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本文目录
炖金鱼的家常做法
主料：鲫鱼2条、嫩豆腐一块；辅料：葱4根、姜一小块、蒜2瓣、花椒少许、料酒适量、盐2勺、花生油50克。
1.葱切末，姜，蒜整个拍一下，花椒冲洗干净备用。将嫩豆腐放入开水中焯一下备用。
2.热锅加入适量油加热至三成左右放入鲫鱼煎三至四分钟（煎鱼的时候一定用小火慢慢煎且不可以动鱼，可以顺时针的晃动锅使整条鱼都受热）；
3.翻过面煎的时候加入拍碎的蒜瓣，姜和花椒。加入少量料酒。
4.煎四分钟左右后改大火加热一分钟，加入适量开水。
5.加入焯过水的嫩豆腐，用中小火炖10至15分钟。中间加入盐。
6.出锅前撒上葱花即可。
清炖金鱼怎么做好吃
金鱼先煎好，后用水一起炖
金鱼炖鳕鱼的做法
主料:无头鳕鱼500g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、十三香适量、白醋适量、酱油适量、味精适量
步骤：
1.先把鳕鱼用清水化开，去掉身上的鱼鳞。
2.清洗干净以后用刀把它们剁成块状，在把准备好的葱姜蒜切成段状待用。
3.热锅下油，烧热后把鳕鱼段倒入锅里煎到两面金黄。
4.这时点入适量的白醋在里面去除腥味。
5.在倒入适量的酱油炸锅。
6.把切好的葱姜蒜、十三香放入锅中炸香。
7.倒入适量的清水下锅，不用倒的太多，和鳕鱼一齐就可。
8.这时倒入适量的盐。
9.盖锅大火炖制10分钟左右即可开锅。
10.开锅时倒入适量的味精即可关火出锅
金鱼汤怎么炖才能好喝
金鱼汤好像不能喝吧？
没有听谁说属金鱼汤喝的呀？
应该是鲫鱼汤吧，做汤的方式还有很多种啊，就看你怎么偏爱的了？
像小孩子的话，就是可以真的可以真的喝鲫鱼汤啊，比如说先把自己杀干净，洗干净，然后打花刀，然后放着葱姜，然后一点点盐，肚子里面塞肉就可以做一个美味的汤
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