大家好，关于介绍我喜欢美食的历史很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于历代美食冷知识的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
中国一共有多少道美食
中国有八大菜系，应该是108道菜，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。
经历代名厨传承至今，形成了各具特色的菜系：除影响较大的鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）八大菜系外。
还有药膳（鲁菜系的起源）、东北菜（东北）、赣菜（江西）、京菜（北京）、津菜（天津），豫菜（河南）冀菜（河北）、楚菜（湖北）、本帮菜（上海）、客家菜等地方特色菜系，代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。
介绍我喜欢美食的历史
周村的大酥烧饼是淄博市的名吃，只要是来到周村来的人，没有不品尝周村烧饼的。
周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是因为一位名叫郭云龙的师傅的发展，最终才形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。l880年后，郭家首先启用纸包装，最终产品大都以印花纸包装，久藏不变质，故而沿袭至今。
周村烧饼的制作过程是：先把小麦粉和白砂糖制成的小球似的面团放到像圆柱一样的一个小平台上摊成圆饼，然后放到晃盘里沾上芝麻，再谨慎地把烧饼粘到烤箱上，这样，烧饼一会儿就烤熟了，烤箱上就会有一个铲子似的东西把烧饼产下来下来，这样，香酥可口的烧饼就做成了。
烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，会让人爱不释手。再细点分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列的产品异常新鲜，蔬菜的含量20%，营养丰富，口味纯正。是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
周村烧饼还有很多特点，说也说不完，希望没有吃过周村烧饼的人尽快吃到这又香又酥的大烧饼！
家乡习俗包括美食吗
当然包括
习俗是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。习俗的多样性，是以习惯上，将由社会文化的差异所造成的行为规则之不同，称之为“俗”。所谓“百里不同风，千里不同俗”正恰当地反映了习俗因地而异的特点。
中国美食的内涵
中国的美食内涵在于中华饮食文化博大精深，中华菜肴品种之多也令人惊叹，比如：如意菜肴，如意源于秦汉时期的一种搔痒工具，俗称：爪杖，因人手不能到之处以其代劳搔痒，可尽如人意，故得如意的雅号。
如意之所以长久不衰，被历代皇帝大臣所器重，除了他的材质贵重，造型新颖，制作精良，美观漂亮之外，更重要的是如意蕴含的深刻寓意，素有“几如意必有寓意，寓意必有吉祥”之说。
在烹饪界，厨师模拟如意头的形状制作如意菜品，如：三色如意卷，如意发财等。如果我们掌握了菜肴的寓意，在聚餐时，可以把这些菜肴的含义讲给家人和朋友听，一定会让他们在享受美食的同时，有个无比愉悦的心情！！
好了，关于介绍我喜欢美食的历史和历代美食冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
