又扁的生蚝，里面的肉肯定少，最好不要买；要选择椭圆形的、有厚度、形状规则的生蚝，这样的生蚝肉质饱满有弹性，一定特别新鲜。
三闻味道，有些海鲜店的老板为了多赚钱，会把没卖掉的不新鲜的生蚝掺在一起卖，这时就需要你慧眼识珠了，拿起来闻一下，新鲜的生蚝会有一股海水的味道，如果有腥臭味，那肯定是不新鲜了，建议不要购买。
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