今天给各位分享冰豆浆叫卖专业术语的知识,其中也会对豆浆的四个冷知识进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
冰豆浆叫卖专业术语
1.冰爽豆浆,清凉一夏!
2.冰豆浆,解暑解渴,口感细腻。
3.夏日冰豆浆,消暑降火,健康美味。
4.冰豆浆,早餐、下午茶、夜宵,满足全天候需求。
5.冰豆浆,香浓豆香,口感细腻,让你爱不释手。
6.夏日冰豆浆,让你告别炎热,享受清凉一刻。
7.冰豆浆,美味又健康,满足你的味蕾需求。
8.冰豆浆,浓郁豆香,清新冰爽,让你神清气爽。
9.冰豆浆,让你在炎炎夏日里感受到家的温暖。
10.冰豆浆,口感细腻,营养丰富,让你健康度过夏天。
坚持每天喝一杯豆浆有什么好处
豆浆与牛奶是现在早餐中最常见的两种饮品。豆浆一般是以黄豆或黑豆为原料,加水制作而成,属于豆制品的一种,中国居民膳食指南建议每天食用25克大豆或相当量豆制品,如果每天能喝杯豆浆,可摄入大约10克的大豆,对补充营养很有好处。
豆浆有什么营养价值:1、豆浆中含有多种植物化学成分,比如大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆多糖等,对预防心脑血管疾病有帮助。
2、现在各种豆浆机、破壁机的功能越来越先进,基本上不用过滤,豆渣也融入了豆浆中,因此,豆浆中包含了丰富的可溶性和不可溶性的膳食纤维,对延缓血糖上升、预防便秘和肥胖均有好处。
3、豆浆中含有不饱和脂肪酸和大豆皂苷,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,热量也比牛奶低,适合肥胖和心血管患者饮用。
天天喝豆浆好吗?豆浆虽然有一定的营养价值,但豆浆中的钙不足,相当于牛奶的20%~25%,不含维生素A和D,维生素B1和维生素B2的含量也比较低。因此,最好的做法是和牛奶交替饮用,或者豆浆牛奶各一杯,以充分发挥各自的营养优势,更大程度地摄取营养素。
打豆浆时泡豆水要不要倒掉?打豆浆时最好提前将豆子泡一夜,夏天天气热,可以冰箱冷藏浸泡,浸泡后倒掉泡豆水,可以大大降低豆浆中的胰蛋白酶抑制剂、植酸、单宁等抗营养因子,减少对钙、铁、锌等矿物质的吸收影响,比较适合消化不良、脾胃虚弱、缺钙缺锌贫血的人。
但这些抗营养因子也并非一无是处,它们具有抗氧化功能,能延缓血糖和血脂上升,因此对于三高和肥胖患者,最好保留泡豆水,这样对心脑血管有益。
50种豆浆的配方
1.经典香浓黄豆豆浆食材配比:黄豆70g,水1200毫升.做法:黄豆提前一晚上泡好(至少4小时),然后倒入豆浆机,加入清水,按下豆浆键即可。
2.健脾养胃的五谷豆浆食材配比:红豆10g、绿豆10g、黄豆10g、燕麦片10g、大米10g、黑米10g做法:所有豆类提前泡发,大米、黑米、燕麦淘洗干净。所有食材放入破壁机中,加入1000ml水,选择五谷功能。
过宿的豆浆是否能喝
豆浆是常见的饮品,许多人早餐都会喝一杯豆浆,不过有时候赶时间,就想前一天晚上先打好,第二天早上喝。
那么豆浆隔夜可以喝吗?
下面超哥为你指点迷津。
答案抢先看:隔夜豆浆能不能喝主要取决于豆浆是否变质,如果隔夜豆浆中的微生物繁殖未达到致害程度,可以饮用;如果不能保证隔夜豆浆的质量,一般不能饮用。
【豆浆的简介】
豆浆一向在欧美享有“植物奶”的美誉,它是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的一种饮品。豆浆富含植物蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质,豆浆中的蛋白质属于优质蛋白,但不足之处是蛋氨酸含量较少。
在各种大豆制品中,豆浆的蛋白质消化率最高,达95%。鲜豆浆中的蛋白质是惟一类似于动物蛋白的植物性完全蛋白质,其氨基酸配比与人体所需值相近[1],有利于人体的吸收。
此外,豆浆不含胆固醇,饱和脂肪酸含量也远低于牛奶,豆浆中含有比较多的膳食纤维,特别是在能保留部分豆渣的情况下,喝豆浆有助于增加膳食纤维的摄入量。
【营养丰富的豆浆—微生物的“培养基”】
营养丰富的豆浆,也是微生物的“培养基”,一旦加工过程中杀菌不彻底,容易受到污染。微生物在营养丰富的豆浆饮料中会以成倍速度迅速地繁殖,进而腐败变质,进而对人体健康产生危害[2]。特别是家庭自制豆浆,由于没有经过谨慎的消毒灭菌与密封保存,暴露在空气容易导致细菌入侵,即使放在冰箱里可以保鲜,但是过了夜的还是有可能变质。
对于隔夜豆浆能否喝,主要问题是豆浆是否变质。如果豆浆中微生物的生长繁殖达到一定的程度,分解了豆浆本身的营养成分,或者产生了一些对人体有害物质,这种情况下,是不建议大家喝的。
如果隔夜豆浆尚未变质,你的保存密封条件非常好,豆浆里的微生物生长繁殖程度尚未达到致害水平,隔夜豆浆也可以喝,但是问题是,对于普通家庭,一般是达不到微生物检测所需要的设备和条件的,所以我们无法判断隔夜豆浆是否变质,那么隔夜豆浆喝还是不喝,是仁者见仁,智者见智的。
【总结】
豆浆口感浓厚,细腻爽滑,豆香味浓郁,是许多人的早餐佳选,隔夜豆浆能否饮用主要是它有没有变质。
除此之外,大家煮豆浆要煮沸、煮透,因为未经过加热处理的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂和凝集素等抗营养因子,这些抗营养因子的存在会对豆浆产生不良影响[3],加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子的活性。
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参考文献
[1]林旭东,潘巨忠,凌建刚.豆浆的保健功能及研究进展[J].现代农业科技,2007(24):146.
[2]黄敏璋,程裕东,周颖越,包海蓉,雷桥.豆浆饮料的微波杀菌特性初步研究[J].食品科学,2006(12):152-156.
[3]杨晓晖.豆浆的营养价值——豆浆粉与现磨豆浆对比[J].大豆科技,2014(02):37-39.
作者:庞欣琦赵力超
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