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虎年年夜饭菜单寓意
春节将至，年夜饭家家户户都早早地预订好了，但拿起满纸喜气的菜单，却是颇费踌躇，“一帆风顺”、“大展鸿图”、“生意兴隆”、“祝君如意”这些好意头的菜名下都有非凡的寓意。
讲究彩头和寓意是中国菜命名的一大特色，这在年夜饭中尤为突出。北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”，炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)，粤菜与之相比，具有更多“乐美名为怡情”的传统，内涵上也更为繁复庞杂、富丽堂皇。“鸿运当头”、“发财就手”之类，多已走上家庭餐桌，人人耳熟能详，但许多难以自制的酒楼宴菜，一般人对其菜名未必明其就里。学一点菜名常识，显得很有必要。
中国人在春节吃年夜饭之前总是先放鞭炮,敬神等风俗.请用文化生活的知识说明其
放鞭炮是给神仙祖先开道，然后用心准备的还未动筷的菜肴让神仙祖先来享用，这是感恩与敬重。
春节的传统文化知识
春节是中华民族最古老、最隆重的节日，剪贴窗花、吃年夜饭、燃放爆竹、除夕守岁、舞龙舞狮、分发压岁钱……春节到来的时候，这些关于春节的传统习俗，我们一定要认真的延续下去。
过新年知识
第一，年前进行一次大扫除，彻底的收拾室内外卫生，寓意除旧迎新。
第二，家人要汇聚父母身边，看望孝敬父母，以感谢养育之恩。
第三，有条件的可以供奉家族宗谱，接年挂宗谱，追终思远，缅怀祖先。
第四，年三十中午准备丰盛的午餐，晚上吃饺子，半夜吃年夜饭，放鞭炮。
第五，初一早晨吃饺子，全天不扫地。
第六，初二晚上送年。
第七，初三开始串亲戚，女人可以领丈夫孩子回娘家拜年。
第八，在过年期间，大人应对问好的孩子进行回礼，给钱。
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