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82年的拉菲能喝吗
你说的82年的拉菲当然是可以喝的，而且很好喝的。
你说的82年的拉菲在1990年代初刚进入适饮期，而且它的适饮期长达50年，也就是说到2040年，82年拉菲都还是可以喝的。
82年拉菲是啥意思
拉菲是一款红酒的品牌，出产于法国的拉菲酒庄，是法国波尔多地区最有名的酒庄之一，其中82年的拉菲最为名贵，目前市面上很难买到真正的82年拉菲。
82年的拉菲怎么来的
法国波尔多是世界红酒之乡，当地有个习俗，就是红酒还在桶里陈酿，没有上市的时候，各大酒庄会请专业的品酒师来品尝，并给出评价。品酒师们的评价会影响这些酒上市后的价格。
1982年波尔多天气特别热，葡萄早熟，而且产量特别大，味道也和往年不一样，当时几乎所有品酒师和红酒杂志都不看好这一年的酒。说，这些酒不适合存放，味道也会很快退去，寿命比较短。但有一个叫罗伯特帕克的人，他认为，82年将是20世纪最伟大的年份之一，给拉菲酒庄的红酒评价是满分100分。跟所有人唱了个反调。他甚至号召红酒爱好者，拿出所有的钱买1982年的拉菲。当时遭到了很多品酒专家的反对，很多人说他根本不懂红酒。结果，82年的这批酒上市以后非常受欢迎，成了当年的爆款。罗伯特帕克也因此一战成名。
他小有名气以后，法国有电视台邀请他去做直播采访。聊着聊着主持人说，今天我们特意准备了几瓶，你曾经打过分的，现在请你现场盲品一遍。也就是不告诉他这个酒是来自于什么酒庄、产自哪一年，看他是否能够分辨出来，以及再次打分，看跟之前的评价分数是否一样。结果，罗伯特帕克盲品以后全部答对。打分和之前的评分也都差距不超过2分，这下又让罗伯特帕克的名气更大了。后来这个人成了红酒界的风向标。被纽约时代评为世界最具影响力的葡萄酒评论家，也是史上唯一被两位法国总统授予总统荣誉的葡萄酒专家。
随着罗伯特帕克的出名，82年拉菲的故事也被越来越多人传诵。因为酒庄每年生产的酒是有限的。82年的拉菲越喝越少，于是具有了收藏价值。后来拉菲的故事传到了香港，先是在香港的富豪圈子流行，再到影视圈，直到在各大电影中不断出现82年拉菲的桥段才被众人皆知。比如在电影《赌神》里有一段周润发说给我来瓶82年的拉菲，《古惑仔》中黑帮大哥陈浩南也说过拿几瓶82年的拉菲。这种面向大众的电影之路，让很多人知道82年的拉菲是一种很名贵的酒。
82年拉菲如何喝
82年拉菲应该控制好温度，要充足的醒酒时间才可以喝。
控制好温度。一般而言，18至21摄氏度是喝拉菲红酒饮用的最佳状态。
用醒酒器醒酒。喝拉菲红酒需要足够的耐心，打开拉菲红酒的木塞，将酒倒入醒酒器后等待十分钟，拉菲红酒和空气接触得到充分氧化后才能散发出浓郁的香味。
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