大家好，关于鸡枞是怎么来的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡枞冷知识大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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哪里有鸡枞菌的种植基地
哪里有鸡枞菌的种植基地？看到这个问题，我可以明确地告诉你：云南有鸡枞菌的种植基地！
鸡枞是我们云南的一个野生菌名贵品种，仅产于每年夏秋季节的山林里，被人们视为“菌中珍品”，售价也因此变得颇为高昂。
但由于它的生长需要与白蚁等共生，故名又称蚁枞。它富含磷、钙、铁、蛋等多种人体需要的养分而名贵。所以，一直以来，人工培育种植鸡枞长期被认为是“欺世谎言”。
日前人工栽培食用菌的方法很多，各有特点。近年来，云南中菌农业科技有限公司与省农科院合作，对鸡枞进行驯化培育人工栽培。经过多轮试验后，终于实现了人工种植鸡枞的规模量产，把鸡枞人工种植不可能变成了现实。
目前该公司在石林开辟了生产种植基地。公司出产的鸡枞芽头多，除生吃拌蘸水佐料外，也可以炒、烧汤、涮火锅等。市民购买评价后表示，味道好，鲜爽嫩脆，与野生鸡枞差不多。
与常规农业开发机构不一样的是，中菌农业公司现已建立起了全产业链模式，即从研发培育，到生产种植，到市场销售及服务均实现了一体化开发。
目前，该公司已注册“一窝菌”商标，开发了以鸡枞为代表的“黑鸡枞”系列产品，包括休闲食品、佐餐调味品、鲜花菌饼等系列产品，并誓言做云南菌菇产业的“领导者”。
据种植黑鸡枞的农户介绍说，这种人工黑皮鸡枞相比野生的口感更脆一些，甜度也比野生黑皮鸡枞要甜，具有很高的食用和药用价值。
但是人工黑皮鸡枞对环境的要求特别高，只有在光线昏暗的地方才能长出黑色的皮。空气湿度必须是80%，这样才可以更好的控制它的口感和生长周期。
我是花腰妹，和大家一起聊农事！
西藏十大野生菌
松茸、黑虎掌菌、黄菇，鸡枞，干巴菌，牛肝菌、桦菌、油菌、刷把菌和獐子菌等。
野生菌具有很高的食用价值。大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。
云南的鸡枞怎么做是最好吃的
新鲜的鸡枞当然最好，我喜欢清炒，只放一点红辣椒，放点盐就好，如此鸡枞的鲜味保存得最好；而要保存得久一点的话莫过于做油鸡枞了，比较正宗的做法是先用上好菜籽油干榨，榨干水分，放辣椒，花椒等等，鲜香辣……，十分下饭，只是价格确实比较贵，市面上的很多油鸡枞在卖几十元一斤，那不可能是真货，基本就是用鸡菇或平菇冒充，否则根本不可能够成本
鸡枞是怎么来的
鸡枞菌是云南特有的一种野生食用菌，是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。
鸡枞菌营养丰富，据分析，每100克新鲜鸡纵含7.30克干物质、大量的维生素C，数种微量元素及16种氨基酸，营养成分可与鸡肉媲美。
鸡枞菌是这样来的
有白蚁出没的地方才会长鸡枞，鸡纵的孢子通过气流或依靠白蚁的频繁活动进入蚁巢内。蚁巢的温度，湿度及营养物质，均为孢子的萌发、菌丝的繁殖生长提供了适宜的条件。菌丝大量繁殖之后，便相互扭结成绳索状菌丝休，穿出蚁巢上方的土层，在地上形成子实体一一鸡纵菌。鸡纵子实体较大，高约10~25厘米。菌柄基部有一条细长的黑褐色假根，与地下的白蚁巢相连，一般长达40~50厘米或更长。
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