很多朋友对于如何进入餐饮行业和中餐冷知识大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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餐饮服务单位食品安全第一负责人是谁
餐饮服务单位的经营者，也就是单位的主要负责人（法人代表或总经理）是食品安全的第一责任人。
按照我国食品安全法的规定：
第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
所以，餐饮服务单位的经营者，也就是单位的主要负责人（法人代表或总经理）是食品安全的第一责任人。
如何进入餐饮行业
第一点：你要有启动资金
第二，你的项目做考察，看看与你所在的地区适应程度
第三：选址决定你开店成功6成以上
第四：做餐饮要有吃苦精神，放弃休假，体验先支出后回报的焦虑过程
最后建议：多考察做数据分析可以少走弯路
东北乱炖中都有什么
我是河北人，我觉得东北乱炖和北方的大锅菜差不多，里面至少要有猪肉和粉条还有猪肉汤，再自己在搭配上一些别的蔬菜，一起炖。
例如：大白菜，土豆，豆角，茄子，玉米，青椒……。
还有：木耳，海带，豆腐，猪血，排骨，素年糕，各种涮锅的丸子，红薯（是朋友告诉我的，东北乱炖放红薯块很好吃，大家可以试一下，我试过了好吃），吃剩下的饺子，你也可以炖，一定要最后放剩饺子，不然就会炖烂了。
如果只能口味比较重，可以放一些辣椒，还可以放一些东北酱，这样菜吃起来，口味就重了。
还有很多食材可以炖，大家可以尝试一下，冬天吃是很不错的。
女生想学中餐可以吗
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2018年10月17日
关注谢谢邀请，就这个问题谈谈自己看法：
任何行业不分男女，关键是个人爱好，一个人只有去做自己爱好和喜欢的事情才会更加用心，当这件事，您感兴趣了，那么在学习过程当中，遇到再大的困难和辛苦，也不会感觉难受。
从事中餐工作，辛苦和体力付出比较多，这行虽然男生比较多一点，但是女生也有她的优点，比如：细心，细腻和耐心。建议您从基础的学起：1、食材（包括各种主、辅材，香料、调料等）的特性和用途、用量、以及保存方法；2、配菜和刀工（食材的切、片、剁等加工整理、配菜，其中还包括水台）。3、上灶（烹制的蒸、炒、溜、炸、炖等制作和调味）。4、打荷（这个工作很重要，也很锻炼人，属于厨房里面的一个全能选手）。
最好是找到合适的师傅，虚心学习，不拍吃苦和困难，一步一步慢慢学习，相信您会成功的！
欢迎各位老师和朋友指正，谢谢。
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